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第八篇 菜部（第5页）

【释义】芥似菘而有毛，味辣，可生食，做腌菜。李时珍说：芥有数种，青芥，又名刺芥，似白菘，有柔毛。有大芥，又名皱叶芥，叶大有皱纹，色深绿，味更辛辣。二芥均宜入药用。有马芥，叶如青芥。有花芥，叶多缺裂，如萝卜菜。有紫芥，茎叶都色紫似苏叶。有石芥，矮小。都是八九月下种。冬月食的，俗称腊菜；春月食的俗称春菜；四月食的，谓夏芥。芥心嫩苔谓芥兰，凉拌食，味脆美。花三月开，花雕色四瓣，结荚一二寸长，子大如苏子，色紫味辛，研末泡制为芥酱，用侑肉食，辛香可口。

【异名】雪里蕻、皱叶芥、黄芥。

茎叶

【性味】味辛，性温，无毒。

【功效主治】《名医别录》记载：能通鼻，通肾脏经络邪气，利九窍，明耳目，安中。常吃温中。《日华诸家本草》记载：止咳嗽上气，除寒冷气。李时珍曰：去头痛，通肺消痰，利膈开胃。

子

【性味】味辛，性热，无毒。

【功效主治】《日华诸家本草》记载：治风毒肿及麻痹，醋研傅之。扑损瘀血，腰痛肾冷，和生姜研涂贴之。又治心痛，酒调服之。陶弘景曰：通鼻，去一切邪恶疰气，咽喉肿痛。苏恭曰：治疰气发没有定处，及被毒箭伤，做成药丸或捣为末服。李时珍曰：治胃寒吐食，肺寒咳嗽，伤风受寒引起的胸腹腰痛，口噤，消散痈肿瘀血。吴瑞曰：研末水调，涂顶囟，止衄血。

〖本草附方〗

【治伤寒没有汗】用水调芥籽末填入肚脐内，然后用热药物隔着衣服熨肚脐处，直到出汗为止。

【治身体麻木】芥菜籽末，加醋调和后，涂在身体麻木的地方。

【治牙龈溃烂出臭水】把芥菜杆烧存性，研细为末，频敷患处就可以治疗。

【治飞丝入目】用青芥菜汁点入眼中，功效神验。

【治漆疮搔痒】用芥菜煎汤洗患处。

【治咽喉肿痛】用芥菜籽末加水调好后，敷咽喉部，等到药干了再换。又方：将芥菜籽研细成末，调醋取汁，点入喉内。等到喉内有响声，再用陈麻杆点烧，烧烟吸人喉内，立即见效。

【治夜盲】用紫芥菜籽炒黑研成末，用羊肝一具分作八服。每服用芥籽三钱捻在羊肝上，再用竹笋皮裹好，煮熟冷却后服用，并用煮它的水送下。

【治阴证伤寒引发，腹痛呕逆】用芥菜籽研成末，加水调和后贴在肚脐上。

【治颈淋巴结结核】用芥制成末加醋调和后，贴患处。

〖本草今用〗

【药品来源】本品为十字花科植物芥菜、油芥菜的嫩茎叶。

【药理成分】含有蛋白质、脂肪油、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸及钙、铁等矿物质。植物纤维含量较高，热能不高。

白芥

〖本草纲要〗

【释义】白芥，其味辣，又名辣菜，这种菜虽然属于芥类，但它和其他的芥类有很大区别。

【异名】辣菜、胡芥、蜀芥。

茎叶

【性味】味辛，性温，无毒。

【功效主治】陈藏器曰：可去除体内冷气。《日华诸家本草》记载：安五脏，它的功用与芥菜相同。

子

【性味】味辛，性温，无毒。

【功效主治】《名医别录》记载：使人发汗，治胸膈痰冷，气息急促，将它研成末，加醋调和后敷可治毒箭伤。陶弘景曰：用熨的方法可除恶气风毒脓肿，四肢疼痛。孙思邈曰：患咳嗽不止，胸胀气喘且多唾的人，每次温酒吞下7粒。李时珍曰：它还能利气化痰，除寒暖中，消肿止痛，治咳嗽翻胃，下肢麻木，筋骨腰各种痛。如果痰在胁下及皮里膜外，非白芥籽不能治。

〖本草附方〗

【防痘疮（天花）余毒未尽，复受风邪，治眼中作痒，眼睑红赤溃烂等】用白芥籽末，加水调和后涂足心中，引毒气下行，使疮疹不进入眼中。

【胸胁痰饮】皮肤苍白或肿而不红及胸痛，用白芥籽5钱，白术1两，研为束，加入枣肉捣烂后，做成梧子大的药丸，每服用50丸白开水下。

【腹冷气起】白芥子一升，微炒研末，汤蒸饼丸小豆大。每姜汤吞十丸，甚妙。

〖本草今用〗

【药品来源】本品为十字花科植物白芥的茎、叶。

【药理成分】含有芥子甙、芥子酶、芥子碱、脂肪油、蛋白质、粘液等。

【药用功效】

1．刺激皮肤出现湿热、潮红、充血、发疱等症状，可促进痰证消散及减轻疼痛。