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21 枸杞叶芹菜粥（第1页）

21。枸杞叶芹菜粥

原料:枸杞叶30克，粳米75克，芹菜60克，盐2克。

制作:1。将新鲜芹菜洗净切碎。枸杞叶洗净。

2。将芹菜、枸杞叶与粳米放入沙锅内，加水适量，煮为菜粥，放入调味品即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:脑血栓调理、补虚养身调理。

营养分析:芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

禁忌:枸杞叶与乳制品相克。