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【做法】①将生姜洗净，切丝，山楂洗净；大蒜去皮，切薄片；大米淘洗干净。

②将大米、大蒜、山楂、生姜同放铝锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

山药山楂粥

【原料】山楂10克，山药20克，蘑菇50克，大米100克。

【功效】抗老，降压，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。

【做法】①将蘑菇洗净，切成薄片；山楂洗净；大米淘洗干净；山药用清水浸泡一夜，切成薄片。

②将大米、蘑菇、山药、山楂同放铝锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

丹参蒸甲鱼

【原料】丹参15克，麦冬9克，党参10克，甲鱼1只（300克），绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，冬菇30克，酱油10克，胡椒粉3克，鸡汤300毫升。

【功效】滋肝阴，益气血。适用于心律失常，肝阴虚的心悸患者食用。

【做法】①把丹参润透切片；麦冬洗净去心；党参切片；甲鱼宰杀后，去头、内脏及爪；冬菇发透，洗净，一切两半；姜切片，葱切段。

②把甲鱼放人蒸盆内，抹上绍酒、盐、酱油，再把丹参、党参、麦冬放在甲鱼身上，盖上鳖甲，再把冬菇、姜、葱放入盆内，加入鸡汤，撒入胡椒粉。

③把蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸40分钟即成。

麦冬枸杞煮银耳

【原料】人参10克，枸杞15克，麦冬9克，银耳20克，冰糖10克。

【功效】滋阴润肺，补肝益肾。适用于心律不齐，肝阴虚的患者食用。

【做法】①把人参润透切片；枸杞洗净，去杂质；麦冬去心；银耳发透去根蒂，撕开；冰糖打碎。

②把人参、枸杞、麦冬、银耳同放炖杯内，加清水600毫升，把炖杯置武火上烧沸，用文火炖煮10分钟后，加入冰糖，再煮25分钟即成。

山楂首乌粥

【原料】山楂15克，何首乌10克，粳米100克。

【功效】补肝肾，益气血。适用于心律不齐，肝阴虚的患者食用。

【做法】①把山楂洗净去核，切成薄片；何首乌润透，切成薄片；粳米淘洗干净。

②把粳米、山楂片、何首乌片同放锅内，加清水1000毫升。

③把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

红枣首乌炖黑豆

【原料】红枣10克，何首乌15克，黑豆200克，盐3克，猪爪1只，鸡汤600毫升。

【功效】滋补肝肾，补益气血。适用于心律不齐，肝阴虚的心悸患者食用。

【做法】①把红枣洗净去核；何首乌切片；黑豆去泥沙。

②把黑豆、红枣、何首乌同放炖锅内；猪爪洗净，切成4块，也放人锅内，加清水1500毫升。

③把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐搅匀即成

川芎红花炖乳鸽

【原料】川芎10克，红花6克，天冬10克，麦冬10克，红枣10枚，乳鸽1只，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤600毫升。

【功效】祛淤阻，补气血。话用于心律不齐，肝阴虚的心悸患者食用。

【做法】①把川芎洗净切片；红花洗净；天冬切片；麦冬洗净，去心；红枣去核；姜切片，葱切段。

②乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水焯透，抹上盐和绍酒，同中药一起放人炖锅内，加入鸡汤600毫升。

③把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。

二冬炒猪肝

【原料】天冬15克，麦冬15克，猪肝300克，西芹50克，绍酒10克，盐3克，味精2克，姜4克，葱8克，素油35克，淀粉20克。

【功效】滋阴，补肝。适用于心律失常，肝阴不足的患者食用。