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第二编日用杂货的鉴选（第6页）

手杖有木杆、竹杆或金属的。近年来国外市场上还出现了带凳子的折叠式手杖。手杖头有直的也有弯曲的，讲究的还雕刻龙头等花纹，既实用，又有观赏价值。

从质地来讲，以选购木棍式的为佳，因为它较轻便也很结实。手杖头部以圆形且比手杆稍粗的为佳，这样便于握住，又不磨手心。手杖间与杖杆头如有金属箍，则应结实，不能活动或弯曲，以便使用时用力。

选择手杖最重要的是长度。长度不合适不但使用起来不方便，而且容易摔倒。有人对平均七十七岁的六十位老人的六十二根手杖作了调查，发现曾经摔倒的二十四人中，有十八人手杖长度不合适，可见长度不当是危险的。

手杖长度标准的一般有两种：一是自大股转子到地面的距离。二是上肢下垂，以腕皱褶到地面的距离作为手杖的长度较为合适，因为这个长度可使人直立。

此外，手杖末端应套上橡皮套，它不但可减少其落地的声响，而且可以防滑。

怎样选购温度计

温度计有两种，玻璃管里装有红色**的为酒精温度计，玻璃管里装有白色**的为水银温度计。水银温度计比较灵敏，高温可测到375℃，低温达零下39℃。酒精温度针测高温到78℃，低温达到零下114℃。酒精温度计价钱便宜，观察方便，家庭使用较为合适。而体温计则必须是装水银的。挑选时看小玻璃管和小边的玻璃泡相连中的地方的细脖，中间插着一根玻璃丝，水银柱升降时通过玻璃丝要平稳、顺利。无论是酒精温度计还是水银温度计，挑选时都要注意酒精柱（水银柱）升降的灵敏度。

葵扇。俗称蒲扇，以葵树叶为原料加工而成，一般分为普通葵扇、细葵扇、烙花扇、纺织扇四大类。普通葵扇以葵树的老叶制成，分为大、中号二种；细葵扇用葵树的中嫩叶或幼嫩叶制成，分为嫩中扇、细中扇、幼小扇三种；烙花扇是在细葵扇的扇面上烙上各种花鸟山水等火画；纺织扇是将嫩葵叶剖成条，然后用后工编织而成，俗称桃扇。质量鉴别：①是否包泽洁白，扇面平整，无斑点，把柄大小均匀、端正，合扇（包边）牢固，不脱边，无毛边。烙花扇是否选料优质，图案清晰、干净、完整，无烙老、烙嫩现象。

纺织扇要求加工质地精细、葵叶剖条大小均匀，编织紧密，造型美观、生动，无锯齿漏编现象。②等级划分是：普通葵扇为1～3级，细葵扇为两个级。一级品要完全符合质量要求，较差者为二级，再差者为三级。

竹扇。质量要求：篾条均匀，色泽新鲜；纺织紧密，边角整齐：无斑杂蔑，无霉变。等级一般为三个级，一级品要完全符合要求，较差者为二级，再差者为二级。

纸折扇。质量要求：扇骨长度不得长于或短于规格的尺寸：扇骨根数要按规格不得有多有少；边板骨两根要宽度相等，厚薄均匀，色泽一样，光滑无刺；扇骨条干，要平直匀称，无弯缺；蔑张匀净，厚薄均匀；扇面纸口整齐，上下口要平直，无毛口或歪口；扇面折间要整齐平直，无凹凸高低，无翘面，无“旗杆（扇骨戳出扇面外），不散头。黑色面颜色要黑亮一致，不露底，不粘色。白扇面要白净整洁，无浆糊渍，无翘口，沿口一致，沿条两边拍匀，无歪条或大肚条。扇轴要钳紧适宜，不松动。

