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柤三一（第1页）

柤（三一）

《山海经》曰：“盖犹之山，上有甘桓（zhā），枝干皆赤黄，白花黑实也〔1〕。”

《礼·内则》曰〔2〕：“柤、梨、姜、桂〔3〕。”郑注曰：“祖，梨之不臧者……皆人君羞。”

《神异经》曰〔4〕：“南方大荒中有树，名曰‘柤’。二干岁作花，九干岁作实。其花色紫。高百丈，敷张自辅。叶长七尺，广四五尺，色如绿青〔5〕。皮如桂，味如蜜；理如甘草，味饴。实长九围，无瓤、核，割之如凝酥。食者，寿以万二干岁。”

《风土记》曰：“柤，梨属，内坚而香〔6〕。”

《西京杂记》曰〔7〕：“蛮柤〔8〕。”

［注释］〔1〕见《山海经·大荒南经》，“枝干皆赤黄”作“枝干皆赤，黄叶”，《要术》似脱“叶”字（《渐西》本补“叶”字）。〔2〕《礼记·内则》“柤”作“楂”，字同。郑玄注则是：“棋，藜之不臧者。自牛脩至此三十一物，皆人君燕食所加庶羞也。”《要术》是摘引。“庶”是众多，“羞”是好食品。“椇蔾”，据阮元校勘是“柤梨”之误。〔3〕柤：通“蔖”，即“楂”字。这里是蔷薇科的樝子（elesjaponica）。植子与木瓜同属，但与梨同科异属，不是“不好的梨”，陶弘景已指出郑玄误释；也不是王祯说的“小的梨”。〔4〕《御览》卷九六七“楂”引《神异经》较简，多有异文，末有小注：“张茂先注曰：‘祖梨’。”《神异经》旧题张华（茂先）注。“围”状粗大，状“长”不词，《要术》“长”宜作“大”，或如《御览》引作“实长九尺”。〔5〕绿青：一种绿色颜料，是孔雀石的粉末作成，中国画常用以着色。〔6〕“内坚”，《观象庐丛书》本《要术》改作“肉坚”，其实不改也可以。〔7〕《西京杂记》是：“查三：蛮查，羌查，猴查。”〔8〕蛮柤：即蔷薇科的榠樝（iasinensis），比木瓜大，黄色。榠樝和植子味道都酸涩，但有特殊香气。

［译文］《山海经》说：“盖犹的山上，生有甘祖（zhā），树枝树干都是赤色，〔叶〕黄色，花白色，果实黑色。”

《礼记·内则》说：“柜、梨、姜、桂。”郑玄注解说：“柤是不好的梨……这些都是君王的好食品。”

《神异经》说：“南方很荒远的地方，有一种大树，名称叫‘桓’。两千年才开花，九千年才结果。它的花紫色。树有一百丈高，枝叶茂密地铺张开来簇拥着自身。叶子七尺长，四五尺阔，颜色像绿青。树皮像桂皮，味道像蜜；木理像甘草，味道甜。果实九围〔大〕，剖开来，里面没有瓤肉，也没有核，而是像凝结的酥油。吃到的人，长寿可到一万二干岁。”

《风土记》说：“祖是梨一类的，里面硬实而香。”

《西京杂记》说：“有蛮祖。”