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第一章 忠厚朴实山东人（第2页）

山东男人特不习惯出差，尤其是到南方。跟南方人吃饭很别扭，满桌的佳肴，就是没人劝酒，想喝又找不到由头，饭吃的真是郁闷!

此外，山东男人人，风俗，质朴，乐观，豁达，有底蕴。与山东人为伍，你会知道什么是山东大汉。所以女孩子嫁人一定要嫁山东男人。

山东男人中，文化底蕴最深厚的是济宁男人，读书百卷，出口成诗，爱你的时候可以每天给你写一首，绝对是上等佳作；时代气息最年轻的是威海人，爱你的时候，会带你到任何你想去的地方；最最好学的大富大贵之人出自淄博，可能是因为出自蒲松龄的故乡，代人热情，永远是你心中大哥哥的形象；最精明的人出自临沂，他对你体贴入微，是女孩子结婚首选；最可爱的人出自烟台，帅气而又不失真诚，喜欢交朋友，乐于助人；有山东人的风俗又不失质朴本性的是潍坊人，想找浪漫之侣的女孩子可不要错过；济南人出于泉城，为人宽厚，性格直爽，是女孩子一辈子的依靠。。haigui。）

重乡情的山东人

山东人特别重视老乡关系，在大学校园中，每到星期日山东籍的同学你来我往，共同的生活地域，共同的生活背景和氛围，共同的乡音，使这些出门在外的齐鲁学生们在相互交流中既找到了亲切感，又驱逐心中的寂寞。山东的文化离不开孔夫子，山东人的性格与他老人家也密切相关，孔夫子教诲人们要“忠义信勇”，给人深刻的还是那一股子的豪气。

山东人是特别迷恋自己家乡的一群。这种对家乡土地的迷恋，可以从三个方面得到印证：

一，山东人的老乡观念特别强。山东有句话叫：老乡见老乡，两眼泪汪汪。两个本来萍水相逢的人，只要一说是老乡，就会顿时去掉戒心，无话不谈。跟山东人打交道，设法扯上老乡关系，或者通过老乡引荐，往往会收到很特殊的效果；

二，无论多大的官，无论多有钱，每到年底，在外的山东人都会想办法赶回老家，就好象不回家过年，是一件天大的遗憾。这一点，胶东半岛的人尤甚；

三，山东话大概是中国最复杂的方言了。山东17个地市，每个地市都有自己的方言，绝不类同。而且，每个地市的每个县，甚至每个县的不同乡镇，方言都有明显的区别。这种对方言的迷恋，反应出山东人浓厚的乡土情结。对很多山东人来说，讲普通话是一件很别扭同时也是非常可笑的事儿。因此，除非是职业要求，一般山东人很难割舍自己的家乡话。

山东人的另外一个明显的特点是忠诚度比较高。山东尽管北有黄河天险，南有泰山天然屏障，又近中原之地，沃野千里，人口众多，扼守南北要冲，也是自古兵家必争之地。但是，翻看历史可以发现，古来的帝王中没有一个是山东人。即使水泊梁山的草寇宋江，也只敢说是替天行道，日夜梦想的就是杀人放火引起朝廷重视以后被招安。这种忠君思想根深蒂固渗透到了山东人的骨子里和血液中。学成文武艺，卖与帝王家，是一代又一代山东人不变的追求。很早以前，德国人给山东人的评语就是：山东出好官。这里所谓的好，大概就是指的忠诚度比较高吧。中国政界有句话，叫山东人保边疆。大家可以看一下，新疆自治区党委书记、宁夏自治区党委书记、内蒙古自治区党委书记、西藏自治区党委书记、陕西省委书记、黑龙江省委书记等这一圈中国边疆省份的一把手无一不是山东人。

山东人的忠君思想延伸到日常的百姓这里，就是对自己的上司忠诚。进一步推而广之就是对朋友忠诚。因此，山东人出卖朋友的人极少，一旦被发现，就会为人所不齿。

山东人还有一个特点是重名轻利。在这点上，大概跟上海人正好形成鲜明对照。对山东人来说，利益当然是不可忽视的，但面子问题才是最重要的。如果面子与利益形成冲突，大多数山东人会忍痛舍利而求面子。在这里需要解释一下的是，这里所说的面子，并不是通常所说的那种虚荣摆阔之类的东西，而是一种以精神上的或者说是人格方面东西为主的混合物。比如，你帮别人做了事，别人给你一定的酬谢，按理说是天经地义的。但是，绝大多数山东人会因为担心落个贪利的臭名，而百般拒绝。再比如，朋友之间小聚，不论什么原因，山东人到最后往往会争着买单。不是山东人不爱财，而是山东人爱面子胜过了一切。尽管吃亏以后也会痛骂，但下次还会照旧。山东人最感到自豪的，不是自己做了多大的官，不是赚了多少钱，而是自己的人品不被人挑剔。这大概就是儒家文化熏染的结果吧。

