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第三章 常用皮肤美容药膳方（第2页）

【用法】每日1次，每次50克。

【备注】适用于湿痹、失眠、面色无华、皮肤不光滑等症。

【方七】茯苓饺子

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，面粉500克，瘦肉150克，姜10克，葱15克，料酒10克，素油30克，芹菜250克，盐3克，味精2克。

【功效】祛湿，降压，美容，增白。

【制法】将茯苓研成细粉，加入面粉，揉成面团，醒透，然后揪成10克的小剂子，擀成饺子皮，待用。将猪肉剁茸、芹菜用沸水氽透，沥干水分，剁碎，挤去水，放入盆内，加入猪肉、盐、味精、素油，拌成馅。用面皮包成饺子，下沸水锅内，待饺子漂浮起来，熟透即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃饺子50克。

【备注】适用于湿痹、失眠、血压高、皮肤黑、无弹性等症。

【方八】茯苓面条

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓20克，面粉250克，姜3克，葱6克，盐2克，味精1克，酱油10克，醋10克，芝麻油15克。

【功效】美容颜，宁心，安神。

【制法】将茯苓研成细粉，加入面粉，清水适量揉成面团，醒透，揉成面团长条，再用擀面杖擀薄成大面皮，然后在面皮上撒上面粉，再将面皮折叠，然后用刀切成面条，抖散，待用。将酱油、盐、味精、姜、葱、醋、芝麻油同放大碗内，加面汤少许，调匀。将铝锅内加水1500毫升，置武火上烧沸，下入面条，煮熟，用筷子夹入大碗（有调料者）内，拌匀即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃100克。

【备注】适用于心悸、失眠、面色无华、皱纹密布等症。

【方九】枸杞肉丝

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，猪瘦肉150克，莴苣150克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油30克。

【功效】滋肾，润肺，补肝，明目，美容驻颜。

【制法】将猪肉切丝；莴苣去皮，切丝；枸杞子洗净，去杂质；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，加入姜、葱爆香，下入猪肉，炒变色，放入料酒、莴苣，炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精、容颜不华等症。

【方十】枸杞拌黄瓜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，黄瓜250克，葱6克，姜3克，大蒜10克，盐2克，味精2克，白糖10克，芝麻油20克。

【功效】补肝肾，明眼目，清热，美容。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；黄瓜洗净，切2厘米宽、4厘米长的条；姜切片，葱切段，蒜粉碎成泥。将黄瓜、枸杞子、蒜泥、姜、葱、盐、味精、芝麻油拌匀即成。

【用法】佐餐食用，每日1次。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、面色无华等症。

【方十一】枸杞炒白菜

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】枸杞子20克，白菜300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐2克，味精2克，素油30克。

【功效】补肝肾，美容颜。

【制法】将枸杞子洗净，去杂质；白菜洗净，切成细丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，加入姜、葱爆香，再下入白菜、枸杞子炒熟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、大便秘结、肌肤不润等症。

【方十二】枸杞炒香茹

【来源】《美容养颜药膳》