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秀发老偏方（第1页）

秀发老偏方

古人爱用“秀发如云”、“云鬓花影”来描摹秀发之美，一头飘逸乌黑的秀发不仅能使女性增添无限的魅力，也是健康的表现。中医学认为，“发为血之余”，“肾主藏精”，“其华在发”，精血同源，精血充足则头发乌黑光泽、柔润不脱。肾精亏损，阴血不足则头发早白、脱落、干枯、易折。因此，女性朋友应选择一些补肝肾、益精血的中药，与食物配合制成药膳，以促进头发生长，防止脱发。

偏方1　美发首乌鸡　补益肝肾，生发润肤增加头发黑色素

美发首乌鸡有可补益肝肾、养血填精的作用，女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。

美发首乌鸡主要由何首乌、净鸡肉等原料组成，其中，何首乌有滋肝补肾、乌须发、悦颜色、延寿命等功能，现代医学研究证明，何首乌能促进血细胞的新生和发育，因而能使人保持容颜不老，须发乌黑；鸡肉有温中，益气、补虚的作用，同时，还含有多种丰富的维生素，有润肤的作用。合用制成药膳，可补益肝肾，养血填精，适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、遗精等症。

下面我们介绍一下美发首乌鸡的做法：取净鸡肉500克，何首乌50克，冬笋50克。将首乌放入砂锅内，加适量水煮好，取煎汁，备用；鸡肉洗净，切丁，加入料酒、味精、食盐、淀粉上浆，备用；冬笋洗净，切丁；砂锅置火上，加适量花生油，烧热后，下入鸡丁氽炸，熟后倒入漏勺，备用；锅中留少许底油，加入鸡丁、笋丁、料酒、食盐、酱油以及首乌汁，快速颠炒，入味后用淀粉勾芡，即成。

需要注意的是，鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。

偏方2　养血乌发汤　保肝益肾，养血乌发

养血乌发汤可保肝益肾，养血乌发，既能使皮肤红润，又能滋养秀发，女性朋友宜常食之。

养血乌发汤主要由黑豆、何首乌、牛肉等原料制成，其中，黑豆有补肾强身、除湿利水、抗衰延年等功效，《本草拾遗》中说它：“温补，好色，变白不老。”何首乌有补益精血、丰肌泽肤、乌发乌须等功效，可用于治疗血虚萎黄、须发早白、皮肤无华等病症。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。故几者合用煮汤，可保肝益肾，养血乌发，女性朋友常食有益。

下面我们介绍一下养血乌发汤的做法：取黑豆100克，牛肉100克，何首乌20克，圆肉10粒，红枣10粒。将黑豆用水浸泡一夜，牛肉洗净，切块，红枣洗净，去核；黑豆放入锅中，加用少许水煮一会儿，去水，再加入适量清水，放入牛肉块及几片生姜，略煮后，加入何首乌、圆肉及红枣等，再煮1小时，调入食盐，即可。温热食之。

需要注意的是，何首乌不宜与猪肉、猪血、无鳞鱼、葱、蒜等一起食用。

偏方3　首乌羊肉汤　填精养血，乌颜黑发

首乌羊肉汤可填精养血，滋肝补肾，女性朋友宜常食，有乌颜黑发的作用。

首乌羊肉汤主要由羊肉、羊骨、当归、黑豆、红花、天麻、制首乌、菟丝子、黑芝麻、侧柏、胡桃肉等材料组成，其中，羊肉、核桃肉可补虚损、温肾阳，肾之阳气充足，则气血之生化亦旺盛；当归、黑豆、红花、天麻可养血活血和熄风，能消除血虚风燥而致脱发的现象；首乌、菟丝子、黑芝麻、侧柏可补肝肾，乌须发，能治肝肾不足所致的须发早白。多者合用，可滋肝补肾，补血润燥、乌须黑发，适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。

下面我们介绍一下首乌羊肉汤的做法：取羊肉500克，羊骨500克，羊头肉500克，何首乌20克，黑芝麻5克，黑豆5克，怀山药10克，菟丝子3克，核桃仁3克，牡丹皮2克，泽泻2克，天麻2克，山茱萸2克，当归1克，红花1克，侧柏叶1克，葱段、生姜片等调料各适量。将羊骨、羊头打破；羊肉洗净，放入开水中氽去血水，然后同羊骨、羊头一起放入锅内；将淮山药、菟丝子、核桃仁、牡丹皮、泽泻、天麻、山茱萸、当归、红花、侧柏叶、首乌、黑芝麻、黑豆装入纱布袋内，扎好，放入锅中，加入葱段、姜片和白胡椒粉，加水适量；大火烧开后，捞出羊肉，切片，再放入锅中，用小火炖1个半小时；待羊肉熟透，捞出药包，调入味精、食盐等，即可。吃肉喝汤，每日2次。

需要注意的是，制成此药膳时，何首乌一定要用制首乌。

偏方4　首乌大枣粥　乌发补血防脱发

首乌大枣粥可补气血，益肝肾，黑须发，养容颜，故女性朋友常食，能乌发、补血、防脱发。

首乌大枣粥主要由何首乌、大枣等原料组成，其中，何首乌是传统的美发良品，据《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”大枣有补中益气、养血安神的作用。二者与粳米一起煮粥，有补气血、益肝肾、黑须发、养容颜之功效，适合贫血、头发早白、大便秘结的女性朋友食用。

下面我们介绍一下首乌大枣粥的做法：取何首乌50克，干大枣5克，糯米100克、冰糖20克。何首乌洗净，切成薄片，以沙锅煎取浓汁，去渣，备用；大枣、粳米洗净，放入药汁中，先用大火烧开，再转小火熬煮成稀粥，调入冰糖即可。早晚温热食之。

需要注意的是，大枣腐烂后，在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃后会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者还可危及生命，所以一定不要食用烂枣。

偏方5　何首乌煮鸡蛋　滋润头发富有弹性防脱发

何首乌煮鸡蛋可补肝肾，益精血，抗早衰，故女性朋友常食，能滋润头发，防脱发。

何首乌煮鸡蛋主要由鸡蛋、何首乌等原料组成，其中，何首乌有益精血、乌须发的功效；鸡蛋蛋白质有养心安神、滋阴润燥之功，蛋黄有滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃的作用。二者合用，可补肝肾，益精血，抗早衰，适用于须发早白、脱发、未老先衰、血虚体弱、头晕眼花以及血虚便秘等症。

下面我们介绍一下何首乌煮鸡蛋的做法：取何首乌100克，鸡蛋2个，葱段、生姜片、猪油等调料各适量。何首乌洗净，切成小长条，然后与鸡蛋一起放入铝锅中，加适量水，放入葱段、生姜片、食盐、料酒等调料；铝锅置火上，大火烧沸后，转小火熬至蛋熟。食用时，加少许味精，吃蛋喝汤，每日1次。