宽容朴实讲义气

与山东人有过接触或交往的外地人对山东人的描述总是：憨厚而宽容，朴实无华，真诚坦率，朴素爽直，善民宽厚，朴实的就像一棵红高粱。也许有的精明小气的人会把山东的这种“实在”看成是“四肢发达，头脑简单”，从头到脚是根直线，没有一点思想。要是这样，那就是大错而特错了！山东人是有思想的，只是缺少太多的机智罢了，说白了，就是有经商之能却不精于此道，有文化却不善于辞令。

大概是因为山东人都具有忠诚不二的天性，忠诚一直被山东人当作美德来颂扬，常有人说：“自古山东出好汉”。忠诚是一种品格，是山东人的品格，给世人印象最深的，当属以山东的农民起义为背景的两部英雄传奇小说——《水许传》和《说唐》，起义的主要领导人物及著名英雄都是山东人，这些英雄好汉从根本上说在骨子里喜欢的还是这些人的重义气，而义是什么？孔子，孟子解释的最为清楚，义的表现，即为忠于朋友，同生死，共患难，为朋友两肋插刀。忠诚构筑了山东人生生不息的本质，而这忠诚的信念厚厚地参透沉淀在山东人的心灵深处，一旦他们认准了值得为之忠心耿耿的事或人，就会忠诚有加。

一个德国人说，没有比山东人更优秀的铁路工，矿工了，因为他们能承受任何艰苦，山东人，可谓是“吃苦一族”，是中国人中最能吃苦耐劳的群体。也许是艰苦卓绝的自然环境与社会环境培养了山东人强壮的身体和坚强的意志，从而使山东人有足够的智力，体力来承担艰辛和困苦。山东人这种吃苦的能力既有自然环境磨练的结果，也有天性遗传因素，更有文化，精神的教诲和榜样的力量。

山东人除了苦干就是苦干，不知巧干，其实只是厚实纯朴使山东人在经济发展过程中显得不够灵活精明，山东人不会将政策变通使用，不会打擦边球，别说擦边球，就连偏一点的球也不会，政策边界对山东人来讲是明确的，谁也不敢越雷池一步，他们只知道借鉴别人的成功经验，并使之发挥到及至，缺少创新性，就连这鲁菜中也专门有一“四平八稳席”，就是要人们规规矩矩，不要冒险从事，山东人也就成为维护着忠，义，信，勇的信条和理想的“守旧”的山东人了。

山东人宁肯稳坐家中吃煎饼，也不肯出外找寻金米粒！山东人可以吃苦，但绝不可以冒险。山东商人的掘金论——几千年来，山东出了无数经邦治世的大政治家，大思想家，大军事家和豪情冲天的大文化家，大艺术家，从春秋首霸齐恒公和孔子，孙武，吴起，墨子，孙膑，扁鹊到秦汉的蒙恬，田横，东方嗍，从三过两晋南北朝的孔融，诸葛亮，到隋唐的房玄龄，黄巢，从宋金元的宋江，辛弃疾到明清的戚继光，蒲松龄，上下两千年竟真没有一个是值得一提的大商人，这些人驰骋于思想政治军事领域中，成一代豪杰，竟没有一人能在经济领域中一显身手，成一代实业大家的，实在令人费解。山东人不出大商人并不是由于山东人天生不善于经营，要究其原由，这儒家文化长期禁止和近代山东经济受帝国主义列强控制可能要算是罪魁祸首了，可以想见，儒家人多势大，连被马克思称为不可战胜的新生事物，与之相抵触，也免不了有灭顶之灾，传统观念使山东人普遍认为经商致富是“背德”的可耻之事。

然而，一切过去都将成为历史，山东人用自己的行动，近几年来常听人们议论山东经济发展快的原因，有人说，山东发展快，是因为山东人的屁股下面坐着宝；也有人说，广东靠开放，北京靠中央，山东靠老乡，既然有人这么说，看来是有点道理。

七嘴八舌话山东

享用足球大餐

山东人乡土意识重，地域自豪感强，所以山东人喜欢三五成群地去看球；山东人喜欢喝点“革命小酒”，所以山东人喜欢看完球之后边“练摊”边侃球……山东人是真喜欢足球。

首当其冲的，就是鲁能俱乐部大刀阔斧的改革。俱乐部在经历了2003年的低谷之后，从教练到内外援的引进都花了大力气。主教练图巴和内援李金羽的到来，堪称俱乐部最成功的手笔。

俱乐部总经理董罡曾经在不同的场合提及当时引进图巴的原因：“外人都管山东人叫山东大汉，但山东大汉踢防守足球总是被动挨打，就是面子上我这个总经理也觉得过不去，所以希望泰山队的主教练能把一种漂亮足球引入球队，而前提是不能耽误出成绩。”

在济南，基本没有不花钱看球的人。一般球票大约在一百元上下，一些主席台附近的座位，哪怕是临时加上的，也得300出头。这几年，在山东几乎没有举办过任何的大型体育赛事。于是，一场在周末奉上的足球大餐，理所当然成为了他们最好的补偿。

