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农业（第1页）

农业

台北林业试验场：由主事金平亮三君导往参观。所植者若印度产之橡皮、若本地产之黑檀、若中国产之蒲葵、芭蕉及其它种种之林产物，皆旁竖以牌，识以名称、产地及摘要；种类千百，不及枚举。有所谓香茅草者，类苏茅，为制花露水及香皂之用。有名Ａｂａｃａ者，似芭蕉而非芭蕉，原产菲律宾，为制船綍之用。此外，有苗圃。用插木法者有榕苗，用播种法者有樟树、有松、有桕、有胡桐及柿等，共十余种；而一种之中，又分为数品种，各附以标识及插木、播种时之时日温度等。苗圃之旁有槟榔数株，形似棕，高数丈。看毕，乃入新公园。其中动物颇多：在兽类，有猴、鹿、野猪、狗、罴等；在禽类，有鹰、鹫、孔雀、竹鸡、山娘鸟等；在爬虫类，则有蛇。看毕，乃出。

台北农事试验场，由台督派员栗田确君导余等至场参观。至场时，先由主事铃木君引入应接室。室内有匾额，书「禹稷躬稼」四字；彼亦崇拜吾国之禹、稷哉。后由铃木君演说，校长翻译。略谓：此场成立于明治三十年、（按即清光绪二十三年），场内分为数部：一、种艺部，专研究农作物品种栽培之事；一、农艺化学部，研究土壤肥料、农产制造等事；一、病理部，研究农作物病虫害之事；一、昆虫部，研究养蚕之事；一、畜产部，研究畜产饲养及改良之事。此外，有农业讲习部，讲授农业学理及实验；有学生二百人。有事务部，管理一切场务，文书、会计及杂务皆属之；每年须将成绩报告一次。又言：台湾农业机关不仅此，即台北犹有林业试验场、园艺试验场，嘉义及恒春有林业试验支场，台南有糖业试验场，安平镇有茶业试验场，各辖厅有殖产科、有地方农会，皆为发展农业而设；台湾农业进步若是者，非无故也。演说毕，即导余等参观。先观讲习部：有讲堂、自习室、寝室等，与学校无异。次观畜产部：据云台湾牛体格甚小，并于耕用上乏耐久性；今已以外国种改良，得有体格肥大、耕用耐久之结果，诚农民之幸也。夫吾国之牛，犹台湾之牛也；欲为农业便利起见，可不急求所以改良之乎？其改良之法，亦不外畜产学所谓异种类繁殖法，以外国优良之牡牛与本国不优良之牝牛配合而改良其所生之子也。栅内养印度牡牛数头，种类カツゾレヂ为，名称为バケン，角颇长，体格肥大，四肢甚高，毛亦柔细；为改良种类之用。又有印度牝牛数头，行乳汁、乳量试验，研究其可供乳用与否。又ア｜ツセ种之花牛数头，毛有花纹，云是本场产；不知畜产学所谓特秀遗传，抑所谓妊娠中之感动所致？据云台湾之猪，亦以繁殖甚速而肉量不富，现正用良种行改良法；其栅内之猪，已见有二、三百斤者。据云：山上养猪尤多。因时不早，未往观。至其养鸡，则分小鸡、大鸡为二处。次过种艺部、作物病理部、农艺化学部。入标本室，内分内地参考品为一列、九洲展览会得奖之最优等米种为一列、本岛土壤为一列、肥料为一列、普通作物为一列、农产加工品为一列、被害作物为一列。据云各陈列品多运赴台南开展览会未回；然所见犹甚伙。中有甘藷种子者，非热带地不能有；色黑，大约２ｍｍ。有改良之葱，长二尺许。有改良之玉蜀黍，长七、八寸。有昆虫名Ｂａｔａｌｉａ者，产美利坚，能食吹棉介壳虫。农作物受吹棉介壳虫害时，即须置此虫二、三匹于其上，即可驱除净尽；益虫也。养蚕所，即本场所称昆虫部者。初看其温室，内有广东蚕种；据云在广东年可养七次，入台湾来因气候较宜，可养八次。惟台湾自十一月至翌年三月为雨期，雨期中湿度太高，固不宜养蚕；然夏期中温度又太高，还以此时养蚕为适。又蚕种须经四十五度以下之寒冷一次，始能养育良好；台湾无此温度，故特设冷藏库焉。冷藏库，以机器造冰，使温度降至零度下；是诚所谓「人巧夺天工」也。

