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药物与食物（第1页）

药物与食物

与抗生素相克的食物

链霉素与辛热肥腻食物

链霉素在碱性环境中作用较强，鱼、蛋、乳制品与素食混合即可酸化尿液，降低链霉素的疗效。

红霉素与富含钙、磷、镁的食物

服用红霉素期间，若食用牛奶、豆类、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的灭菌作用。

红霉素与饮料、酒类和酸性食物

使用红霉素时，不宜大量进食酸性食物及酸性饮料。如酸味水果、醋制食品、酸梅汤、橘子汁、柠檬汁等。否则会降低药物疗效。

此外，红霉素对肝脏的毒性较强，服用时饮酒，可使毒性更为强烈，对肝脏的损害加重。

四环素与含钙、铁、镁的食物

四环素类药物能与食物中的钙、铁、镁发生络合反应，产生难以吸收的金属络合物，干扰机体对药物的吸收利用，降低四环素类药物的抗菌效力。

四环素与碱性食物

四环素与碱性食物同服，可使胃液的盐酸被中和，从而使四环素的溶解性降低，进入小肠的吸收率下降。故服用四环素期间，不宜过食碱性食物。

吉他霉素与酒

服用吉他霉素期间，不宜饮用酒或酒精性饮料，否则会发生不良反应。

吉他霉素与酸性食物

服用吉他霉素期间，过食酸菜、咸肉、鸡肉、鱼、山楂和杨梅等酸性食物，会降低药效。

吉他霉素与海味食品

服用吉他霉素期间，如果过食螺、蚌、蟹、甲鱼等海味食品，会降低药物疗效。因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和吉他霉素结合，容易形成一种难溶解又难吸收的物质。

庆大霉素与酸化尿液的食物

庆大霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、豆制品等食物可碱化尿液，提高庆大霉素的疗效。而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，降低庆大霉素的疗效。故服用庆大霉素时，不宜同食酸化尿液的食物。

卡那霉素与酸化尿液的食物

卡那霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、乳制品等食物可碱化尿液，食之可增加疗效，而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，影响药效。

头孢菌素与食物

头孢菌素与食物同服，疗效仅为空腹服用时的50％～75％，故适宜在空腹时服用头孢菌素。

头孢菌素与酒

服用头孢菌素期间，如果饮用酒或酒精性饮料，会产生或增强毒性反应。

环丙沙星与碱性食物

服用环丙沙星期间，如果食用偏碱性的食物，会降低药效，从而达不到应有的效果。

磺胺类药物与酸性食物

磺胺类药物在碱性环境下，可增加其溶解度，而酸性食物如茭白、大头菜、芥菜、醋、酸菜、西红柿、咸肉、鱼、山楂、杨梅、柠檬、葡萄、杏、李子等容易使磺胺类药物析出结晶，从而增强不良反应。

磺胺类药物与糖类

糖类分解代谢后，可产生大量酸性成分，可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。

磺胺类药物与果汁

磺胺类药物在碱性环境下，溶解度增大，对肾脏的不良反应减轻，而果汁等酸性饮料易使磺胺类药物析出结晶，增强对肾脏的损害，引起血尿、少尿、尿闭等。

甲硝唑与酒

酒精在体内代谢的中间产物——乙醛是有毒物质。它必须经过乙醛脱氢酶的氧化，才能失去毒性，完成代谢过程。

甲硝唑能抑制乙醛脱氢酶的活性，造成体内乙醛蓄积中毒，表现为口苦、恶心、呕吐、呼吸困难、血压降低等症状。

甲硝唑与含钙高的食物