燃文小说网

第三节 第一二次门店综合信息系统（第1页）

第三节第一、二次门店综合信息系统

1975年，日本7—Eleven已经发展到了近100家门店，其合作生产企业有70多家。由于门店规模不断扩大，而产品供应等都严重滞后于发展，当时的7—Eleven就面临着一个如何使“血液”的供给能跟上自身快速成长发育的问题。必须在软体上保证7—Eleven的发展效率。尤其是订货管理和作业效率，当时成为制约企业进一步发展壮大的瓶颈。

日本7—Eleven在刚刚成立的时候，加盟店通常是通过电话向合作生产企业订货，一旦遇到电话占线或者线路问题，7—Eleven的店面只能束手无策，而且通过电话订货有个很大的问题，这就是信息沟通的口头性容易引发错误和很多误会；在这个时候对于合作生产企业来说，接到电话以后，它还需要填写订货单、发货单等各种单据，然后才能实施配送，其手续也相仿烦琐。这种很是传统和落后的业务流程让7—Eleven吃了不少苦头，于是7—Eleven管理层下定决心改变这种局面，而解决这种困境的唯一办法就是导入信息系统，对业务流程进行重组。

1978年上半年，7—Eleven正式开始对订货管理做了第一次改革。当时它建立了一个称之为“滑动订货”的系统，以此来提高订货效率。7—Eleven总部将商品进行分类，然后做成不同的订货卡片，发给各店铺老板。如果店铺老板需要订货，就在不同的订货卡片上填写订货数量，然后剪下来贴在当天的订货单上，公司的门店营运督导员就会将这些订货单收回交给地区管理人员，而地区管理人员则将这些订货单输入到总部的计算机中进行分类，然后把商品集中起来向生产厂家发出订货单，当然也有部分生产厂家派人到7—Eleven总部来取订单。这样做就极大地降低了电话口头订货的失误，也缩短了订货时间。

然而经过一段时间的运行，日本7—Eleven发现尽管滑动订货的效率大大提高，但并非完美，其中仍然存在很多不合理的地方，主要集中在门店营运督导员必须每天到门店收集订单，然后递交给地区管理部门。这种操作流程，不仅是人力资源的大量浪费，而且在时间和精力上也耗费巨大，更为关键的是这种做法不利于对市场的快速反应。处于这种考虑，7—Eleven开始探索加盟店与企业管理部门之间通过网络传递订单，这样就可以省去人工传递这道环节。

1978年下半年，日本7—Eleven着手对原有系统进行改革，建立了“终端7”系统。通过这个系统，门店经营者可以利用扫描装置将含有订货品种、订货数量、生产企业等信息的条形码进行扫描，然后将信息输入终端，并将数据传输到7—Eleven总部的主机上，这样日本7—Eleven总部就直接对各门店传来的订货信息进行汇总和整理，做成统一的商品订货单，然后以订单邮寄或人工的方式传递给合作企业。

从上不难看出，日本7—Eleven的这次系统改进，促使企业总部与门店之间的订货作业开始实现了自动化、网络化，这大大提高了作业效率，同时缩短了订货流程，并且使得门店营运督导员开始从大量的事务性活动中解放出来，可以专心于门店的经营管理指导。然而7—Eleven的上述效率化变革仍然只局限在企业内部，企业之间的作业流程依旧停留在传统的作业方式上。其中的原因是当时的日本政府不允许在独立的企业之间建立各种网络。

就在这种危急时刻，一个难得的发展机遇到来了。第二年，日本政府宣布正式解除了企业之间建立网络的禁令，这就为企业的信息化革命奠定了基础。日本7—Eleven看准了这次机遇，于是迅速大规模地展开了第一次门店综合信息系统的构建。

7—Eleven请日本野村计算机系统公司开发出专用的信息网络，该网络将7—Eleven全国市场划分为5个地区管理部，每个地区管理部都配备有NE4700计算机，各个加盟店通过公用线，将订货信息传输给地区管理部，地区管理部再将汇总的订货信息传输给企业总部，企业总部进行汇总后，将订货信息通过网络直接传输给合作生产企业，进而将全部订货业务实现了网络化。

分散订单处理的有效地规避了经营上的风险，而且由于加盟店可以向距离最近的地区管理部订货，因此也大大降低了利用公用线的费用。对于合作企业来讲，因为实现了与7—Eleven的联网，这使得从订货到发货的时间大大减少，提高了门店的市场反应能力，物流效率也大为改进。从总体来看，由于7—Eleven采用了这种分散化的处理系统，同时还使用了新订货账务系统、新型终端7等等新的系统，7—Eleven很快就稳居便利商店业的霸主地位。

