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第223章 狂捞马粪海胆有眼不识金镶玉（第7页）

刀一挑。

龙虾的神经节被切断。

它的钳子和尾巴顿时停止了挣扎。

“得先放尿，不然腥味重。”

张国栋把龙虾翻过来。

在尾部找到一个细小的孔洞。

用刀尖轻轻一捅。

一股透明的**缓缓流出。

他耐心地等**排干净。

这才开始下一步处理。

拧下龙虾的头。

把虾身放到一旁备用。

虾头里还有不少虾黄。

他小心地用刀把虾头剖开。

取出里面橙黄色的虾膏。

盛在一个小碗里。

接着。

他开始处理虾身。

先用刀沿着背部的壳缝划开。

剥开外壳。

露出里面雪白的虾肉。

虾肉饱满紧实。

还透着淡淡的粉色。

他用刀尖挑出虾线。

再把虾肉切成均匀的段。

每一段都带着壳。

这样煮的时候能锁住鲜味。

苏德在一旁看得认真，笑着说道：“国栋，你这手法够熟练的，平时没少处理龙虾吧？”

张国栋头也不抬，笑道：“还行吧，这玩意讲究快准狠，稍微看看就会了。”

处理完虾肉。

张国栋又把虾钳单独卸下来。

用刀背轻轻敲裂外壳。

这样煮的时候味道更容易进去。

最后。

他把虾段和虾钳整齐地码在盘子里。

虾膏放在一旁。

三只龙虾都处理完之后。

张国栋站起身！