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附子生姜炖狗肉

[配方]熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。

[制法]

先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。

先用沙锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。

[用法]佐餐当菜食用。

[功效]温阳散寒，温化寒痰。

[功效]温肾助阳。用于阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎患者尤为适宜。

四仁大战

[配方]白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁（四者的比例为1∶1∶2∶2），鸡蛋1个。

[做法]白果仁去皮去尖，将上4味药共研成末（细粉状、捻之无砂粒感），每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。

[用法]清晨空腹食，连用半年。

[功效]止咳平喘。用于中老年慢性支气管炎。

川贝酿梨

[配方]川贝12克，冬瓜条100克，雪梨6个，冰糖180克，糯米100克，白矾适量。

[制法]

将糯米淘洗干净，蒸成米饭。冬瓜条切成颗粒，川贝打碎，白矾溶化成水。

将梨去皮，近梨柄处切下一块为盖，去梨核，将川贝分成6等份，分别装入梨中，盖有梨盖，装入碗中，蒸约50分钟至梨烂。

将糯米饭与切碎的冬瓜丁混入溶解的100克冰糖汁中，盛碗内，并将蒸熟的梨放在糯米饭上。

将锅内加清水300毫升，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化成浓汁，待梨出笼时逐个浇在梨上即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]润肺消痰，降火除热。用于老年慢性支气管炎、肺气肿。

橘红糕

[配方]橘红10克，黏米粉500克，白糖200克。

[制法]将橘红洗净，烘干研为细末，与白糖和匀备用；把黏米粉以水少许润湿，放于蒸锅屉布上蒸熟，待冷却后，卷入橘红糖粉，切为夹心方块米糕即可。

[用法]不拘时食用。

[功效]燥湿化痰，理气健脾。用于慢性支气管炎属痰湿者，咳嗽痰多，色易易咯，胸脘痞闷，食欲不振，恶心呕吐。

半夏山药粥

[配方]山药30克，法半夏12克，大米30克。

[制法]将法夏洗净，用布袋装好，山药洗净。把大米洗净，与布袋、山药一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，去布袋，调味即可。

[用法]随量食用。

[功效]燥湿化痰，和胃止呕。用于慢性支气管炎属痰湿者，咳嗽多痰，色白易咯，胸脘痞满，体倦食少，恶心呕吐，舌苔白腻。

杏仁猪肺粥

[配方]猪肺90克，杏仁10克，大米60克。

[制法]

将杏仁去皮尖，洗净。猪肺洗净，切块，放入沸水中煮5分钟，再用清水漂洗净。

把大米洗净，与杏仁、猪肺一齐放入锅内，加清水运量，文火煮成稀粥，调味即可。

[用法]随量食用。

[功效]宣肺降气，化痰止咳。用于慢性支气管炎属痰盛者，咳嗽，多痰，气喘，胸膈痞满。

莱菔苏子粥