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第四章 牛奶可乐经济学妙趣横生的生活现象（第4页）

和大多数服务行业一样，洗衣店的主要成本是人力成本。但我们很难想象，清洗女土衬衫怎么会比清洗男士衬衫需要更高的人力成本？无论是男士的还是女土的衬衫，还不都是扔进洗衣机里就完事了？

再进一步分析，清洗衣物一般有两个环节：首先用水清洗，然后熨烫。既然清洗都一样，那么多出来的成本就应该是在熨烫环节了。为了提高工作效率，现在的洗衣公司一般都用标准熨衣机熨衬衫。可是，如果衬衫太小、扣子太多、细节太烦琐的话，就不能够再拿到熨衣机上熨烫了。这是因为标准熨衣机从下摆部分紧紧夹住衬衫，会在布料上留下一处特别明显的压痕。那么，那些不能用熨衣机来处理的衬衣该怎么办呢？显然，只能用手工熨烫。

另一方面来说，洗衣店洗一些高档面料的衣物往往要承担更大的风险，生产者为了生存的考虑，势必会对风险进行规避，于是这部分的风险成本也被转嫁到清洗高档面料的消费者身上。女士衣物多比男士衣物的面料更高档、更讲究，这就不难理解为什么清洗女士衬衫会比男士衬衫收费高了。

如果您是位女土，如果您想要穿的比男士高雅，那么，为您的高雅更高的洗衣费吧！这也说明，女士对洗衣费的敏感性不如男士。

8。为何女装扣子在左边？

导语：

按照一般人的思维方式，那么衣服的样式，无论是男式还是女式，对于服装纽扣的在左还是在右，应该是一样的。然而，奇怪的是，女士适用的标准跟男士标准恰恰相反。

针对不同购买群体对服装功能的不同需求，成衣商采用相应的统一标准，这一点并不足为奇。可奇怪的是，女士适用的标准跟男士标准恰恰相反。如果标准完全是随便制定的，那是另一回事。可男士标准明明也很适合于女士。毕竟，全世界90%以上的人（无论男女）都是右撇子，用右手从右边扣扣子要容易多了。那么，为什么女装扣子在左边？??

要了解这个问题，就得先了解一下历史。??

在这个例子当中，好像真的是历史说了算。17世纪扣子最初问世的时候，只有有钱人的外套上才钉扣子。按当时的风俗，男士自己穿衣服，女士则由仆人帮着穿。女士衬衣上的扣子钉在左边，极大地方便了伺候女主人的仆人们（多为右撇子）。男士衬衫的扣子在右边，不仅因为大多数男人们是自己穿衣服，还因为用右手拔出挂在左腰上的剑，不容易被衬衫给兜住。??

如今还有仆人伺候穿衣的女士恐怕所剩无几，为什么女装扣子依然留在左边呢？

其背后的原因是，行业规范一经确立，就很难再有所改变。既然所有女装衬衫的扣子都在左边，要是有哪家成衣商提供扣子在右边的女士衬衣，那就会冒很大的危险。毕竟，女士早就习惯了从左边扣扣子，一旦扣子换到右边，她们还得培养新习惯，改用新技巧。除了这一点上的实际困难，部分女士恐怕还觉得，当众穿扣子在右边的衬衣叫人尴尬，因为看到的人会以为她穿的是男士衬衣。?

他们在进行用户访谈时发现，很多用户抱怨微软的Word功能太多，很多功能很少用到，用起来过于复杂。于是，根据用户的反映，微软的技术人员重新开发出一款新的产品——微软Write。Write使用简单，它只保留了Word中少部分实用的功能。

微软以为这样一来，用户满意度会大大提高。可是，事实却出乎技术人员的意料。再一次的市场调查显示，用户认为Write很垃圾，根本不是他们需要的产品。很快，Write便在市场上消失，迅速被人遗忘。

微软的这次失误，实际上在于技术人员只考虑到简单实用，而没有考虑用户更换不同产品的边际成本。

在大部分情况下，用户只会用到Word软件20%的功能。但如果因为其他80%的功能不常用，而选择一个只有其常用20%功能的Write，那一旦用户某天需要用到一个不常用功能时，就必须重新再去装一个Word。对于用户来说，更换一个产品的边际成本很大，不仅需要寻找合适软件，下载、安装，还要重新学习使用方法等。

所以绝大多数用户宁愿购买一个有许多不必要功能的Word，也不愿去选择一个简洁的Write。因为当需要运用那些不常用功能时，再支付时间、精力、金钱等众多边际成本，对于用户来讲实在得不偿失。

对于边际成本大的产品，我们一旦接受就不会轻易改变，我们习惯了。不过，对于那些边际成本低的产品，我们就没有这么好的耐心了。

比如网站，我们更换网站的成本只需要在搜索引擎中输入几个文字。如果发现某个网站、使用复杂，就会轻易抛弃掉这个网站。软件这种更换成本大的产品，当然是大而全最好。即使像有许多用不着功能的Word，我们也希望能够一劳永逸，永远不需要花费更多成本去更换和学习。