山东的饮食

说起山东的饮食，最有名的莫过于蘸酱类，在一些人眼里，大葱蘸酱几乎成了山东人的代名词，山东大葱的辛辣微甜蘸上盐分充足的面酱，入口便产生一种急于要吞咽的欲望，于是高粱面窝窝头，玉米面饼子之类的粗粮也能填饱肚皮，这恰恰是出大力的农夫们所急需的，而在鲁西南，煎饼卷大葱则是家家必备，人人都会的一种吃法，在山东民间，有“面酱加大葱，撑得肚皮紧绷绷”，“大葱蘸酱，越吃越壮”之说，大概就是对大葱蘸酱的由衷赞美吧，至于这一点，要求精致的南方人是无论如何也无法理解的。

山东的商业文化

全国十大驰名商标名牌产品中，山东的产品就占百几项，青岛啤酒，海尔电器，小鸭牌洗衣机，在全国百强县中，山东占了23个，近四分之一，诸城实行贸工农一体化，实行商品生产大合唱，寿光的全国蔬菜批发市场等，常常见诸报端……山东人搞宣传，吸引外资可谓是水银落地，无孔不入，潍坊本不太有名，既没什么富矿，又无显赫的地理位置，但硬是搞了一个国际风筝节，而且越办越红火，弄的全国和世界都知道山东有个潍坊，文化资源比较缺乏的鲁西南地区，并没有难倒当地的人民，他们“冒天下之大不违”，居然搞了个“蟋蟀节”，醉翁之意不在酒，主要的是为了吸引外资，举办商品贸易洽谈会，提高知名度。

山东人与酒的关系。

论酒量，山东人算不上天下第一，他们绝对喝不了东北人和新疆人那么多，但如果他们与东北人和新疆人坐到一块，不知底细的东北人和新疆人一定会甘拜下风，原因是山东人喝酒，能喝八两，绝对不喝半斤，用酒场的话说就是喝酒不胶泥，酒风硬朗，想当年武松路过景仰岗，人家三碗不过岗，他却连干数碗，照过不误，真是豪迈无比，而这种爽快，豪迈的岁月抹不尽，洗不掉的。

有本研究山东的人书，里面专门就有一章，叫：酒缸里泡大的山东人。所以，外地人一旦遇到山东人，第一反映就是能喝酒喜欢喝酒。来了朋友，山东人会没命地劝别人喝酒，大有不喝烂醉誓不罢休的气概，好象所有的交情，自己对朋友所有的感情，都凝聚在了这酒里。而在自己家里，或者是去了别人那里，都是基本不喝或尽量少喝。在山东人看来，酒不过是加强交流的气氛表达自己的感情的工具而已。这也许可以解释为什么象山东这样一个酒类消费大省，除了青岛啤酒以外，没有多少品质很好的酒。

山东人的保守。

山东人的保守，大概全国有名。这种所谓的保守，其实系于两端：一是来自对规矩、制度、章法的敬意，二是不肯为了一时的利益去侥幸拿名声涉险。但这也并不完全是一件坏事。投机虽然可以取巧于一时，但后患也无穷。至于为一时的利益行险侥幸，更不值得。大多数的山东人信守的是不求别人、不与人争而与自己潜力竞争的原则，按这种原则行事，可能是是速度慢了一些，但毕竟感到塌实和安逸。

山东的男人和女人。

一提起山东人，很多人会想到人高马大、山东大汉之类的字眼。其实，这完全是误解。山东出好汉的说法，一多半来自于水浒传的“流毒”。山东男人的好处，更多地不在于外表，而是骨子里的那种豪放和仗义。在有些地方的人看来，山东男人卤莽，做事喜欢直来直去不喜欢绕弯子，智商比较低。其实，这也正是山东男人的可贵之处。受孔孟的影响较深，山东男人都有着很强的是非观念，嫉恶如仇，并且相信别人跟自己一样有着对是非的判断标准。所以，一旦确认自己做事符合正义，就会无所顾忌。至于山东男人重名轻利重义气轻财帛，也并非是智商较低，不知道自己吃亏，而是他们相信好的名声不仅是人生世上的立足之本，更是财富的真正源泉。在眼前利益与长远利益的取舍上，他们宁肯舍近求远。

听人说，东北严寒，养男不养女；南方炎热，养女不养男。而山东地处南北分界，又是半岛，气候适宜，四季分明，所以，养男也养女。山东女人，身材大多中等，容貌端庄，虽不娇媚但性情温婉，虽然拥有北方女人的刚强但又不失之粗放，而且性情大多贤惠，较少浪漫花哨和不切实际的念头，一旦认定某个男人，就会塌塌实实地跟他过日子，把全部希望寄托在望夫成龙上。丈夫成龙无望，就不折不挠地再把希望寄托在望子成龙或望女成凤上。这样的女人，不是内外美兼备吗？

当然，山东人也有自己的毛病。比如，喜欢拉帮结伙；比如，喜欢吹牛；比如，惰性较大；比如，头脑有时候过于迂腐和僵化等等。但是，还是哪句话，缺点，有时候不过就是优点的不恰当延伸。