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缺铁性贫血（第1页）

缺铁性贫血

缺铁性贫血是因体内储存铁的缺乏，而影响到血红蛋白的合成所引起的贫血。发病率甚高，是贫血中最常见的一种，各种年龄均可发病，尤以妇女（特别是孕妇）和婴幼儿中发病率最高。

中医病因病机分析

缺铁性贫血在中医学属“虚劳”、“萎黄”、“黄胖”等范畴。本病的基本病机是先天不足，后天失养，气血不足。临床多见以虚证为主，间有实证。病位重在中焦脾胃，涉及心、肾。

饮食调治宜忌

1．宜多吃富含维生素C丰富的水果、蔬菜，以促进铁质的吸收。用铁制的器皿来烹调食物，使微量的铁与食物结合，增加铁的来源。

2．忌食油腻；忌饮烈酒。

调治药膳

乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1500克，黑木耳、蘑菇、金针菜各30克，葱、姜、酱油、食盐少许。

食法：将乌骨鸡去杂，黑木耳、蘑菇、金针菜同入鸡腹腔煮汤至熟，调葱、姜、酱油、食盐各适量。吃鸡肉喝汤。

功效：温中益气，养血活血。

适应症：缺铁性贫血。

加味花生粥

材料：花生50克，山药15克、粳米100克。

食法：将花生（不去红衣）捣碎，与山药、粳米同煮粥，粥将成时入冰糖适量略煮。吃花生喝粥。

功效：滋阴益气，补血。

适应症：缺铁性贫血。

赤豆大枣龙眼汤

材料：赤豆50克，大枣10枚，龙眼肉25克。

食法：按常法煮汤服食。每日1剂。

功效：健脾益气，养血安神。

适应症：缺铁性贫血。

皂矾炒黑豆

材料：煅皂矾60克，黑豆500克。

食法：将皂矾放入碗内，加水令溶。黑豆洗净，放入锅内，用文火翻炒，边炒边淋入皂矾水，直至黑豆炒熟为止，候冷，装瓶备用。每于饭前嚼食炒黑豆30克，每日3次。

功效：补益肝肾，养血润躁。

适应症：缺铁性贫血。

红枣羊胫糯米粥