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慢性萎缩性胃炎04（第7页）

[制法]将甘蔗去皮，压榨取汁，生姜洗净压榨取汁。将甘蔗汁生姜汁放入一个杯内，加入冰糖，搅匀即成。

[用法]少量多次饮用，当日饮完。

[功效]滋阴和胃。用于胃阴亏虚型慢性萎缩性胃炎。

四和汤

[配方]炒白面500克，炒芝麻500克，炒茴香50克，炒盐30克。

[制法]各味共研末，拌匀。

[用法]每日早晚服10克左右，温开水送下。

[功效]温中健脾。用于脾胃虚寒型慢性萎缩性胃炎。

养阴清胃豆浆

[配方]魔芋150克，金银花200克，豆浆适量。

[制法]将魔芋、金银花用水洗净，晒干或烘干，研为细粉，混合均匀，装瓶密封备用。每次取5克，用煮沸的豆浆150毫升冲泡，闷10分钟即成。

[用法]早晚分服。

[功效]清热养阴。用于胃阴亏虚型慢性萎缩性胃炎。

银耳沙参粟米粥

[配方]银耳30克，北沙参15克，粟米100克。

[制法]

⊙将北沙参洗净，晒干或烘干，碾细末，备用。将银耳用温水泡发，洗净、撕碎，备用。

⊙将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加适量水，大火煮沸，拌入碎银耳，改小火煨煮50分钟，待粟米银耳煮烂稠黏时，加入北沙参细末，拌匀，盖紧锅盖，闷15分钟即可。

[用法]早晚分食。

[功效]养阴健胃。用于胃阴亏虚型慢性萎缩性胃炎。

山药扁豆糕

[配方]鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。

[制法]将山药去皮切片，扁豆、枣肉切碎与陈皮丝拌匀蒸糕。

[用法]作为早点，每次50～100克。

[功效]健运脾胃。用于脾虚不运所致慢性胃炎。

猪肚粥

[配方]猪肚150克，粳米100克。

[制法]将猪肚洗净，加水煮至七成熟时捞出切丝，再用猪肚汤把米和猪肚煮成粥即成。

[用法]调味后即可服用。

[功效]健脾益气。用于脾气虚弱，食欲不振，腹胀。

党参薏仁粥

[配方]党参20克，黄芪15克，炒薏苡仁30克，大枣4枚，粳米100克。

[制法]将前4味用冷水浸泡至软，再加适量水，与粳米一起以小火同煮成粥。

[用法]佐餐食用。

[功效]补中益气，祛湿。用于慢性胃炎，疲倦乏力，纳呆，腹胀。

绞股蓝鸡蛋羹

[配方]绞股蓝10克，鸡蛋1枚，蜂蜜5毫升。

[制法]

⊙将绞股蓝洗净，切碎备用。鸡蛋打入碗内，调匀至起泡沫，备用。