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慢性肥厚性胃炎02（第4页）

[功效]补益脾胃，消食理气。用于胃病纳少，食后腹胀等。

养胃温胃茶

[配方]徐长卿3克，黄芪5克，当归3克，乌梅肉2克，麦门冬或北沙参3克，生甘草2克，红茶末2克。

[制法]开水泡服或水煎代茶饮。

[用法]每日3剂。

[功效]养胃健脾。用于胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛甚，得食痛减，纳少乏力，手足不温，苔白，舌淡等。

养胃键脾茶

[配方]橘红3克，白芍3克，玫瑰花1。5克，麦冬或北沙参3克，生甘草2克，红茶末1。5克。

[制法]开水泡饮或水煎。

[用法]代茶饮，每日3剂。

[功效]理气健脾。用于胃脘隐痛，喜温喜按，得食痛减，舌淡苔白。

鲫鱼生姜枣粥

[配方]鲫鱼1条（重约100克），粳米100克，红枣10枚，葱白、生姜末、黄酒、粗盐、味精、麻油各适量。

[制法]

⊙将鲫鱼用水洗一遍，去鳞、鳃及内脏，再用水洗净，切成小块。葱白切成小段。将粳米淘洗干净。红枣去核，洗净。

⊙鲫鱼放入锅中，加水适量和黄酒、葱白、生姜末、精盐，煮至鲫鱼肉熟烂。

⊙筛过滤鲫鱼汤，去刺留汁，把鲫鱼汤及鲫鱼肉倒入锅内，加入红枣、粳米、生姜末和水适量，置于武火上煮，水沸后转用小火继续煮至粳米开花，加入麻油、味精即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]健脾益气。用于脾胃虚弱，纳呆食少等。

红枣糯米粥

[配方]红枣5克，粳米250克，山药40克，糯米50克，荸荠粉30克。

[制法]先将糯米洗净下锅，入清水适量，置火上煮沸，再将粳米、红枣洗净后一同下锅，煮至米烂，山药研成粉，边搅边撒入锅中，小火煨20分钟左右，再下荸荠粉搅匀即成。

[用法]服时加白糖拌匀。

[功效]补中益气。用于脾虚胃弱，饮食减少，营养不良等。

刀豆粥

[配方]刀豆50克，猪腰子100先，水发香菇50克，葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、料酒各适量，粳米200克。

[制法]将猪腰子、香菇洗净切小块备用。刀豆加水先煮约20分钟，煮至豆子开花为度，加入粳米煮至粥将成，加入猪腰子、香菇煮至米烂，加入葱、盐、姜、味精、胡椒粉调味即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]健脾益气。用于慢性胃炎，胃脘隐痛，食后腹胀等。

鱼生粥

[配方]青鱼肉120克，粳米100克，韭菜茎50克，胡椒粉3克，味精2克，精盐2克，葱花10克，生姜末10克，麻油10毫升。

[制法]

⊙将青鱼肉洗净，切成薄片。韭菜茎洗净，切成细段。

⊙粳米淘洗干净，放入煮锅内，加水，置于武火上煮至米烂粥熟，加入精盐、味精、胡椒粉、葱花、生姜末、麻油、韭菜及青鱼片稍煮，拌勺即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]健脾开胃。用于脘腹疼痛，食少纳呆，喜热饮等。

羊骨粥

[配方]羊骨1000克，粳米100克，精盐、生姜、葱白、醋各适量。

[制法]将羊骨洗净，打碎，加水煎汤，然后取汤与淘洗干净的粳米一同入沙锅，先用武火烧开，再改用小火熬煮，待粥快熟时调入精盐、生姜、葱白、醋，再稍煮即可。