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第6部分 别惯出你的慢性病（第3页）

第二，曾经罹患乳腺癌的人也属于乳腺癌高危人群。

第三，过度肥胖的女性得乳腺癌的可能性也比一般人高，特别是停经后变胖的女性，得乳腺癌的几率就会增加，因此饮食和运动也是预防乳腺癌的方法，停经后妇女应控制体重。

第四，蔬菜水果吃得太少，也会稍微增加得乳腺癌的几率，少脂肪多蔬菜的饮食习惯，节制脂肪及动物性蛋白质的摄取，确实能预防乳腺癌。

第五，过量饮酒的妇女得乳腺癌的几率也较一般妇女为高。因此，妇女应避免过量饮酒。此外，妇女生产后不应放弃喂母乳的机会，有研究证实，喂奶的妇女罹患乳腺癌的几率也比较低。

》养生方

慢性病患者的年龄层越来越低，甚至很多中小学生都患有高血压或糖尿病等一般来说成年人才会患的疾病，事实上这些病基本上都是由于不良的生活习惯造成的。小孩会模仿大人的所作所为，包括不良的生活习惯，因此很多人认为是家族遗传的疾病，实际上也是因不良习惯造成的。

世界上花钱最少、最方便的非药物疗法和养生之道是健康的生活习惯。世界卫生组织将“健康的四大基石”概括为合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。国外学者曾进行前瞻性对照研究证明，健康生活习惯可使高血压发病率下降55%，脑卒中发病率下降75%，糖尿病发病率下阵50%，癌症发病率下降33%，即能使主要慢性病减少约一半。

世界卫生组织（WHo）宣布：每个人的健康与寿命，60%取决于自己，15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候因素。生活习惯伴人一生，好的习惯能养人，使人延年益寿；而坏的习惯能损人，使人折寿短命。例如与每天吸20支烟的人相比，不抽烟者能增寿7年；与每天饮500克白酒的人相比，不喝白酒的人能增寿6年；与不运动的人相比，每天进行有益运动的人能增寿10年；做到合理营养的可增寿2年；能控制体重不超重不肥胖者可增寿1。7年；与长期失眠者相比，睡眠良好者可以增寿8年；血压能控制在正常水平者能增寿5。5年。相反，40岁以上的吸烟者减寿10年；体重超重的减寿3年；肥胖者减寿9年；肥胖的吸烟者减寿14年；严重偏食者减寿2年。看来，生活习惯确实与人的生命健康息息相关。人们通常把人体对外来有害物质识别和排除的能力称为免疫力。人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。身体自有的免疫系统在为我们的健康把关，为了增强免疫力，要从最根本的生活习惯做起。

●餐桌上的健康法则

第一条，吃浅颜色的肉食。与色泽浅淡的肉食相比较，颜色深的肉食所含的热量要高20%，蛋白质含量却低10%，而脂肪的含量更高达两倍。

第二条，聚餐容易造成饮食过饱。在人多的地方吃饭要注意节制，一起吃饭的人趟多，你吃进去的东西也就越多。

第三条，多吃蔬菜可防病。吃蔬菜的人患某些癌症的几率比从不吃蔬菜的人要低得多。甘蓝菜是抗癌因子、维生素C和B族维生素的重要来源，土豆、红辣椒也有类似的营养成分，菠菜含有丰富的叶酸，有良好的美颜效果。

第四条，快速烹调能最大限度保留食物营养。尽量使用微波炉快速烹调，可最大限度地保留食物的营养成分。用微波炉烹煮的蔬菜所保留的营养成分要远远大于把蔬菜放在一大锅水里煮。

第五条，色彩亮丽的果蔬更有营养。在挑选水果和蔬菜时，挑选那些色泽亮丽的。一个亮橙色的胡萝卜所含的胡萝卜素比一个色彩黯淡的胡萝卜要多。墨绿色的莴苣叶也比浅色莴苣叶所含的维生素要高。成熟的红辣椒里面所含的维生素C也大大高于绿辣椒的含量。

