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慢性浅表性胃炎02（第14页）

⊙将糕坯上笼用武火蒸15～20分钟即成。

[用法]每日1次，作早餐食用。

[功效]健脾胃，助消化。用于慢性浅表性胃炎。

山楂核桃茶

[配方]核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。

[制法]

⊙核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用（约200克）。

⊙山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。

⊙再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。

[用法]代茶饮。

[功效]消食导滞。用于慢性胃炎。

羊肉萝卜汤

[配方]羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

[制法]

⊙羊肉洗净，切成肉块，香菜洗净切成段待用。

⊙碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1小时，再放萝卜块煮熟，放盐、芜荽即成。

[用法]用醋蘸食。

[功效]暖胃，补益气血。用于虚寒性慢性胃炎。

山楂糖

[配方]山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。

[制法]

⊙将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，如次3次取出山楂汁。

⊙将3次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬，至山楂液稠厚时，加白糖搅匀，继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时，停火，即成山楂糖。

⊙将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内，推平，用刀划成小块，装盆备用。

[用法]每日3次，每次食用3块。

[功效]开胃消食。用于慢性胃炎。

调胃茶

[配方]陈皮3克，制半夏3克，厚朴3克，生甘草3克，生姜2片，红枣3枚。

[制法]将前4味共研粗末，纱布包后置保温瓶中，另加生姜2片，红枣3枚，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟后即可饮用。

[用法]1日内分数次服完，每日1剂。

[功效]促进消化，改善食欲。用于胃脘胀满疼痛、恶心呕吐等。

[注意事项]阴血亏虚者不宜用。

菖蒲茉莉花茶

[配方]茉莉花6克，石菖蒲6克，青茶10克。

[制法]上三味共置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10分钟后饮用。

[用法]每日1剂，不拘时饮用。

[功效]醒脾开胃。用于慢性胃炎，脘腹胀痛，食欲不振，嗳气频频，大便不爽，苔腻等。

[配方]蒲公英15～20克，制香附9克，炒陈皮7克。

[制法]上药按比例加大剂量，左成粗粗备用。每次取20～30克，以纱布包后置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟。

[用法]频频饮服，1日服完。