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第八章 实现规范化的日常管理（第3页）

②按收银机责任键（由接班人员按）；

③交班人员清点当班实收现金，填写现金投库记录表，并将现金投库；

④交接班人员互相沟通，了解门市状况；

⑤交班人员检视接班人员服装仪容。

（4）交接班程序：

①交班金，门市收银机通常以2000元左右作为交班金；

②兑换找零金，门市兑换找零金预留不超过5０００元，由门市店长决定固定金额，并列入交班程序点交；

③兑换找零金存放位置应让各班人员知道，并妥善保管；

④收银机内限额规定，早班、中班通常在收银机内保留３０００元以下（使用１台或２台收银机者皆同），大夜班则保留２０００元以下，以防被抢，若收受现金超过限额规定时，应立即投库，尤须注意的事项是：收银机及存放金钱抽屉的钥匙，平时不得插在钥匙孔上；

⑤其他规定，店长须将结账钥匙随身保管，非结账时间，钥匙不能交职员保管；门市若遭抢劫，现金损失在现金管理规定限额之内时，由公司承担损失，超过现额部分，则由当事人负责赔偿。

2．收受顾客现金时

（1）确认现金金额，尤其是收到５０元或１００元时，一定要将大钞夹放在置钞台上，并口述“收您××元，找您××元，请您点收，谢谢！”。

（2）钞票的真伪辨识，在收到顾客纸钞时要注意纸质、印刷，特别是收到５０元或１００元大钞时，以免收到伪钞，徒增困扰与损失。

（3）操作收银机要熟练，既快又好，避免错误，减少损失。

3．以现金支付货款给厂商时

（1）进货单上的数量与金额一定要再核查一次，最好将“数量”ד金额”后，再做“总金额”的核对，以免被人为蓄意地涂改或变造，而致损失。

（2）要核对进货单签收联与账单的金额是否一致，因为有时店主与厂商业务员所谈的进价和厂商会计部门所开出的账单不一样。

便利店如何防抢？

便利店的投资风险不高，但是长期营业及现金交易，加上开放式的卖场陈列，使得其必须承担诸多的营业风险，例如抢劫、行骗、偷窃等，不仅造成金钱损失，更甚者，可能危及到人身安全。

此外，便利店主要仰赖人力运作，面对每天繁忙的工作，便利店职员也可能因搬运物品、攀高、跌倒而造成意外伤害。教育店职员作好自我保护，以避免遭受职业伤害，也是卖场安全管理中必须加以重视的一环。

下面具体说明一下便利店如何防抢。

1．歹徒最喜欢抢什么店

（1）卖场零乱，等于告诉歹徒这家店铺疏于管理，容易下手，抢的钱亦多。

（2）灯光黯淡，从外面看店内一片昏暗，抢匪最喜欢在黑暗的环境中作案。

（3）橱窗乱贴海报，遮蔽了视野，隐蔽了收银机，使抢匪在作案时不致太明显，容易下手。

（4）未设保险柜，大钞皆放在收银机内，且钱常显露出来，很容易引起抢劫。

（5）没有目击者，亦即没有其他顾客时，最容易遭抢，因此当发现可疑人物时，应设法留住其他顾客。

（6）店外街道的叉路多，人员流动量大，有容易逃走的路线。

2．遇抢的处置

（1）避免伤害。

①不与争执。据调查，抢匪抢劫时，必须承受巨大的心理压力，若３分钟内无法得手，则易被外来者打扰而放弃或因外力而有伤害店职员的举动。因此，若不幸遭遇抢劫，职员的人身安全第一，教育店职员要保持冷静、灵活应对。

②双手动作应让抢匪看得很清楚，避免抢匪误解而造成伤害。

（2）注意歹徒特征。

详细记下歹徒的特征有助于警方办案。平时教育店职员如何识别，避免店职员在遇抢时，因惊吓过度而不知所措，对歹徒的各项特征一无所知，即使报案亦无法顺利破案。

（3）歹徒作案后的处置。

①确定歹徒已离去后，立即通知店主并报警。

②小心保持犯罪现场的完整，不要碰摸抢犯曾经碰过的地方，以避免破坏了可能存在的指纹或证据。

3．防抢的方法

（1）作好现金管理。