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第一章 健康何来（第2页）

健康养生重细节

养生是一个漫长的过程，是与我们相伴一生的事业，需要我们持之以恒，从生活的点滴细节开始。细节决定健康，细节亦决定长寿。总的说来，养生要注重以下三个方面：饮食、运动、心态。

☆饮食合理少生病

食物是为我们的身体供给能量的源泉，是促进我们生长、发育，保证生命存在必不可少的东西。“民以食为天”，说的就是这个道理。我国古代那些有大智慧的人也往往是养生专家。

我们都熟知的“扬州八怪”之一的郑板桥（1693—1765）活了72岁，在当时属于高寿之人。

郑板桥为人狂放不羁，在诗、书、画领域号称三绝，在养生方面，他也有自己独到的见解。

郑板桥一生都是粗茶淡饭，在他江苏兴化老家的厨房，有一幅他自撰自书的门联，上面写着：

青菜萝卜糙米饭；

瓦壶天水**茶。

这寥寥几个字高度概括了他的日常饮食生活，1。4他吃的是青菜、萝卜、糙米饭，喝的是天然水浸泡的**茶，它不像同时期的那些达官显贵们，满桌都是鱼肉荤腥、山珍海味，喝的都是琼浆玉液。但他比那些达官显宦更长寿，声名更久远。

显然，郑板桥的高寿跟他一生清淡的饮食大有关系。

传统养生观认为，通过适当的饮食调养，补精益气，纠正脏腑阴阳平衡，就可达到抗衰延寿，治愈疾病的目的。

以食养生在我国有着非常悠久的历史，在商代就有《汤液经》论饮食之调配，到西周时候，就有了专门管理饮食的“食医”，历代医学家也都强调要注重饮食养生，以防老抗衰。

食养能够调和阴阳，滋养脏腑，补益气血，调节情志，既不伤身，又能正气，是人类安身的根本，应当享而用之。

人生的不同阶段，养生的着重点也不一样。

青少年在身体发育时期需要充足的营养，食养可提供他们在成长阶段所需的各种必要营养；

人到中年，身体开始慢慢退化，食养可调养脾胃，使脏腑得到滋养；

进入老年，中气愈虚，血灭生化，食养可补益元气。

虽然食养可以补精益气，但是“凡事过犹不及”，食养也要注重节制。切不可“太饱”，“太过”，“强食”，“每食不用重肉，常须少食肉”，“饥饱温寒一失节，损伤元气病难瘥”说的就是这个意思。

食养还要坚持几个原则：

食养贵在宜早。早起外出不宜空腹，晚上进食不宜太迟；

“宜缓不宜速”，美食也须熟嚼，生食不宜粗吞；

“宜淡不宜咸”，淡食宜人脾胃，咸食凝血伤心；

“宜暖不宜凉”，暖宜不炙唇，凉宜不振齿；

“宜软不宜硬”，硬食伤人脾胃。

饮食养生的目的在于通过适度地补充营养，补益人体所需的精气，使人气血旺盛。通过饮食调配，调节脏腑阴阳平衡，增进身体机能、增强人体抵抗力，抗衰延寿。所以说科学合理的饮食，对人的身体健康起着非常重要的作用。

☆合理运动不生病

竹从叶上枯，人从脚上老。

天天千步走，药铺不用找。

这是晚清南京玄武观的一位老道士传下来的《五言真经》。从这里，我们可以看出运动对我们身体健康的重要。

在《十叟长寿歌》中有一句1。5“安步当车久”，它的意思是不要一出门就坐车，久坐伤体，易患疾病，应该以步代车，坚持长期走路，持之以恒。

生命在于运动，运动能够促进新陈代谢，促进血液循环；适量运动可以增强呼吸系统功能，增加肺活量，为身体输送更多的氧气；运动能够锻炼心脏、强健骨骼，有助于提高大脑的反应性，使人体各个系统的活动协调一致；运动还能消除体内多余的脂肪，消耗能量。

做多少运动才算是合理运动，才能保持身体健康呢？

其实，只要做运动，不管你运动的多与少，都会对你的身体有好处，但要想达到防病保健的效果，每天至少要做30分钟中等强度的运动，也就是说每天消耗掉150卡热量的运动才会有防病保健的效果。现代社会，大多数人都在为工作忙碌奔走，很少有时间去健身房。其实，运动不一定非要在健身房里，再花上大把的金钱去进行。

曾经有这么一个笑话：1。6两位女白领从二楼上了电梯。一个说：“我得马上去健身房，瞧我胖了好几斤了。”一旁的一位先生好意提示：“爬楼梯不是也可以减肥吗？”

运动也是一个细节问题，只要留心，随时都可以运动。下面列出的建议，也许会对上班族有所帮助：

?上班时提前两站下车，走20分钟，下班提早一站下车，走10分钟；

?回家时，爬楼梯代替坐电梯；

?上班时坐久了，伸伸腰，走动一下；

?在电脑前工作时，不时的动动您的脖子和肩膀；