第334章胡媛失踪
“你这样说你的手下人,不太好吧?”戚芸无奈。
“能当主播的很多,但是能让我放心的不多。”权天纵看了看一旁的壶水,打开茶叶包。
倒进紫砂壶里。
茶叶刚倒进去,水就烧开了。
温俊悟的手在茶壶旁边试了试水温,感觉差不多了拎起茶壶,先沿着壶盖浇了一把。
让茶叶没泡水之前想用费腾的水温闷一下,据说这样可以让茶叶的香味留在紫砂壶里。
过了大概一分钟,温俊悟打开壶盖,茶叶的香气溢了出来。
这香气不同于用用水泡过的茶叶,有股淡淡的清香。
戚芸闭了闭眼,“这茶叶真好闻。”
温俊悟笑,“一会喝的时候更好喝。”
说着拿起茶壶往紫砂壶里沏了一壶水。
第一壶水叫洗茶,要倒掉。
温俊悟拿起两个茶碗,用茶壶里的茶水洗茶碗。其实更讲究一点的话,会给客人一个高的圆柱体的杯子。
第一泡茶倒进这种杯子里,转两圈,然后倒掉,这种杯子不是用来喝茶的。
叫做留茶香,是专门用过来闻的。会和茶的人都知道,要先闻茶香,在品茶味。
茶讲究入口留香,下口回甘。
从我国宋代开始,这品茶就是一件非常风雅的事。会让人身心愉悦,心情恬淡平静。
温俊悟将茶倒入茶杯里,然后倒掉。剩余的茶水,倒在旁边一个会变色的金蝉身上。
那是一种预热会变成金色的陶土,非常的好看。温俊悟将剩余的水都倒在上面,然后沏第二泡的茶。
泡茶是很讲究水温的,温俊悟给戚芸拿的是龙井,水温要在80度左右。
所以第一泡的水洗完之后,水温就差不多了,第二泡的水温正好。
可以将茶的香味全都泡出来,浓淡适中。
温俊悟将第二泡的茶倒入茶杯,往戚芸的面前推了推,“尝尝。”
说着也给自己泡了一杯。
戚芸拿起茶品了一口,大概跟温俊悟呆的时间久了,戚芸也知道了一些品茶的方法。
抿了一小口。让茶的香气充满口腔以后在喝下。
就会有入口留香,下口回甘的感觉。
这回甘其实还是在泡茶的水上,现在温俊悟泡茶的水一般都是山泉水。
在过去这水还要更讲究一些,比如清晨的露水,井水,泉水,甚至是花瓣上面的水。
不同的茶泡不同的水。
在红楼梦的大观园里,有一回就写到了品茶,说那水是经过多少天的的采集,多少天的困水。
密封在底下,是重要的客人来了,才愿意打开什么的。
这就是古代的一个习俗,真的就是这样的。品茶的习俗已经传承了上百年。
“你就安心做你的新闻主播吧,别有什么顾虑。”温俊悟对戚芸安慰的笑了笑。