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第一十九章 红烧狮子头（第2页）

她尝了一口，评价道：“不够松软，太硬了，香味也不够，还差些火候。”

玉翰听了她这话后，顿时来了兴致，问道：“你也会做这道菜？”

“会，我对吃的，都会一些。”姚允儿笑着说道。

刚好这时候一个上菜的伙计来上菜，听到了姚允儿这话，他顿时就不乐意了，他家师傅做的红烧狮子头可是这镇上最好吃的，来这吃饭的人，只要吃了第一次，就会再吃第二次的，居然有人说，它不好吃！

“这位姑娘，你也会做这红烧狮子头？难道你还能做得比这个还好吃？”他不信眼前这个姑娘会做出这么好吃的菜来，看她的年纪，也不过才十三、四岁。

厨艺这东西，一是看天份，二是看年龄，天份这种东西是万里挑一，很少有，年龄的话，这个小姑娘就占了下风了。

“是啊，这个做的有些硬，但是口感还行！”姚允儿笑着说道。

“空口说白话谁不会，要不，你做一道给这位公子和我师父试试，要是我师父也说行，那我就改拜你为师！”那小伙计说道。

“好，这可是你说的，要是我赢了，到时候我开饭馆的时候你就要来给我打工！”姚允儿突然有了想法，知道她的钱要怎么花了！

跟着那个伙计来到厨房，这厨房挺大的，收拾的也很干净，看起来很不错。

“阿辰，这是谁？你不知道厨房重地，是不允许带外人进来的吗？”一个看起来四十岁左右的男子沉声说道。

“师父，刚才我出去送菜，这位姑娘她说她也会做那道红烧狮子头，而且还说自己做的比您做的还要好吃！所以，所以……”那名叫阿辰的小伙计后面的话就不敢再说了。

姚允儿看他吞吞吐吐的，帮他说道：“所以，我就来跟您挑战一下。”

这话一出，厨房里的人都愣了一下，随后，哄堂大笑。

“李师傅，这姑娘说要跟你挑战一下呢！”

“是啊，老李，看来这小女娃很有自信啊！”

……

厨房里的人你一句我一句的说着，姚允儿也不在意，径自走了进去。

那李师傅打量了她一番后，也跟着笑了起来，那笑声爽朗大方，他对着姚允儿说道：“小女娃啊，你也会做这道菜吗？那好，来，给你来做！”

说着，李师傅走到一边，亲自帮她拿了厨房里边的围布，将自己刚才站的位置让给姚允儿。

姚允儿也不客气，直接走到主厨的位置上，看着旁边准备的食材，她微微一挑眉，说道：“请问，有鸡蛋吗？”

李师傅应道：“有的，阿辰，拿鸡蛋！”

于是阿辰拿了几个鸡蛋递给了姚允儿，姚允儿接过，放到一边跟其他配料一起。

姚允儿看到配料什么的都很齐全，于是就开始清洗锅，她现将要用的大锅清洗干净，然后往炉灶下边加了一点点的柴，好让等下要定型丸子时，火候够。

弄完之后，她将鸡蛋打入肉馅中，放入她刚才调配好的调料，再加入些许淀粉，之后再加入一些黑胡椒，再用筷子将其均匀搅拌，这个搅拌还是有讲究的，要将这些肉跟配料搅到完全融合在一起，再加入一些姜末跟小葱末，进行二次搅拌，最后将其做成一个一个的圆状大丸，下到刚才倒入油的大锅中，炸至定型，就基本上搞定了。

最后就是上盘，姚允儿将丸子装到一个好看的盘子上，再撒上一些葱花装饰一下。