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122 苹果甲鱼汤（第1页）

122。苹果甲鱼汤

原料:甲鱼600克，羊肉（瘦）500克，苹果60克，盐2克，胡椒粉2克，姜2克，鸡精3克。

制作:1、将甲鱼和羊肉洗净，切成小块，放入锅内；

2、加入苹果，生姜和水，大火煮开，改用小火炖熟；

3、加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:清润滋阴调理、气血双补调理、补虚养身调理、营养不良调理。

营养分析:苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

禁忌:苹果忌与水产品同食，会导致便秘。