燃文小说网

上篇药膳常用本草原料 水产本草（第7页）

〖功效主治〗

养血益气，收敛生肌，适用于气血虚弱的补养，缺乳及疮疡不愈的辅助治疗。

【药膳本草偏方】

1．章鱼3条，鸡冠花、海螵蛸各9克。将鱼去头、尾、内脏，另两味药用纱布包紧扎，黄炖熟。食鱼肉，喝药汁。治**炎。

2．章鱼3条，白头翁10克，米酒1杯。章鱼洗净，加白头翁、米酒炖熟。温热服食，连服数次。适用于疗慢性细菌性痢疾。

3．章鱼肉100克，桂圆肉30克，花生米80克，大枣5只。将鱼肉切薄片，与桂圆肉、花生米、大枣水煎。食用，每日1次，连服30日。适用于气血双亏，贫血。

【食用禁忌】

荨麻疹、顽固性湿疹等皮肤病人及过敏性体质人群忌食。

鲳鱼

〖来源〗

鲳鱼鱼纲鲳科，体侧扁，银白色，上部微呈青灰色，鳞细小。臀鳍、背鳍同形，尾鳍分叉很深。生活于近海中下层，以小鱼、水母及底栖生物为食。是一种名贵的海产经济鱼类。分布于渤海、黄海、东海和南海，四季均可捕捉。

〖异名〗

昌侯鱼、银鱼、镜鱼、平鱼、白昌、昌鼠、鲳鳊、叉片鱼。

〖性味归经〗

平、甘。归脾、胃二经。

〖功效主治〗

养胃健脾，补血益气，柔筋利骨。主治消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木、神疲乏力、头晕心悸、失眠健忘、**早泄。

【药膳本草偏方】

1．鲳鱼1条，木瓜、当归各10克，水煎服，适用于四肢麻木、筋骨酸痛。

2．鲳鱼100克，白芍、白术各9克，水煎服，适用于消化不良、脾虚便溏、（贫血删）。

3．鲳鱼500克，党参、当归、熟地、桂圆肉各15克，山药30克，以水煎诸药取汁，同鱼共煮熟，吃肉喝汤，适用于神疲乏力、头晕心悸、失眠健忘。

4．鲳鱼500克，刮鳞去内脏，加调料煮食，开胃健脾补血。

5．鲳鱼1条250克，蚕茧壳1O枚，共煮熟，调味后吃鱼喝汤，连续数周，适用于体虚肾亏、**早泄。

【食用禁忌】

古称鲳鱼子有毒，吃之令人泻痢，不可食用。鲳鱼含胆固醇较高，高血压、高血脂、冠心病患者不宜过食。鲳鱼不宜用牛油、羊油煎炸。

凤尾鱼

〖来源〗

凤尾鱼因尾部细尖似刀又称刀鱼。属于鲚类，为洄游鱼类，平时生活在海里。体背和头部稍带灰黑色，侧面和腹部银白色，体扁而狭长，形状酷似短刀。

凤尾鱼全身银白，狭长侧薄，颇似尖刀。游速比燕子还快，有“刀鲚似箭”之说。刀鱼栖息近海，每年春暖花开时，成群由海入江，沿江而上作产卵洄游，形成一年一度的渔汛。主要分布长江中下游及附属湖泊，以浮游动物及小鱼为食。

〖异名〗

刀鱼、刀鲚、。

〖性味归经〗

温、甘。归脾、胃二经。

〖功效主治〗

补中益气，健脾养胃。主治脾胃虚寒，中气不足所致瘦弱无力，食减腹胀，呃逆喘促，消化不良，病后体弱。

【药膳本草偏方】

1．凤尾鱼适量，加调料煮熟食，适用于气衰体虚无力。

2．凤尾鱼加葱、姜共煮食用，适用于食少腹胀。