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第四节 夏季养生与防病（第3页）

人体血清中钾浓度只有3。5～5。5mmol／L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。

防治低钾的关键是补钾。临**可选用口服10％的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。前面提到的茶叶，据测定含有1。1％～2。3％的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。

夏秋泄泻治宜消导

夏秋季节，人若贪食生冷、或误食不洁之物，则损伤脾胃，而致泄泻。临床表现为腹痛肠鸣，泻下臭粪，泻后痛减，脘腹痞满，不思饮食，舌苔厚脉滑；或可兼见泻下急迫，或泻而不爽，肛门灼热，粪色黄黑而臭，舌苔黄腻，脉濡数或滑数。

若兼见泻下急迫或泻而不爽，肛门灼热，舌苔黄腻，脉濡数或滑数者，是水湿内停、日久化热的表现，或夏令暑湿伤及肠胃所致。由此可见，脾胃受损、运化失职，致使宿食水湿停滞中焦是本症发生的主要原因。

治宜健脾化湿、消食导滞，方用自拟三仙八君汤：焦三仙各25克，木香12克，槟榔、陈皮、茯苓、白术各15克，党参20克，半夏、甘草各6克。兼见肠胃湿热者，加葛根20克，黄芩15克，黄连6克。日一剂，水煎分二次空腹服。

方中半夏、陈皮、党参、茯苓、白术、甘草为宋代名方六君子汤，有健脾益气、化湿和中之功效；焦三仙，临床常用于消食化积、导滞助纳；木香、槟榔伍用，具有行气消积、缓泻止痛的双重作用。加葛根、黄芩、黄连，取《伤寒论》葛根芩连汤之意，清热燥湿、升清止泻。此方紧扣食滞肠胃之病机，消食导滞为主，兼以健脾化湿，治疗夏秋食伤湿滞腹泻效如桴鼓。

夏日常见“内火”的防治

1。心火分虚实。虚火主要表现有低热、盗汗、心烦、口干等，可喝点儿莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等，可服导赤散或牛黄清心丸以降火。

2。肺火干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。可用百合、红枣、大米适量煮粥吃，或用沙冬、麦冬泡茶饮。

3。胃火也分虚实，实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬，可用栀子、淡竹叶泡茶喝。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔，可吃些有滋养胃阴作用的梨汁、甘蔗、蜂蜜等。

4。肝火常表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛，可口服龙胆泻肝丸或龙胆泻肝汤。

5。有肾火者常头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿过早松动、五心烦躁、腰腿酸痛，可常用枸杞子、地骨皮泡茶饮，或口服六味地黄丸、知柏地黄丸。

炎夏虚症宜清补

盛夏时节，天气炎热，人体出汗多，睡眠少，体力消耗大，消化功能差。许多人一到夏季，体质都有所下降，常常是“无病三分虚”。一些平素阴虚体弱者，更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等“苦夏”的症象。因此，炎夏时对体虚者尤须重视饮食调补。

祖国医学认为，“脾主长夏”、“暑必挟湿”。脾虚者夏令养生，可采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。入夏应市的蔬菜、水果甚多，如茄子、冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜、芹菜、豆制品、西瓜、葡萄等，宜轮换配套食用。

对患有高血压、高血脂症的病人，还可用海蛰、荸荠等量，洗净后加冰糖适量意成“雪羹饮”，每日分3次服用。若伴有消化不良慢性腹泻者，用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量煮粥吃，也可收到食疗之效。

清补，当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻、生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阳虚体弱者在安排膳食时，可选择瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。

为了提高食欲增加营养，还可适当吃些带苦味的食物。现代营养学研究表明，苦味食物中含有许分生物碱类物质，具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管、清心除烦、醒脑提神及调整人体阴阳平衡的作用。

夏令清补虽说多以清淡寒凉的食物为主，但生冷及冰冻食品还是不宜过多食用。特别是婴幼儿、老年体虚、久病初愈或脾胃虚寒者，更应少吃或不吃冷饮食品，以免过度刺激胃肠粘膜毛细血管收缩，影响消化道腺体分泌。一旦脾胃受损，便可导致消化不良，食欲减退，重者可出现腹痛、腹泻等症状。这样伤及元气，对安度炎夏有害无益。

中暑的急救方法

夏日，过量的户外活动和体育锻炼常常会引起中暑，主要表现是头痛、头晕、全身乏力、口渴等。

下面就介绍现场急救的办法：

1。把病人移到阴凉通风的地方休息；

2。用冷水毛巾敷头部，喝清凉饮料；

3。严重的可服用人丹、十滴水、霍香正气水等药物。

专家提醒：夏日食冷饮当注意

炎热的夏季，天气闷热，很多人最明显的反应就是食欲减退，喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑，虽然感觉一时凉快了，但这冷食吃多了可不是什么好事，会对身体造成多种不良影响。

卫生监督部门有关专家提醒，夏季“爽”口有三忌。

首先，冷饮不能喝得太多。冷饮、冷食吃得过多，会冲淡胃液，影响消化并刺激肠道，影响人体对食物中营养成分的吸收。买冷食时首先要注意的是查看冷饮是否卫生、新鲜，没有品牌的汽水或冰棍最好不要食用，因为这些冷食的生产卫生条件很难保证，细菌含量往往大量超标，食入后易引起食物中毒或其他疾病。

其次，对现制冷饮多留心。很多人喜欢吃路边小摊的刨冰，在吃刨冰享受凉爽时，要注意最好不吃路边小摊上的。品尝刨冰时应注意“成品”口味。食用冰制的刨冰应该香气纯正，有明显的果香，不只是甜的感觉，无异味。注意不可以过量地食用，质量再好的刨冰，吃多了对自己的肚子也没有好处。

最后，老人小孩更应当心。冷饮虽然有消暑降温的功效，但老年人和幼儿如果贪图一时的凉快而贪食，可能会对健康造成影响。老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力已大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。因此老年人应少吃冷饮，特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而也不要多食，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。6个月以下的婴儿则应禁食冷饮。