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[配方]鲜香橼1～2个，饴糖或麦芽糖适量。

[制法]将香橼洗净切碎，放于有盖器皿中，加入等量饴糖，隔水蒸数小时至香橼烂熟，即可。

[用法]每日1汤匙，早、晚各服1次。

[功效]理气宽中，化痰止咳平喘。可辅治哮喘性支气炎及慢性支气管炎等。

党参蛤蚧麻雀汤

[配方]党参24克，蛤蚧1对，麻雀2～3只。

[制法]

将党参、蛤蚧洗净，麻雀活杀，去毛、肠脏、爪，洗净。

把全部用料放入锅内，加水适量，旺火煮沸后文火煮2小时，调味即可。

[用法]随量饮用。

[功效]补肺益气，温肾平喘。用于慢性支气管炎、肺气肿属肺肾两虚者，咳嗽气喘，日久不愈，动则喘甚，呼多吸少，体倦乏力，语声低微，腰酸耳鸣。

百部红枣麻雀汤

[配方]炙百部12克，红枣4个，麻雀2～3只。

[制法]

将炙百部、红枣（去核）洗净；麻雀活杀，去毛爪、肠脏，洗净。

把全部用料放入锅内，加水适量，旺火煮沸后文火煮1小时，调味即可。

[用法]随量饮用。

[功效]温润肺气，化痰止咳。用于慢性支气管炎，咳嗽不止，入夜尤甚，动则喘息，痰白量多，胸闷口痰，食欲减退。

冬虫夏草炖水鸭

[配方]冬虫夏草10克，红枣4枚，水鸭肉250克。

[制法]

将冬虫夏草、红枣（去核）洗净；水鸭活杀，去毛、肠脏，取鸭肉洗净，切块。

把全部用料一齐放入炖盅内，加水适量，文火隔水炖2小时，调味即可。

[用法]随量饮汤食肉。

[功效]补肾益精，养肺止咳。用于慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核属肺肾两虚者，咳喘日久不愈，痰中带血，体弱形瘦，食欲不振。

鸭梨杏仁鹅肉汤

[配方]大鸭梨1个，杏仁10克，百合30克，鹅肉250克。

[制法]

将鸭梨去皮、核，切片；杏仁、百合洗净；把鹅肉洗净，去皮及肥油，切块。

把全部用料一齐放入炖盅内，加水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即可。

[用法]随量饮汤食肉。

[功效]清热润肺，化痰止咳。用于慢性支气管炎属肺燥有热者，咳嗽日久不止，痰少而黏，或痰中带血，胸痛烦闷，咽干口燥。

沙参麦冬瘦肉汤

[配方]沙参30克，麦冬20克，蜜枣4个，猪瘦肉250克。

[制法]

将沙参、麦冬、蜜枣（去核）洗净；把猪瘦肉洗净切块。

把全部用料一齐放入炖盅内，加水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即可。

[用法]随量饮汤食肉。

[功效]滋养肺阴，润肺止咳。用于慢性支气管炎、肺结核属肺阴不足者，干咳，少痰或痰黏，咯痰不爽，口干咽燥，手足心热。

生姜杏仁猪肺汤