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急性支气管炎（第2页）

猪肺皂刺汤

材料：猪肺500克，皂角刺100克，水600毫升，姜片、黄酒各适量，精盐、味精、麻油、胡椒粉各少许。

食法：将猪肺洗净，切块，皂角刺洗净，用其尖刺插入肺块上，同放于沙锅内，加入清水。烧开后，撇去浮沫，放入姜片、黄酒，小火炖至酥烂。取下皂角刺，加盐、味精，撒胡椒粉，淋入麻油，即成。趁热食用，分2～3次。

功效：祛痰通窍、补肺润燥。

适应症：本品适用于急性支气管炎的风寒型患者。咽喉被痰涎壅塞、喘急便秘。

雪梨萝卜蒸蜜

材料：雪梨150克，萝卜150克，蜂蜜适量，胡椒7粒。

食法：将雪梨去皮、核，洗净，切片；萝卜洗净，切片；胡椒捣碎。放入大碗中，加入蜂蜜和清水200毫升，盖好，隔水蒸熟。热服。

功效：清热生津，润燥化痰。

适应症：风热型急性支气管炎。痰热咳嗽、咽喉肿痛。

松芝核贝糕

材料：松子仁、黑芝麻、核桃仁各50克，川贝粉5克，豆沙馅100克，白糖5克，水淀粉少许。

食法：将松子仁、黑芝麻、核桃仁洗净，共捣为泥，加入川贝粉、豆沙馅、白糖，拌和均匀，再与水淀粉聚合，压平成块，上蒸笼内隔水蒸熟，起锅时趁热切成小块，即成。食用。每日2～3次，每次20～30克。

功效：清热润肺，化痰止咳。

适应症：燥热型急性支气管炎。肺肾两虚，喘咳气短。

苏叶杏仁粥

材料：紫苏叶、杏仁各9克，陈皮6克，粳米50克。。

食法：以上三味共水煎，去渣滤叶，加粳米以及水适量煮粥。频食。

功效：宣肺止咳，降气平喘。

适用症：风寒型急性支气管炎。

萝卜糖水

材料：萝卜（红皮辣萝卜更好），饴糖2～3匙。

食法：将萝卜洗净（不去皮），切成薄片，放入碗内，上面放饴糖。搁置一夜，即有溶成的萝卜糖水，频频饮服。

功效：止咳化痰。

适应症：急、慢性支气管炎咳嗽。