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第七章 吃出男人味饮食让男人更加出色（第5页）

大肚腩人士须保持均衡饮食，每天从脂肪中摄取的热量应少于30%。改变饮食习惯，什么都吃，适可而止；除了减少进食一些淀粉质及糖分较高的食物外，最好不要吃夜宵，因为吃饱了就睡觉，有碍消化，肚腩就会不自觉地形成。

2．进食不要太快

进食太快会在大脑还没反应过来时就已经吃饱了，所以在大脑还没发出吃饱的指令之前，你还会不停地吃。为了让大脑和胃协调起来，在嚼东西的时候可以放下筷子，直到咽下去之后再拿起来。

3．要适量运动

长时间开车，会导致过多的脂肪堆积在腹部，所以改骑自行车是不错的选择。工作之余，跑步、游泳、散步、做仰卧起坐等有氧运动是消耗体内热量的最有效办法。只要持之以恒，就能消灭烦人的大肚腩。对于已经开始“发福”的人来说，还应该多做些腹部按摩，这对避免消化部位、神经部位和泌尿生殖系统的许多疾病都有好处。

应酬饮食有门道

走入社会，很多应酬，总是职场上男人推不掉的理由。餐餐丰盛的饮食，看上去是风光，但只有身在其中的人才能感受到其中的无奈。

专家建议，在无法改变现状的情况下，应酬饮食要充分发挥自己有限的选择权，用一些小小窍门维护自己的健康。

1．餐前先增饱腹感

应酬餐有时候会约到很晚，而且头盘总是大鱼大肉，所以一饿起来就狂吃，免不了肥腻食物摄入过度。这时候可以注意，在应酬餐前适当吃一些小零食填肚子，可以避免因挨饿过度导致过度进食肥腻。此外，也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黄瓜、土豆丝等热量不高的食品，垫垫肚子。餐前喝一些白开水、茶，也可以适当增加一些饱腹感。

2．留着肚子吃主食

基本上所有餐馆里，上菜程序都会按照先荤后素再主食的次序，而因为肚子饿、或者餐馆食品美味等原因，所以上前几个菜的时候，往往就吃饱了，没肚子吃蔬菜和主食了。这显然非常不符合营养学的饮食原则。因为没法先吃蔬菜主食垫肚子，所以除了上述在餐前先填肚子的方法以外，要注意一定要留着肚子吃蔬菜和主食，因为如果不吃主食，意味着摄入肥腻菜肴的比例增加了，比较容易得代谢类疾病如糖尿病。

3．好吃不过三筷

再好吃的东西，也要注意适量，吃多了就意味着营养过剩，尤其是蛋白质，过多也只能通过肾脏排泄，无形中增加了肾脏的负担。如果是高血压患者，其肾脏功能已经不同程度遭到损害，对肾脏排泄无疑是雪上加霜。营养学专家说，其实餐桌上什么都有营养都要吃，但什么都吃一筷，最喜欢的食物也不能超过三筷。而饭后可以吃点水果，但不提倡饮茶、吸烟，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收。

4．入席少饮酒

酒是一把双刃剑，特别是那些男人，平时有泪不轻弹，有话不爱说，几杯酒下肚，几分钟前还是陌生人，转眼就能称兄道弟，吆五喝六了。过节时，亲朋相聚，推杯换盏，“酒逢知己千杯少”，平时的谦谦君子这时也要“一醉方休”。结果“感情深，一口闷；感情铁，喝出血”，很容易从“君子”“孔雀”坐直通车直达“狮子”“猴子”阶段。举止失态，行为粗鲁，“酒杯一干，政策放宽”，甚至到“蠢猪”阶段，语无伦次，东歪西倒，呕吐昏睡，把欢乐的节日气氛破坏殆尽，实在是得不偿失。

但少量喝酒对身体确实有益，而且在节日，在传统文化中，酒又是友情和亲情的媒介。实在没办法不喝酒时，可以适当喝一点红酒或啤酒。但千万记住别过量，过量喝酒，一伤身体，二损形象，三伤感情，有百害而无一利。

5．闲来多品茶

饮茶就完全不同了，茶是真君子，“寒夜客来茶当酒”，饮茶需要一种幽静的环境和悠闲的气氛。一杯在手，清香满室，清汤绿叶，栩栩如生。闻香观色，融诗情画意于一杯，给人一种清新淡定，心旷神怡的感觉。茶叶中的咖啡因能兴奋大脑皮层（50～200毫克即起作用，每杯茶约含100毫克），使人精神兴奋，思维活跃，消除疲乏。

6．缺啥回家“补回来”

因为应酬多了，很难做到素菜和荤菜比例在理想的范围，所以应酬族就应珍惜在家吃饭的机会，把缺的食物补回来。具体做法是，尽量减少在餐厅酒楼就餐的机会，减少饮宴的频度。而回家后的饮食要清淡，以素食为主，少放油盐，优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品、牛奶、海藻等。

健康男人数字化饮食

对爱胡吃海塞的男人来说，肠癌比较喜欢“光临”。新西兰的科学家实验显示，大蒜具有一定的防．肠癌功效。至于剂量，半瓣大蒜就足够。

1．1个苹果护心减肥

男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷兰科学家发现，每天吃1个苹果就可将冠心病的患病率减少50％。如果每周安排一天作为“苹果日”，这一天只吃400克苹果，一般经过5个“苹果日”便可远离冠心病。苹果还有减肥功效，在“苹果日”这一天分6次吃完1500克新鲜苹果，持续10个苹果日即可初见成效。

2．2个橘子护胃防癌

男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的几率也高。澳大利亚医学专家研究发现，每天吃两个柑橘类水果，便可使胃癌的风险降低50％。

3．2餐黑木耳防止结石

男人若是患上尿路结石，其痛苦远远超过女人。坚持每天吃1～2次黑木耳，4～5天后痛感便可消失，2周左右结石可变小甚至排出。

4．3个西瓜相当于1粒“伟哥”

西瓜中大量的瓜氨酸具有与“伟哥”类似的药理作用。多吃西瓜对男性有益。

5．3．5杯橙汁减少一半心脏病危险

一个人每天饮用3杯半橙汁（约合750毫升），血脂水平便可下降30％，患心血管疾病的危险则可降低一半。

6．4餐菠菜保护视力

每周吃2～4次菠菜即可达到保护视力的目的。