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57壮阳狗肉汤（第1页）

57．壮阳狗肉汤

原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

制法：1。将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3．3厘米长的方块；姜、葱切好备用。

2。将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

功效及药理：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。

营养分析：狗肉性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜，菟丝子补肾益精，养肝明目，安胎。用于视力减退、耳鸣、**、遗精、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症。

用法及用量：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。