而像网站这种更换成本低的产品，越简洁越好，最好一眼就能找到需要的内容。那些最清晰、学习成本最低的网站，即使功能不是最丰富的，也会最吸引我们。这和钉纽扣的行业习惯，蕴含这一样的经济学道理。

9、为什么油价不停上涨而菜价却徘徊不前

导语：

市场上，油价只愿意追高，而蔬菜收购价只愿意追低，这是因为无论是企业还是小商小贩，其市场活动的目的就是从中赚取差价，赢得利润。油价在售卖的时高一点，就能多一点利润；蔬菜在收购的时候低一点，就能降低一点成本。一高一低折射出市场活动买卖的全过程。

国家发展和改革委员会突然宣布，从2011年4月7日起，汽柴油价格每吨分别上调500元和400元，90号汽油每升约涨0。37元，0号柴油涨0。34元。发展改革委有关负责人表示，适时调整国内成品油价格，有利于抑制石油消费过快增长，促进经济发展方式转变和资源节约。近一段时间以来，受中东、北非特别是利比亚局势动**影响，国际市场油价继续大幅攀升。3月初，美国西德克萨斯原油和英国北海布伦特原油期货价格分别达到每桶105美元和116美元，为2008年9月底以来的最高点，之后持续在每桶100美元和110美元以上的高位运行。多数机构预测，利比亚政局动**对石油市场的影响短期内不会消除，加之日本灾后重建和替代核电对石油的需求可能明显增加，今后一段时间国际市场油价将继续呈现高位运行态势。

对此问题，国家能源专家咨询委员会副主任周大地日前在中国能源研究会的一个发布会上表示，目前中国的油价在全球而言还是偏低的，中国的民众经常喜欢拿国内的油价和美国比较，却不喜欢和日本或欧洲国家对比。

周大地说，目前美国的汽油价格中税收大约占13%，原油成本大约60%，但欧洲国家在汽油中征收的税收水平很高，汽油价格中所含税收一般高达40%-70%，也使得欧洲国家的油价水平很高，多数国家汽油价格都超过每升10元人民币。

“美国之所以能形成如此的消费观念主要是因为其早期就在全球控制了很多资源，这样的路子在其他国家是无法行得通的。”周大地表示，从炼油成本来看，美国的炼油早已实现大规模化生产，因此成本也相对较低。

而有的专家则认为，炼油成本不透明是问题所在，呼吁公布炼油成本。“如果这方面的问题能给出比较清楚的解释，可能对价格的变化就有正确的认识。”

我们的油价是随时追高的，但相对于农民生产出来的蔬菜，其价格却只追低不追高，农民辛辛苦苦种出的蔬菜却难卖。下面是一组数据：

据山东省农业信息中心监测，2011年4月25日至5月１日，全省蔬菜平均批发价格为2。83元／公斤，较上周下跌2。24%。这是山东省蔬菜价格连续第８周下跌。

记者了解到，4月25日至５月１日，山东省农业信息中心监测的35种蔬菜中，有20种价格下跌，２种价格持平，13种价格上涨。其中，韭菜、洋白菜、大蒜、大葱、蒜薹、葱头价格下跌幅度均超过10％，最高跌幅达29％。

价格上涨的蔬菜品种中，香菜、菜花、土豆、西兰花、香菇、豆角、丝瓜、冬瓜价格上涨幅度较大，涨幅在6％至17％之间。

与上年同期相比，大白菜、洋白菜、大葱价格跌幅超过50％，芹菜、菠菜、茴香、蒜薹、生菜、西葫芦、油菜、莴笋、茄子、菜花价格跌幅超过40％。

据统计，２月２８日至３月６日，山东省蔬菜平均批发价格413元／公斤，较前一周上涨1。38％；３月７日至13日，山东省蔬菜平均价格4。07元／公斤，较上周下跌1。45％，开始进入下跌通道。

农民所种的蔬菜价格被一压再压，从而导致农民丰产并不能丰收。2011年4月就出现济南菜农韩进因无法承受菜价下跌而自杀的事例。这极大地打击了农民的积极性。

为保障菜农的利益，一些地区已开始进行尝试。如上海在去年便尝试推出了"冬淡青菜成本价格保险"，在国内率先探索建立绿叶菜成本价格保护体系。还有专家提出，权衡抗通胀和提高农民收入的关系，宏观调控要重在落实“两保”，即菜价较低时优先保障菜农利益；菜价较高时保障城市低收入群体利益。

市场上，油价只愿意追高，而蔬菜收购价只愿意追低，这是因为无论是企业还是小商小贩，其市场活动的目的就是从中赚取差价，赢得利润。油价在售卖的时高一点，就能多一点利润；蔬菜在收购的时候低一点，就能降低一点成本。一高一低折射出市场活动买卖的全过程。