绢扇。质量要求：扇骨要色泽一致，冲口光洁，无裂篾；扇面要粘贴牢固，不脱面，无浆糊渍；扇轴要铆紧，不松动。

羽毛扇。质量要求：羽毛洗净理光，光滑发亮，为天然色泽；花纹要左右相称，羽片要排列整齐，不得夹有歪斜或稀缝的羽毛；穿扇要平正，梢毛要整齐，拼接羽毛的管要粗细一致。销钉要平整，扇面吊钱要成弧形；扇面与扇柄连接处用毛管扎成棱形，并要包得紧实美观；扇柄制作要光滑，不能有劈裂。

怎样鉴选土箕

土箕是用竹龄在两年以上的毛竹，经破篾、编织、加工而成的，是常用的工具。质量鉴别方法：（1）色泽一般呈青黄色，竹青朝下，毛肉朝上。水分含量一般在9％～14％之间。（2）手摸表面应较光滑，编织牢固，篾条粗细均匀，无刀伤，锁口紧实，不露篾头。（3）无霉斑、虫眼、枯朽，用手轻拍无虫蛀粉末掉落。

怎样鉴选剪刀

剪刀按大小有1～5种规格，都有A、B两种型号。若按金属色泽则可分为电镀剪、发蓝剪等。按剪头式样又分为尖头剪、平头剪。挑选剪刀要张合刀口。试一试轻松度，要松紧一致、适中；检查口线是否平直，不过头，无明显凸凹口；镀层光洁，不露底，不锈蚀；还要试刀口锋利度，剪绸子要不带丝，剪平纹布，1号剪刀一下能剪40层，2号35层，3号30层，4号10层，5号8层，正反各剪两次，均应无轧口、卷口、咬口等现象。如能达到上述几点，则此剪刀质量不错。

新买的剪刀，应滴少许油脂于轴心中，用时就觉得很轻便，且能防止其生锈。

剪刀不要乱摔乱碰，防止尖头钢断裂。

不能用剪头去剪金属一类的硬质物体，以保持刃口的锋利。

剪刀用久了，最好送往刀剪店磨利，不宜自己磨削，否则容易损坏刃口。

对长期不用的剪刀，应先用缝纫机油全面擦一下，然后用蜡纸包好，放于通风干燥处。

怎样选购理发工具

理发工具中最主要的是理发推子、理发剃刀和理发剪。一般说，理发刀剪的材料好，刀剪的硬度、锋利度及耐磨性能就好，反之，刀剪的质量就差。

各种理发剪均采用碳素钢制成；推子的刀片选用优质工具钢制成；理发剃刀采用合金工具钢和普通钢制成。

在选购理发推子和剃刀时，可参照以下要求挑选：1．在外观上，电镀应光洁明亮，无镀斑划痕；用手操作时，理发推子要手感舒适，使用灵活，没有卡手的感觉。

2．理发推子和剃刀要厚薄一致，夹钢坚牢。

3．检查锋利度。可以用剃刀削头发做试验，用剃刀平推削断头发时不带毛为利，理发20根左右，逐齿剪断不带毛就算锋利。

4．理发推子和剃刀的刃口要没有崩刀裂纹现象。

怎样正确使用商用计量器具

正确使用商用计量器具一般包括以下几个方面：1．台、案秤在使用前或移动后要放平调准零点，称物品时，要轻拿轻放，防止用物品砸秤盘子。

2．不许调换使用台秤、案秤上的增砣、增砣盘、秤盘，不准调换使用木杆秤上的定量砣。

3．不准随意调高和降低计量器具零点。如在使用中发现秤标尺摆不灵活，或发现其他问题，可及时送当地计量行政部门检修，禁止私自拆修计量器具。

4．要经常保持计量器具的清洁卫生，经常擦洗，不能往刀承处擦拭各种润滑油。

5．购买台、案秤，一定要购买改制过的标尺的公斤秤，标尺没有改制的购买后必须改制。

购买的计量器具其产品出厂合格证上一定要有生产许可证的标记“CMC”。