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天然食材最养生（第1页）

天然食材最养生

在传统养生的食谱中，我们会发现很多食材本身就有药用效果，这些食材虽普通，却有着不一般的养生功用。对的时间吃对的食物，便是最好的养生方式。因为是药三分毒，和药补比起来，食补不仅经济实惠，更重要的是，食补所用材料都是我们常见的食物，对身体没有副作用。

历代医家火多主张“药补不如食补”，李时珍在《本草纲目》中也如是说。现在人们正越来越认识到食补的重要性。食补是增强人体抵抗力的关键。与其生病了，就吃药，或者没病吃保健药，还不如吃好一日三餐。

不管是在平时，还是在病后，食材对人的健康都有非常重要的意义。虽然病后体虚应该进补，但是可能出现虚不受补的情况。如果能在未病的时候补养身体，无疑可增强体质，减少疾病的发生。当然，不管是平时进补还是病后食补，都要结合白身体质、病症和年龄等情况，选择适合自己的食疗方。

《本草纲目》不仅是一部医药学著作，更是一本健康食谱。翻开这本书，你就会发现，它并不是单纯在讲食物，李时珍运用巧妙的手法，把人和食物自然地连接在一起，告诉人们什么样的食物对什么人有用，哪些入应该多吃哪些食物等，让人们学会选择对自己有益的食物。这样，就在最广泛的意义上达到了食补的效果。

“安食之本，必须于食”“不知食宜者，小足以全生”。学会运用《本草纲目》中的食疗方，也就等于更好地把握了健康。