糖醋姜片
【原料】洋姜300克，精盐2克，味精1．5克，酱油3克，醋10克，白糖15克，香油5克。
【制法】将洋姜去皮洗净，切成簿片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。
