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第八章 实现规范化的日常管理（第5页）

（2）验收后拿出另一张送货单签收，或正确的签收单下藏另一张签收单，且可复写。

（3）厂商送货至仓库时，在仓库内偷吃或偷拿。

2．预防厂商偷窃的方法

（1）单独验每一家厂商的货，且验收签名时，品名、数量须检查清楚，看签收单有否夹页。

（2）尽量不要让厂商自行上货架，避免塞货，或待签收完后，厂商再伺机将货搬来。

（3）厂商送货至仓库时，时常予以探视，使其无时间而乘机偷窃。

（4）若人手不足，一时忙不过来，请厂商稍候，勿急于验收，而造成厂商有机可乘。

（三）防顾客的偷窃

1．发生顾客偷窃的现象

（1）发生偷窃的三多：女人多、小孩子多、小东西多。

（2）小孩偷排面最外层的东西，很少偷最内层的物品。

（3）利用人多逃避结账，将东西带出。

2．预防顾客偷窃的方法

（1）改进陈列方式：小东西等易遭偷窃的商品，应陈列于柜台附近的货架。

（2）店职员时刻警觉，并采取应对措施。举例如下。

①顾客进门须加以注视并问好，使顾客知道店职员正注意其进出。

②须随时注意排面的情况，知道东西是否被偷。

③遇有可疑现象，可以假装补货，使歹徒产生戒备，不敢下手。或者已偷窃，就在结账时提醒他，是否有尚未结账的东西。

④对高单价的东西予以专管，加强店职员的警觉性。

⑤新开张或周年庆典人多时，当结账时，不管金额多少都给一个手提袋装东西，并在出入口派人观看，若拿东西而无手提袋者，询问情况，则请其去结账，避免顾客趁人多的时候顺手牵羊。

⑥目前大多数便利店都装有监视系统，或配合店内设计而安装防盗镜，以防止被偷。但小孩也会利用防盗镜看店职员是否正注意自己，故店职员的警觉性高，才是防止偷窃的最佳方法。

3．顾客偷窃处置

（1）一般而言，在店内抓到偷窃者，大多采取和解的方式，当场写悔过书，并按原价买回所窃的物品，若是未成年，除了写悔过书外，亦请其家长来领回，很少送警法办。但若行窃者态度横蛮，可考虑将其报警处理。

（2）未有确实的把握，请勿将嫌疑者抓起来当小偷处置，抓到的偷窃者不得毒打，可罚其加倍买下物品，以免违法，吃上官司。

便利店如何防骗？

现今骗术不断翻新，店职员应提高警觉，防止歹徒的诈骗。在此以案例作说明。

实例一：某日，只有一位店职员当班，来了一位顾客称欲购整箱未冰饮料，店职员见客开价颇高，很高兴地进仓库搬了一箱，出来之时，发现顾客消失了，更遗憾的是，收银机内的钱亦不见了！原来顾客趁其进仓库搬饮料的时候，打开收银机将钱取走。

预防之道：若店职员只有一位，且进仓库搬货无法照顾到收银机，那么除了固定熟客外，尽量不要离开卖场，并婉拒顾客。

实例二：某顾客到店中购买一大堆物品，称其没带够钱，就要求一位店职员替其送货到住处顺便付款，将单价较高的物品先放在店内，先行带着送货的店职员往其住处，于途中乘机支开店职员，自行先回店内，向另一位店职员谎称已将货款付给店职员，而将暂放于店内的高单价商品带走。

预防之道：若须送货，必须先结完账，再提供送货的服务。

实例三：顾客带着假名酒到店内伪装购物，故意召店职员离开柜台到货架前询问商品的问题，将所携的假名酒故意撞店职员一下，掉到地上破了，而要求店职员赔偿。

预防之道：店职员应避免与顾客过于接近，以防止类似状况的发生。

实例四：常有假装慈善机构或庙宇来店募款，或自称是外地人，丢了钱无法回家，请店内捐钱或施舍，店主或店职员不给就赖着不走，甚至又哭又闹，影响购买的顾客。

预防之道：店主或店职员遇到此情形，应先表明自己是受雇于人，老板也不在。若其继续纠缠，则和和气气的拿一两元给他，并告诉他，此钱是店职员自己出的，自己也是为别人打工的人，请其体谅，若再继续纠缠，则偷偷地报警处理。

实例五：有些骗子集团专挑新开张便利店作案，将货品一箱箱包装好，内有烟、酒及化妆品。首先他们拿出两条烟向店主说市价或进价要７００、８００元，但他们逃关税从海关得到只卖４００元，且整箱的东西都很便宜，店主见其拿出的烟是真的，于是就心动。此时，骗子就进一步说明，每次下货量须６箱以上，且收现金。店主因贪小便宜就买了６箱。待骗子走了之后，店主打开箱子才发现受骗了！每箱上层的东西及骗子拿出的物品才是真品，余皆是劣等品，无任何价值可言。

预防之道：切记“天下没有免费的午餐”。

便利店如何防意外损害？

1．抬物

（1）应蹲下，不要仅用腰力，以预防腰部扭伤。