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可选用哪些药膳（第5页）

[功效]健脾和胃，利胆消石。用于胆道结石及饮食停滞、消化不良等。

茵陈饮

[配方]茵陈20克，红糖适量。

[制法]将茵陈放入沙锅中，加水适量，汁倒入茶杯，加入红糖搅匀即成。

[用法]不拘时饮用。

[功效]清热，利湿，退黄。用于胆石症，胆囊炎急性发作，黄疸性肝炎。

雪羹汤

[配方]荸荠30克，海蜇50克。

[制法]将荸荠洗净去皮，切成两半，海蜇洗净切丝入沙锅，加水适量，文火煎煮1小时，加调料即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]清热，化痰，消积。用于胆囊炎，胆结石。

牛乳蜜枣粥

[配方]牛乳500克，红枣15颗，蜂蜜30毫升，淀粉20克。

[用法]红枣洗净煮熟备用，将淀粉用清水调成糊，把牛乳倒入沙锅煮沸，放入红枣和淀粉糊，边煮边拌成粥，加入蜂蜜拌匀，即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]补脾生津，止痛解毒。用于胆石症，慢性胆囊炎，前列腺肿大，老年性痴呆。

玉米须煲蚌肉

[配方]玉米须50克，生姜15克，蚌肉200克。

[制法]蚌肉洗净切片，生姜洗净切片和玉米须—起放入沙锅中，加水煎煮至蚌肉烂熟，加调料即成。

[用法]喝汤吃肉。

[功效]泄热通淋，平肝利胆。用于胆石症，胆囊炎，泌尿系结石。

玉米须金钱草粥

[配方]玉米须15克，金钱草15克，郁金10克，茵陈10克，枳实10克，鸡内金20克，粳米100克，白糖适量。

[制法]

⊙鸡内金焙干研成细末。各药分别洗净，加水400毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁。

⊙粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，下药汁和白糖，调匀。

[用法]分2次早晚乘温空腹服，每次加入鸡内金末10克，调匀，连服3～5天。

[功效]清热利湿，利胆消炎。用于湿热型胆石症者。

三鲜粥

[配方]鲜生藕节500克，鲜侧柏叶100克，鲜茶叶100克。

[制法]将藕节、侧柏叶共榨取汁，加入粳米粥之中，用白糖适量调味。

[用法]温热服食。

[功效]清胆止血。用于胆结石合并胆道出血。

葵菜粥

[配方]葵菜1500克，葱白1段，粳米150克，调料适量。

[制法]将葵菜洗净切碎，放入锅内煮10分钟，捞出渣，放入淘洗干净的粳米，烧沸，再放入葱、姜熬至粥稠，加入盐、料酒、酱油再烧开，淋入香油即可。

[用法]温热服食。