台中农会：据云台中之米，在日本为最著名；又糖与米为台湾出产大宗，俱以台中为中点。故政府特别注意之，而农业之组织亦最为完备：有试验地、有苗圃、有桑园、有蔬菜试作地、有标本室、有畜产室。其苗圃中有试栽一种广东草，如席草然；每年自粤省运入为包糖之用，年需款二百万元。今试栽似颇适宜，吾粤二百万元之款将见失矣。其桑园尝给与农民任意栽桑，不受租；因台湾气候甚适于养蚕，用以促蚕业之进步。其苗圃之一部，又尝让与公学校为实习场，以养成农业学艺。其标本室，陈列成绩甚佳。台湾麻数种，内有淡红麻种，长丈余，每段地年可收麻一百三十贯，用途为粗制纤维；未知吾内地能植此否也？畜产室所养牛、羊、猪等，亦系供辖内地方改良畜产用者。农会门外植洋槐树二列，法用条播；一连数丈地左右排列，如二路军队然。围之径，可三、四寸；询之，植仅四、五年云。

嘉义林业试验支场：场在一山上，与嘉义公园相连。内多植南洋产橡皮树。据云植后五年半以至六年，即可取橡皮。因台湾气候与南洋相差不巨，故较南洋祗须迟半年。然台湾土地、劳力较易，故其利益又当胜之矣。其它香茅草，亦植甚多。入事务所，场之主任出林产制造品数种与阅。一即橡皮制成，一块块如薄豆腐干然。其取之之法，每日须极早预备割皮之刀与盛液之杯，至黎明即行取之，约二小时而止；若迟之则液少。取出后，将原液加百分一之醋酸，则水分脱离便成护谟（即橡皮原料）。今其试验场如橡皮业已试验成功，确能于台湾有经营之价值。其它热带植物如椰子等，则尚在试验中也。一为香茅油。其制法：取香茅置蒸馏器中，燃烧其下，其油液即由蒸馏管中通过冷水槽而流出；最简单之蒸馏法也。一为ｅ油。其制法：取Ｃｏｃａ树叶浸以挥发油取之。

打狗山造林：由打狗苗圃技手述其梗概。略谓：打狗山造林，可分三目的：一、水源涵养林；二、砂石扞止林；三、渔附林。初以打狗山土质干燥，台督以为终无成功之希望；后经林学家悉心研究，利用雨期中为造林期，每年划地三十甲为造林地。今届八年，中途被火阻滞；不然，将次造完矣。而植八年者直径已达一尺五寸，而枯死者又不过百分之八、九，成绩甚佳。曩时所谓不能成功者，今竟成功矣。所植多相思树，因其为热带植物，故台湾多植之。又受海风处，往往不宜于造林，因海风含有盐分故也；独此相思树，抵抗力甚见强耳。旗山新造保安林，亦属此木。保安林之目的虽为保安，然有时亦可伐用。台湾之相思树多用为薪炭，然大者亦可作用材；其质盖甚坚也。言毕，谓时不早；不然，导余等至打狗山一观。余等固请之行，卒以天黑路隘而止。又打狗山麓有一种铁树科植物，名杆榔树，酷似铁树；其叶及根，可为饥荒时供食用。此为纯然之热带植物，在台湾惟台南有，台北亦无。

养蜂园：在台北。其蜂为纯粹之伊太利种。蜂箱置地面砖上，共数十。据云：一箱每年可获六、七十金。箱内分十二隔板，使易于营巢。每箱祗限一蜂王（蜂王者，后蜂也），日可产子二、三千。至春，用隔王板分殖之。自正月起、至五月止为采蜜期。采蜜时，已营巢之隔板一一置于旋转机中，用远心力将蜜吸出而巢不损坏；较之吾国，盖甚进步矣。夫养蜂者，资本不多、用力亦省而获利颇厚，亦一农业之良副业也。