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第46章 开业大吉（第1页）

第46章开业大吉

这边，建民和小亮将饭馆里里外外布置得十分喜庆。

门头上的“老乡村厨房”招牌被大红的锦缎包裹着，店门两侧，摆放着漂亮的花篮，一条红毯从饭店门口沿着台阶一路铺展下来，到处是一片欢庆热闹的景象。

前来祝贺的人们陆陆续续地到了，明杰笑容满脸，热情地迎接着每一位宾客。在众人的欢声笑语和殷切期待中，吉时悄然来临。

小亮小心翼翼地点燃鞭炮，刹那间，震耳欲聋的鞭炮声响起，烟雾缭绕中，明杰和黄叔在大家热切的注视下，缓缓拉开覆盖在牌匾上的大红锦缎。

“老乡村厨房”几个苍劲有力的大字豁然展现在人们眼前。

一时间，周围掌声雷动，众人欢呼雀跃。明杰不停地招呼着前来祝贺的亲朋好友，脸上洋溢着的喜悦怎么也藏不住。

同村的大伟和小东，手里端着盘子，盘里装满了拆开的散烟、瓜子和糖果。他们穿梭在围观的人群里，脸上挂着灿烂的笑容，热情地给大家一一分发着，并诚挚地邀请着：

“各位，以后吃饭就到‘老乡村厨房’，包您们满意。”

大厅内，建民和小敏忙得不可开交，他们不停地招呼着进出的客人。桌子上摆满了用碟子装着的水果、烟、瓜子和糖。

客人们或惬意地吃着水果，或悠闲地磕着瓜子，或自在地抽着烟，大家愉快地交谈着，说话声和笑声响成一片。

大厅后面有个宽敞的窗台，将前后区域巧妙地隔开。一些好奇的客人站在那里，伸长脖子往里面观瞧，不时地用手指指点点，热烈地讨论着什么。

后厨里面，藤师傅戴着高高的厨师帽，左手稳稳地掂着炒锅，炒锅在手中上下翻飞，他右手拿着炒菜勺子，有条不紊地一样一样往锅里放着调料，动作如行云流水般流畅，随着挥勺翻炒，阵阵诱人的香气弥漫开来，让人馋涎欲滴。

旁边的炉灶上火势正旺，大锅上的笼屉周围热气蒸腾，浓烈的香气从笼屉的缝隙里悠悠飘出，撩拨着众人的嗅觉神经。

案板上，一盘盘凉菜已然装好，各种菜品颜色巧妙搭配，令人赏心悦目。

那鲜艳的红辣椒，清爽的绿蔬菜、嫩黄的豆芽，泛着油光的紫甘蓝，切成薄片的白色莲藕，还有那深褐色的酱牛肉，都成了餐桌上最亮眼的存在。

明杰看着受邀的客人基本上都进了店里，这才转身快步进来，热情地招呼众人一一就坐。

墙角处，放置着一个敦实的木头架子，架子上稳稳墩放着一个大大的保温桶，桶里乃是香气氤氲、热气腾腾的枸杞红枣茶。旁边紧挨着有个玻璃柜，柜子里整齐地摆放着洗干净的茶杯。

小敏手脚麻利地将一杯杯茶水，迅速地端放在桌子上。不一会儿，凉菜便全部上齐，酒水也倒满了。

明杰环顾四周，见大家都已坐在座位上，他微微清了清嗓子，而后高高举起酒杯，满含深情地大声说道：

“诸位，今天，是我们饭馆开业的日子，非常感谢在座的每一位亲朋好友，在百忙之际能应邀前来参加。想当初，在大坝川煤矿，我不过是一个谁都不认识的外来穷小子，身无长物，生活困顿。

如今，我竟能够在这里开一家属于自己的饭馆，这一路走来，其中的酸甜苦辣，实在是难以言表。

今天来到这里的，都是在我困难时，给予我帮助和鼓励的亲朋好友。是你们，在我身处这陌生之地，迷茫无助的时候，对我伸出温暖的大手，让我感受到了亲人般的关怀。

与此同时，我也要感谢我的员工，今日饭店能够准时开业，与他们的付出密不可分。

我坚信，只要我们上下同心，认真做好每一项工作，全心全意地服务好每一个顾客，让越来越多的人都成为我们的常客、回头客，我想我们就成功了一大半。

……”

在众人的祝福中，明杰心心念念的饭馆，终于在期待中开业了。

此刻，正是品尝美味的时候。一盘盘颜色鲜亮，清凉爽口的凉菜被依次端上桌来。每一道看似简单平常的凉菜，经过藤师傅精心地制作，都以最好的状态展现出来。

就拿凉拌黄瓜来说吧，盘子旁边，一节用翠绿的黄瓜精心雕刻而成的花朵亭亭玉立，那层层叠叠的花瓣微微绽开，仿佛在静谧中悠然绽放，散发出清新雅致的清香。

剩余的黄瓜则被切成薄厚均匀的薄片，晶莹剔透，再佐以香辣的红油，金黄色的油炸花生米和酸甜适度的特质酱料，一经上桌，瞬间香气四溢。

然而，人们却顾不上欣赏这些，一个个早已按耐不住，纷纷举起筷子先吃为快。

凉菜刚一上完，热菜便接踵而至。

第一道热菜是农家小炒肉，虽然只是简单的食材，却在藤师傅的精心烹饪下，摇身一变，成为勾人馋虫的美味佳肴。哪怕只是闻一闻，便让人馋涎欲滴，回味无穷。

而藤师傅的拿手好菜--红烧肉，更是今天的重头戏。

只见他气定神闲，手起刀落，将五花肉切成大小均匀的方块，加入佐料和生姜后，焯水沥干（焯水是去除肉里面的血水与杂质），然后，再小心翼翼地放入油锅里。

随着“滋啦滋啦”的声响，肉块在锅里不停地翻滚，直到收紧呈焦黄色，才被捞出控油。

紧接着，放入葱姜蒜爆香，依次加料酒、生抽等佐料，然后加上水，把炸好的肉块重新放进锅里，小火慢炖一小时，好了以后，装入大碗。

当整个饭厅里弥漫着红烧肉的香味时，所有人都急不可待地要一饱口福。在众人的翘首期盼中，大碗红烧肉终于上桌了。

只见碗里的肉块肥瘦相间，色泽红亮，肉质酥软。瞬间，众人的筷子如雨点般纷纷伸进碗里，相互搅在一起，你不让我，我也不让你地争抢着。

抢到的人迅速把肉塞入嘴里，也顾不得烫，嘴里吸溜着，脸上露出一副心满意足的神情，那副欠揍的样子，真让人恨不得从他嘴里把肉掏出来。