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丛林之下，为仓庾之坻（1），鱼鳖之堀，为耕稼之场者（2），此君长所用心也。是以太公封而斥卤播嘉谷（3），郑、白成而关中无饥年（4）。盖食鱼鳖而薮泽之形可见，观草木而肥坟之势可知（5）。（《齐民要术序》）

【注释】

（1）丛林：茂密的树林。仓庾：贮藏粮食的仓库。坻（chí迟）：指山。这里指山林经过整治，成为良田。

（2）堀（kū哭）：通“窟”，穴。耕稼：泛指种庄稼。

（3）太公封：指周代开国功臣姜尚封于齐。齐国近海，多盐碱之地。斥卤：盐碱地，不生庄稼之贫瘠土地也。

（4）郑：指郑国渠，战国末年秦王嬴政接受水工郑国建议，修建郑国渠，有力改善了关中地区的灌溉条件。白：白渠，汉武帝时期，中大夫白公在关中平原修建人工灌溉渠道，号称白渠。

（5）藪（sǒu叟）泽：指水草茂密的沼泽湖泊地带。肥坟：肥沃。坟，土质肥沃。