便利店的促销计划通常较为频繁,促销管理的重点应设在促销作业流程的规划与掌握上。
(一)企业促销方案
便利店促销部门根据促销年度计划的纲要,分析消费者的变化动态,与最近商圈的竞争情况,拟定本次促销活动的诉求重点及作法。
促销前必须确定促销的目的,如,一般消极性目的的促销,包括对应竞争者的促销、周年庆、配合厂商的促销等;积极性目的的促销,有建立公关、开业促销等。而促销最终目的在于销售及利润的提升,因此要把增加来客数及客单价的提升,列为目标项目。
依据目的衍生出促销目标,将得出的相关数据,作为评核促销成效的依据。促销目标可设定为:
(1)来客数增加比率;
(2)客单价提高比率;
(3)建立公关等。
(二)促销会议
促销部门为确保促销行动能有效进行,同时获得相关部门的配合推动,应召开促销会议,邀集营业部、商品部、管理部相关人员与会讨论,确认下列事项。
1.拟定促销方案
促销方案应包括:
(1)正确的点子,以便确实达到目标;
(2)独特创意,以期增加消费者的兴趣与参与;
(3)进行严格的成本考量,符合成本效益。
2.确定特卖主题(略)
3.确定特卖期间(略)
4.竞争店促销活动分析(略)
5.促销活动重点商品及品种(略)
6.供货厂商配合活动(略)
7.选择促销技巧
应根据不同的市场形态、促销目标、竞争情况以及每一促销技巧的成本效益,来选择促销技巧。
8.媒体选择
便利店使用的促销媒体很多,如报纸、电视、收音机、宣传车、车厢内(外)广告、店内播录音带、红布条、海报、POP、明星、卡通人物等。
9.预算编列
(1)预算。便利店促销预算通常以下列数种方式来设定。
①营业额比例式。即按某个比例(通常是0.5%~1%)来设定促销预算,再依各月的营业额分配至各月,或依据平均营业额,提出某一个百分比为促销费用。
这种方法的优点在于:简单、明确、易控制。缺点在于:缺乏弹性,没有考虑促销活动的实际情况。
②逐渐累积式。即依促销年度计划设定促销活动,逐渐累积需求经费。
这种方法的优点在于:以促销活动为主导,充分表现了促销诉求重点。缺点在于:促销费用支出较大,带有很大风险性。
③定额法。即依据各商家情况,提拨一笔固定的费用预算,来推动促销计划。
此种方法的优点在于:简单明确。缺点在于:无法确定定额的基准。
④仿照竞争店法。对于促销活动无概念的店主,可以参考竞争店的方式来运作。
此种方法优点在于有“例”可循,方便作业。缺点在于:所获取的资料未必确实,且每家店背景情形不同,在具体运用上应慎重考虑。
⑤反推法。先拟定促销活动,然后根据具体活动所需的费用总计起来,即为促销费用。
此种方法的优点在于较能契合实际活动的需要,以活动效果为导向。缺点在于:促销费用不易控制,可能造成浪费。