李副厂长满意地点了点头,身体前倾,声音压得极低:
“食堂的何雨柱,最近有点太张扬了。有人反映他作风有问题,你去给我好好查一查!记住,要人赃并获,给我抓个现行!让他彻底翻不了身!”
“何雨柱?”许大茂的眼睛瞬间爆发出饿狼般的光芒,那股子兴奋劲儿,比捡了钱还高兴。
他跟何雨柱斗了半辈子,一直被压着打,现在,终于等到一个名正言顺,能把对方往死里整的机会了!
“厂长您就瞧好吧!”许大茂拍着胸脯,信誓旦旦,“我早就看那孙子不顺眼了!
这事儿交给我,保证给您办得漂漂亮亮!不出三天,我让他跪在您面前求饶!”
与此同时,轧钢厂的后厨,却是另一番热火朝天的景象。
何雨柱正指挥着马华他们处理一批刚送来的新鲜猪肉,空气中弥漫着食材的清香和炉火的暖意。
就在这时,厨房门口人影一晃,杨厂长领着一个身材清瘦,穿着干净工作服的中年男人走了进来。
那男人约莫四十出头,眼神锐利,双手骨节分明,一看就是常年握勺颠锅的练家子。
“柱子,给你介绍一下。”
杨厂长笑着指了指身边的男人,“这位是南易同志,从兄弟单位红星钢铁厂调过来的,也是咱们烹饪界的一把好手。
以后,他就给你当副手,帮衬着你点。”
何雨柱打量着南易,对方也正用一种审视的目光看着他。四目相对,没有客套,只有同行之间的掂量。
“南师傅。”何雨柱伸出手,脸上是自信的微笑。
“何主任。”南易握了上去,手掌干燥而有力。
何雨柱指了指案板上一块刚剔好的里脊肉,随口问道:“南师傅,这块肉,您看做个什么菜好?”
南易的目光落在肉上,几乎没有思考:“肉质细嫩,筋膜少,切丝滑炒最能体现本味。要是配上冬笋丝和木耳丝,就是一道经典的鱼香肉丝。
不过我看那边的泡椒成色不错,做成泡椒肉丝,更开胃下饭。”
一番话说得行云流水,条理清晰。
何雨柱眼中的欣赏之色更浓了。这南易,是个懂行的,而且是个高手。有这么个人搭档,自己肩上的担子确实能轻不少。
“说得好!”何雨柱朗声一笑,“那这道菜,就交给南师傅了,也让咱们食堂的师傅们,见识见识红星厂的手艺!”
他心情大好地安排着工作,丝毫没有察觉到,一张由怨毒、权力和嫉妒编织而成的大网,正在办公室的阴影里,悄然向他罩来。
后厨的灶火映红了何雨柱的脸,他看着南易锅里那道翻炒得色泽油亮的泡椒肉丝,满意地点了点头。
南易的手法确实老道,但对轧钢厂这种几千人吃饭的大锅饭,火候和调味还得微调。
“南师傅,咱们厂里工人干的都是体力活,口重,盐可以再加半勺,出锅前淋一圈锅边醋,提香解腻,下饭更狠。”何雨柱随口指点了一句。
南易一愣,随即眼中闪过一丝佩服。
他炒的是小锅菜,追求的是极致风味,却忽略了食客的实际需求。何雨柱这一句话,点透了大锅菜的精髓。