第六条，红黄橙色蔬果可预防白内障，保护你的眼睛。研究发现，富含维生素C和类胡萝卜素的水果和蔬菜（一般都是红色，黄色或橙色的）可能有助于防治白内障，而且可预防某些癌症。在一项营养研究中，那些每天所吃的水果和蔬菜少于3份的志愿者患白内障的风险要比那些吃这些食物多于3份的志愿者高约5倍。

第七条，女性要少吃红色肉。研究结果证实，那些每天都吃牛肉、猪肉或羊肉的妇女患结肠癌的机会要比那些一个月才吃一次的妇女高2。5倍。吃鸡肉或鱼而不吃红色肉的妇女则患结肠癌的风险较低。

．多吃蔬果可缓解油炸危害

食物经过油炸后，具备了特殊的色、香、味，引人食欲。现实生活中，一点也不吃油炸食物是不可能的，很多人无法拒绝油炸食物。其实，我们可以想办法减少油炸食物对人体的危害。据有关专家研究表明，类黄酮可以减少油炸食物中的致癌物质，类黄酮是黄酮类化合物，它广泛分布于各种黄绿色蔬菜和水果中，如蒜苗、小白菜、卷心菜、橘子等。平时，我们可在吃油炸食物时，多吃一些这样的蔬菜和水果。

小贴士水果不必榨汁喝—————_．●

现在宥许多家庭购置了榨汁机，买来的水果基本是榨汁食用。其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁，减少了人体对膳食纤维的摄取。专家指出，以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效；而不溶性纤维则更多地用于防治胃肠系统的病变。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石、降低血脂的功效。

●交替运动更健身

健身分为有氧训练和无氧训练。有氧训练又称心肺功能训练，它是通过连续不断和反复多次的活动，并在一定时间内，以一定的速度和一定的训练强度，要求完成一定的运动量，使心率逐步提高到规定的心率范围内。而无氧训练属于短距、快速和缺乏耐久性的训练，又称力量训练。

当选择进行何种运动健身之前，首先要确定自己的健身目标。如果想要塑造肌肉线条，那么应偏重于无氧训练；如果目标是减去体内脂肪和增强肌肉耐力，那么，最有效的训练途径是有氧和无氧结合起来进行练习。只要愿意，您可以经常进行心肺功能的锻炼，但请记住：在您进行力量训练的时候，必须让您的肌肉得到交替式地休息（即今天进行上肢力量训练，那么明天就让上肢肌肉休息一天，而换以下肢或其他部位的力量训练来代替）。

如果先进行力量训练，第二天再进行心肺功能训练，每周保证三天的运动量，那么，体内的脂肪就会被有效地转化为能量供肌肉进行锻炼，同时又能增加新陈代谢和增强肌肉耐力。这种有氧运动与无氧运动相结合的交替运动方式将会让您真正拥有既健康又健美的体型。运动专家指出，经常进行交替运动，能使人体各系统生理机能交替得到锻炼，是自我保健的一种好方法。无论是哪一个年龄段酌人，都应将无氧运动（一般指举重、百米短跑等剧烈运动）与有氧运动（一般指散步、太极拳、慢跑、游泳、骑车等缓慢柔和的运动）相结合。

●内衣应该用肥皂手工搓洗

洗内衣裤最好用手工搓洗，选用肥皂，不要用加酶洗衣粉。尤其是孕妇、哺乳期妇女更应注意。此外，养成科学的洗衣习惯可以避免洗衣机二次污染。首先，应该将洗衣机摆放在通风、明亮的地方；其次，内衣裤与外套分开洗涤，以防止衣服的交叉污染。最后，洗完衣服后应该打开洗衣机盖子通风一段时间，让里面保持干燥状态，以促进残留水分的挥发，抑制微生物的生长，而且衣服应该立刻拿出并在通风处晾晒，不要闷在洗衣机里面。

．十种最佳的饮食搭配法

饭菜要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。

第一种，鱼+豆腐

作用：补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起到更佳效果。

第二种，猪肝+菠菜

作用：防治贫血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。