燃文小说网

慢性萎缩性胃炎04（第8页）

⊙将绞股蓝放入锅中，加适量水，大火煮沸，改中火煨10分钟，将鸡蛋汁徐徐倒入，搅拌均匀，用小火再煮2～3分钟，待温后加入蜂蜜即成。

[用法]早晨顿食。

[功效]滋补强身，消除疲劳，降脂降压，防癌抗癌，延年益寿。用于慢性萎缩性胃炎气阴两虚型，伴肠上皮化生者。

砂仁焖猪肚

[配方]猪肚200克，砂仁10克，生姜少许。

[制法]

⊙将猪肚反复洗净，砂仁洗净打碎，生姜切片。

⊙把砂仁放入猪肚内，起油锅，再用姜爆炒猪肚，然后加水小火焖熟，调味后去砂仁，将猪肚切成条。

[用法]蘸作料佐餐食用。

[功效]健脾化湿。用于脾虚湿困之慢性胃炎。

黄芪茯苓粥

[配方]黄芪20克，茯苓20克，山药30克，生姜少许，粳米100克。

[制法]将生姜切成丝，淘净大米，加入黄芪、茯苓、山药和适量水煮成粥，粥将成时加入生姜丝，再煮片刻即可。

[用法]佐餐食用。

[功效]补气健脾，温胃止泻。用于慢性胃之久病脾胃气虚，虚寒泄泻，胃脘疼痛。

白术干姜红枣汤

[配方]白术20克，干姜5克，红枣5枚。

[制法]将红枣去核，加适量水，与白术、干姜一起同煎取汁。

[用法]加糖调味后饮用。

[功效]温胃止痛。用于脾胃虚寒之慢性胃炎，胃脘隐痛，遇热则舒，口淡不渴。

黄芪枸杞子粥

[配方]枸杞子20克，黄芪15克，陈皮5克，粟米100克。

[制法]

⊙将黄芪、陈皮洗净，晒干或烘干，碾成末备用。将枸杞子洗净。

⊙将粟米淘洗干净，加适量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，将枸杞子放入，煨煮至粟米酥烂，加黄芪、陈皮末，拌匀，继续用小火煮10分钟即成。

[用法]早晚分食。

[功效]益气养阴。用于慢性萎缩性胃炎气阴两虚型。

石斛瘦肉汤

[配方]石斛15克，猪瘦肉100克。

[制法]将猪瘦肉洗净，切细，加入石斛和适量水，以小火煎煮成汤。

[用法]加调味后佐餐，饮汤食肉。

[功效]清热生津，缓急止痛。用于慢性胃炎之胃热，上腹疼痛，口渴。

石斛玉竹粥

[配方]石斛10克，玉竹10克，大枣4枚，粳米100克。

[制法]将大枣去核，石斛、玉竹洗净，先将石斛、玉竹加适量水煎煮30分钟，去渣取汁后加入大枣、粳米，一起煮成烂粥。

[用法]佐餐食用。

[功效]养胃阴，清胃热。用于老年人慢性胃炎，上腹疼痛，伴有烧灼感，进餐后可略有缓解，食欲不振，口干而苦。

清蒸玉竹鸡

[配方]净母鸡1只（重约1000克），玉竹25克，水发香菇30克，冬笋片30克，火腿片25克，黄酒75毫升，鲜汤1000毫升，精盐、味精各适量。