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高血压的保健常识（第7页）

【配方】海带100g，冬瓜100g，薏米30g。

【制法】共煮成汤。每天服食1次，连服4～5天为一疗程。

15．荠菜淡菜汤

【配方】荠菜60g，淡菜30g。

【制法】将荠菜去根、杂质，洗净，淡菜用清水浸发，并用开水氽过，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。随量饮用。

16．**荠菜兔肉汤

【配方】兔肉250g，**30g，荠菜120g，生姜4片。

【制法】将荠菜去根、杂质，洗净，**洗净，兔肉洗净，切块，去油脂，用开水氽去血水，将兔肉与生姜一起放入锅内，加清水适量，文火煮约1．5小时至兔肉熟烂，然后加入荠菜、**，再煮半小时，去**、荠菜渣，调味即可。随量饮汤食肉。

17．豆腐紫菜兔肉汤

【配方】嫩豆腐4块，兔肉60g，紫菜30g，葱花少许。

【制法】将兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、芡粉拌匀后，紫菜撕成小片，洗净，豆腐切成厚片，锅内加适量清水，先下豆腐，然后下葱花、紫菜，稍煮，调味即可。随量饮用。

18．天麻炖兔肉

【配方】兔肉120g，天麻15g，**30g，生姜3片。

【制法】将天麻洗净，**去除杂质、洗净，兔肉洗净、切块，用开水氽去血水，把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。

19．桑寄生老母鸡汤

【配方】老母鸡半只，桑寄生30g，玉竹30g，红枣4个，生姜4片。

【制法】将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用，桑寄生除去杂质、洗净，玉竹红枣去核洗净，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

20．田七炖乌龟

【配方】乌龟一只约500g，鸡肉120g，田七4g。

【制法】乌龟活宰，去内脏，洗净，放入开水中拖去污水，鸡肉洗净，切块，放入开水中氽去血水，田七洗净。将乌龟、鸡肉、田七、姜片同放入锅内，加清水适量，加盖，隔水武火煮沸后，文火顿小时，调味。分1～2次服用。

21．首乌巴戟兔肉汤

【配方】兔肉500g，何首乌30g，巴戟天30g，花生30g，生姜4片。

【制法】兔肉洗净，切块，用开水氽去血水。把上物全部放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。随量饮汤食肉。

22．丝瓜豆腐瘦肉汤

【配方】猪瘦肉60g，丝瓜250g，嫩豆腐2块，葱花适量。

粥羹类

1．**粥

【配方】**末15g，粳米100g。

【制法】**去蒂，研成细末备用。粳米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入**末，稍煮片刻即可。可作早晚餐食用。

2．莲子糯米粥

【配方】糯米30g，莲子15g，少许红糖。

【制法】一起放入锅内煮，沸后改用文火，煮至粘稠即可。每日早晚空腹吃。

3．胡桃糯米粥

【配方】胡桃仁30g，糯米100g。

【制法】将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即成。每日早晨空腹顿服。

4．海带绿豆粥

【配方】海带、绿豆各100g。

【制法】海带切碎，加食米同煮成粥，可长期当晚餐食用。