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第九章 植物毒与药只是一念之差（第4页）

辨别有毒菌类，唯有记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸质地，实际去了解。

常见的识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法有以下几种，可供参考:

1。毒蘑多有各种色泽，无毒蘑则多呈白色或茶褐色（我们常吃的香菇和鸡腿菇都是如此）。

2。菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒;反之则无毒。

3。毒多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方;无毒蘑则生长于较干净的地方。

4。毒蘑采集后易变色;无毒蘑则不易变色。

5。毒蘑大多柔软多汁;无毒蘑则较致密脆弱。

6。毒蘑的味道多辛酸苦辣;无毒蘑则很鲜美。

7。煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。

当然，这些方法不是单一依据也不是百分之百可靠，但因为是经验累积还是可以作为一般参考的。

另外，蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。有些蘑菇有毒，但经过水洗、水煮、晒干或烹调后，毒性会减少或消除。

要防止中毒就要在采食的时候掌握正确科学的原则方法，避开长有白色菌褶、茎基部有菌托以及带菌环茎上的真菌;避开任何正发生腐败的真菌。

由于不同种类的毒菌会引起不同的中毒症状，所以在预防和解毒的时候都应该因情况而异。

常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、**、晕眩、失明、体温下降等。误食毒蘑后，应尽快设法排除毒物，除可用温盐水灌肠导泻外，对中毒后不呕吐的人，还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐，用1%的盐水或浓茶水反复洗胃，以免机体继续吸收毒素。可食性野生植物和菌类比栽培蔬菜营养价值高，但千万不要以身试毒，在分不清有毒没毒的时候最好放弃。

贴心小语

蘑菇对肝脏有一定的保养功效，因此肝脏虚弱者可以适量食用。

276。柴藤

柴藤又名云豆树，是一种外形很吸引人的植物，主要生长在我国的南部和西南部地区。

柴藤的造型之所以吸引人，就在于搭配的美。柴藤的花有蓝色或粉红或白色，像小甜豆大小的花朵茂密地蔓延下垂。

光看外表实在很想上去闻闻、摸摸，然而要小心了，它的全身都具有毒性。尽管有研究说其花不带毒，但很可能是相比较其他部位，花上的毒性小些而已，因此还是不要轻易靠近比较好。

大量材料表明，一旦误食柴藤，就会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。更严重的是这种症状易反复。

一旦发现中毒，就要立即采用相应的治疗方法，如服用抗恶心药物抑制恶心和呕吐，或者采用静脉滴注缓解疼痛等，但效果也是因人而异的，一般人不会有生命危险。

贴心小语

有些植物是只可远观而不可亵玩的。

277。毛地黄

毛地黄又名洋地黄、仙女钟、兔子花、女巫环等。外表细高，一般可以长至3英尺，其叶可用于医用，是治疗心脏病的药品的材料之一。花有浅紫、粉红和白色三种，都围着主枝茎生长。

人不可貌相，植物也是一样。虽然毛地黄外表看上去温和雅静，似乎像一个柔弱无力的女子，但是一旦食用了它的任何一个部分都会给食用者带来毒害。

如果你误食了它的任一部分，就会先后出现恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻和口腔疼痛症状，甚至会出现心跳异常。

及时送医，首先医生会用洗胃等方法促进排毒，并通过服用药物稳定心脏。

有先天心脏病或者心脏功能不全的患者一旦误食了此物，要根据以往的病史和状况做特殊的相应处理，剂量和治疗方式上尽量采取比较温和的形式。

贴心小语

因为名称较多，所以在治疗过程中应注意不要造成误解和混淆。

278。**

**，是多年生的草本植物，属于观赏类植物。叶子有柄，卵形，边缘常有锯齿，秋季开花。

现在，经过培育，**已经有200多种品种和颜色，从桔黄到黄色等，应有尽有，有的是可以入药的，但是要注意用法和用量。同时**也是万圣节和感恩节期间人们经常用来装饰前庭的盆栽之一。

但是由于此花头部具有某种毒性，会对生物皮肤造成威胁。所以养**要注意少接触。不过，尚感欣慰的是，虽然碰触到**会让人有点疼痛和肿胀感，但一般情况下，只做一般的过敏或炎症处理就会有所好转，不会给人体带来什么较大的伤害。

当然入药之后的效果就要依据不同的成分和功效而定了。

贴心小语

黄色**比较容易生腻虫，所以尽量不要作为室内盆栽来养。