方青禾没再犹豫:“我同意您的安排,但不知您愿意给出什么价格。”
林谦轻笑:“那就要麻烦林姑娘把剩下八张食谱给我看看,有些菜我并不知道用何食材,做法如何,无法判断其价值。”
方青禾在信封里一顿捣鼓,抽出剩下八张菜谱。
林谦将十二张菜谱仔细看了看,将其分成三份。
“方姑娘,这三份菜谱要么食材受限,要么季节受限,能卖的时候太少。
这三份菜谱造价昂贵,能吃得起的人太少,属于曲高和寡。
这五份菜谱倒是日常,但相应的,只要抱月楼一经推出,被仿造的可能性很大,难以保持独特性。”
方青禾清楚,这是生意人谈价的手段,她也露出些锋芒:“林少爷,能做出曲高和寡的菜,方能拉开与别家酒楼的差距,抱月楼以此牢牢抓住最上乘的客人,也是抓住了财神爷。
至于受时节和食材限制的菜,岂不正说明其稀缺性?好好经营一番,未必不能在某些时间段将抱月楼推至顶峰。
还有容易被人仿造的菜,林少爷,我冒昧说一句,如果您家厨子拿着菜谱还干不过别家酒楼,不如趁早换人。
做生意嘛,从来讲究的就是一个人无我有,人有我精,您刚刚挑出来的十一份菜谱,每一份菜谱都能印证这话。
至于被您留在手里的烤鸭,以您的挑剔都找不出毛病,我就更没什么好说的了。”
这话说完,方青禾看也不看林谦,低头喝了口茶。
林谦的指尖在桌上轻轻敲着,规律的咚咚声成了屋里唯一的声音。
小半盏茶后,他终于开口:“烤鸭菜谱确实无可挑剔,说是下金蛋的母鸡也不为过,所以我愿意拿另外一只金母鸡来换。”
林谦突然变得大方,方青禾不免疑惑:“林少爷想用什么来换?”
“田庄。”
这话落音,许掌柜第一个反对:“少爷不可!”
如今水田都一亩难求,更何况是田庄,那真是出一个少一个!
烤鸭方子确实珍贵,那就拿钱砸,一千两不行就两千两,总归是有个价的,何必拿田庄去换?
林谦抬手制止许掌柜的劝说:“祖父常说做人要无愧于心,我既然从方姑娘手中得到宝贝,自然要以宝贝交换,否则我心难安。
方姑娘,你给的烤鸭方子若是真的,我愿用北城门外二十里处的小周庄进行交换。
小周庄有水田六十六亩,旱地八十七亩,六个山头,山地也有一些,另有庄仆十二户,大小七十余人,这样的庄子如果放在市面上卖,卖个一千五六百两绝对没问题,而且是大把人抢着要。”
林谦说完这话便盯着方青禾看,终于在她脸上看到了一丝吃惊的神色。
他心里暗道,总算镇住这小娘子了,如此看来,庄子拿得也不亏!
“方姑娘,整个怀山县再找不到比我更大方的买主,以后若还要卖菜谱,欢迎来找我。”
方青禾确实震惊于林谦的大手笔,但她也知道林家能拿出一个庄子来换烤鸭方子,就说明烤鸭的价值最起码值两个庄子。
她轻笑一声:“那剩下的菜谱,林少爷打算如何出价?”
林谦见方青禾的思绪没被带跑,脑子里忽然生出个想法:或许他该考虑一下跟方青禾合伙。
他有预感,这姑娘绝非池中物!