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可选用哪些药膳（第4页）

[功效]缓中止痛。用于胆石症。

陈皮牛肉

[配方]牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜500克。

[制法]

⊙牛肉切块，用清水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮切丝，萝卜切滚刀块。

⊙锅内清水烧开，放入牛肉煮沸，去泡沫，再煮至牛肉熟透时加入陈皮、萝卜，改用小火炖，待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。

[用法]吃肉喝汤。

[功效]调气活血，滋补肝肾。用于胆石症术后身体虚弱者。

黑豆川芎粥

[配方]黑豆25克，川芎10克，粳米50克，红糖20克。

[制法]川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。

[用法]作早晚餐服食。

[功效]活血化瘀，行气止痛。用于气血瘀滞所致胆石症。

化瘀养肝蜜

[配方]山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000毫升，冰糖60克。

[制法]先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖对入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。

[用法]每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续服用2～3个月。

[功效]活血化瘀，疏肝止痛。用于各型胆石症。

大金钱草粥

[配方]新鲜大金钱草60克（或干品30克），粳米50克，冰糖适量。

[制法]将金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入粳米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

[用法]每日1剂，早晚温热服食。

[功效]通淋排石，利胆退黄。用于湿热型胆石症。

玉米须炖蚌肉

[配方]玉米须50克，蚌肉200克。

[制法]将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

[用法]隔日服1次。

[功效]利湿退黄，泄热通便。用于湿热所致胆石症。

泥鳅炖豆腐

[配方]泥鳅500克，豆腐250克。

[制法]将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

[用法]喝汤，食豆腐及泥鳅。

[功效]清热利湿和中。用于湿热型胆石症。

鸡内金粥

[配方]粳米100克，鸡内金5～6克，白糖适量。

[制法]将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。

[用法]每日早晚温服。