进入80年代以后，日本的零售业开始发生巨大的变化，其基本趋势是消费市场从原来的卖方市场转变为买方市场，此时消费者有了很多的选择，因此其购买行为也有了极大的改变。总体来说，他们的购买行为更趋于理性，不再象以前一样随意购买大量的产品，而只是在必要的时间购买必要品种、必要数量的产品。在这种状况下，7—Eleven的发展开始受到影响，从1981年开始，销售额和利润增长遇到了阻碍。之所以出现这种状况是因为加盟店对尚未适应这种变化，依照按照旧的思维进行盲目订货，导致商品积压和库存增加。

此时，问题不仅是商品积压和库存增加，而且各门店经营者都逐渐出现悲观情绪和而且对便利店业普遍感到失望。在这个时候，要想让7—Eleven获得新的发展，避免衰败，最根本的办法就是彻底排除滞销品，压缩商品库存，实行单品化管理。而此时又暴露了7—Eleven所实施的第一次门店综合信息系统的弊端，过于注重订货数据的管理，而忽略了销售数据和销售状况。很明显，不同的门店，面对的顾客层是不同的，自然会出现不同的商品销售数据和销售状况。因此，如果不能够对各门店商品销售的情况、甚至包括不同时间段销售的情况和不同顾客的需求情况了解，那么当时的7—Eleven解决滞销商品就成为了一句空话。正是出于这种考虑，7—Eleven开始把信息系统发展战略的重点放在如何把握各门店、各种商品的销售状况上。

以往的7—Eleven也比较注重市场信息的收集，但其收集的方式主要是通过人力来收集和整理信息，这种方式不仅费力费时，而且因为信息处理过程的长期性和市场反应的延迟性，其分析出来的结果未必能够反映市场的真实情况，效果也不会太好。为此7—Eleven必须在技术上是突破，但是其立足的基点应该是门店销售时点，即在从事商品销售的同时将销售信息传输给有关管理部门，这必须通过POS系统来实现。

正是基于这种考虑，7—Eleven从1982年开始就着手实施第二次门店综合信息系统的构筑，其基本构架是以POS为中心建立起加盟店、地区管理部、企业总部和合作生产企业之间的开放信息系统。这种系统除了积极导入POS系统外，还大量使用操作性、小型化、低成本和扩展性的设备，比如可携带的掌上型电子订货盘点系统。

7—Eleven第二次门店综合信息系统主要由以下三个方面构成：

一是JAN型POS机，这种机器是和NEC公司共同开发的，1982年9月起开始在所有门店推广，到1983年2月7—Eleven已经实现了所有门店全部配备POS系统。通常每个门店会有两台POS机，这些POS机往往带有扫描装置，这就成为了记录和存储销售数据的基本工具。

二是门店控制器，这也是7—Eleven和NEC公司共同开发的新型装置，主要由计算机、POS机和EOB等装置组成。门店控制器必须使用磁盘，其中主要有T型和M型两种规格的磁盘。T型磁盘是专门用来储存POS机数据的空白磁盘；而M型磁盘内储存着7—Eleven总部的主文件和一部分控制程序。通过联网的门店控制器，7—Eleven总部就可以十分便利地获得当天各种商品的销售数量、销售金额以及顾客属性等数据。门店营运督导员每周把新磁盘送到门店中，然后再收回旧磁盘。

三是掌上型电子订货盘点系统，这个设备是和POS机相对应的，每个门店都有两部，它的最大优点就是作业非常简便，而且可携带性强。7—Eleven使用的电子订货终端手持部分往往只有约3厘米厚，显示器可以显示订货商品的各种信息，主要有订货商品的进货期限、销售期限、最低库存量、总利润率、配送名称、建议零售价、订货单位、发货数量等等。

和7—Eleven第一代综合信息系统相比，第二代的功能更加明显，主要集中在以下三个方面：

一是单品管理的数量大为增加。单品管理是相对于金额管理而言的。大多数一类机只能进行金额管理，也就是说只能统计售出的金额，却无法记录售出的商品。而单品管理功能使收款机可以对单个商品的统计精确到品种、品牌、包装方式、价格等具体信息，这样就方便了管理者的决策。单品管理数量于是成为了商店选择收款机时最注重的功能。

二是可以将多种外部设备连成一个整体。各种设备的互联互通让很多流程都自动化，比如连接条码阅读器，就可以通过扫读商品条码读取数据，这样比手工敲打更快捷省力。连接到厨房打印机，就可以在前台点菜的同时，由后台打出菜单，然后厨师照单炒菜，这样就取代了所有的人工走单。

三是报表更加丰富。第二代管理信息系统不仅可以打印销售金额等简单的报表，而且还可以打印很多类型的统计报表，其中的信息包括单个商品在某一时点的库存数量；单品的毛利率等等，甚至还可以生成营业员报表、折扣信息、外币信息、挂帐信息等报表。

通过这一系统，订货数据可以从门店控制器经ITDM传输到子处理中心，再由子处理中心向生产企业发出订单。同时门店的各种数据一周在7—Eleven总部汇总一次，总部可以根据不同商品进行分析，然后打印出来由门店营运督导员带到各门店去，以供各门店下一周的经营决策参考。