西餐讲究的是什么?
或者说,它吸引人的点是什么?
一来是高大上的用餐环境,二来是精致的配菜与餐具。
再加上那种看似不经意的技艺和文化氛围……
可这一点,夏国饮食同样做得到。
要说讲究和文化氛围,《礼食天下》就比他们讲究太多了。
光是壶嘴的十八种摆法,就吊打西餐规矩八条街还不带拐弯的。
而要说环境。
谁敢说他们传统典雅的红木桌椅,没有银盘烛台高级?
之前,只是大家不知道、不熟悉。
才没有人将这些古老的手艺,和饮食文化与西餐那样的高大上挂钩。
直到《手艺人的一餐》,把它们呈现给了大众。
这才让观众看到,这些传承中的匠心独运,以及背后深藏的文化底蕴。
而这个简简单单的“看到”,不仅仅会带来新一轮的饮食风尚,或许还可能会改变大众对传统饮食文化的认知,颠覆整个饮食行业的生态,甚至触及到跨国餐饮资本的敏感神经。
这……
确实是砸锅砸碗的大仇了。
秦昊摸着下巴,突然感觉有点冤枉,又有点好笑。
琢磨了一会儿之后,秦昊摆了摆手,笑着看向赵凝:“赵姐,你不说我得罪了好多人吗?除了歪果高端餐饮之外,还有什么?都说出来吧!”
看着秦昊轻松又乐观的样子,赵凝也忍不住跟着放松了一些。
但表情依然严肃的像中学的教导主任,看了一眼秦昊道:“还有部分美食博主。”
“当你用纪录片告诉观众,什么才是好吃,怎么才叫好吃之后,谁还会为那些千篇一律的哇塞、绝了、糯叽叽、跺脚脚买单?”
林乔听见这话,原本同样严肃的表情也绷不住了,噗嗤一下就笑出了声:“……赵姐,你好懂哦!”
“去,别打岔!”
赵凝动了动嘴角,继续道:“不止如此,还有……外卖资本。”
说到这四个字的时候,赵凝眼里闪过一抹厌恶,顿了顿后,继续道:“这次要搞你的人太多了,但以我的……呵呵,经验。”
“以我的经验来看,第一个主动出手搞你的,应该就是那个最大的平台,快吃。”