燃文小说网

第1部分 别惯坏了你的肠胃肠胃是身体的本钱（第1页）

第1部分别惯坏了你的肠胃——肠胃是身体的本钱

“人有胃气则生，人无胃气则亡”。肠胃健康与否，关系着你的生活甚至生命。为了健康，请别惯坏了你的肠胃。

“适中”是中医学十分重视的尺度，超过一定限度的东西，无论是外界的还是自身的都会产生不良影响。《黄帝内经》说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”意思就是说，饮食的量超过了自身的消化能力，就会形成伤害胃肠的因素，造成消化能力下降，进而产生胃肠疾病。胃满则肠虚，肠满则胃虚。胃主受纳，脾主运化。胃和肠道应保持着流水作业、交替虚实的生理节奏。换言之，在胃进食的时候，肠道应该“虚位以待”，随时保持接待能力。

》伤肠胃

刘君是一家大型IT公司的骨干，平时工作忙，饮食、生活不规律，经常会莫名其妙地腹痛、腹泻，忙的时候胡乱吃点药就挺过去了。体检时，医生建议他做肠镜、胃镜的检查，他却得过且过，说自己的身体自己知道。在一次出差中，刘君终于因为严重腹痛、发热，被急救车送到医院，结果被诊断为大肠癌。

大肠癌是消化系统常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃癌、食管癌。大肠癌和其他恶性肿瘤一样，病因尚未明确。但是，经研究证明，在各种致病因素中，以饮食因素最为重要，大肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量成正比关系。另外，也可能与微量元素缺乏、坐活习惯改变有关。

胃肠道疾病是常见病，所以大多数人在身体不适时，都会图省事到药店买点药对付。殊不知，胃肠道疾病有很多种，从表面看症状大致一样，如未经诊断就乱治，可能会越治越重，还会给以后的正规治疗带来麻烦。所以，出现胃肠道疾病症状还是要到医院就医。

抛开遗传因素不说，要想预防胃肠道疾病，首先要从改变自己的饮食习惯开始：改不规律进食为按时进餐；改暴饮暴食为少食多餐；不要贪吃冷饮；每餐不宜吃得过饱；已经有胃肠道疾病症状的人还应注意多吃容易消化的食物，避免再增加胃肠的负荷。

●贫吃冷饮影响肠胃吸收功能

很多人都喜欢喝冰镇饮料、吃冰激凌以及冰镇瓜果，但是这些都是冷食，不可多吃。贪吃冷食只是一时爽快，口腔及咽喉如果长期处于冷刺激中，会使咽喉局部血管收缩，从而导致抵抗力降低，发生上呼吸道感染。

此外，吃冷饮的时机也比较有讲究：大汗淋漓时不要立即进食冷饮，应先擦干汗水，喝凉白开或休息一会儿后再吃；饭后不要马上吃冷饮，最好在两餐中间吃。因为空腹吃冷饮会刺激胃黏膜，导致胃炎；而刚吃饱饭吃冷饮，则会降低胃肠道的温度，从而影响胃肠对营养物质的消化吸收，造成胃内环境紊乱，影响消化。

当然在夏天炎热的时候，适时、适量地吃一些冷饮，对降湿防暑是有益的。但是，千万不能吃得太多、吃得过快，特别是自制力差的孩子、身体虚弱的老人及患有慢性胃炎的人，更要少吃冷饮。

●早餐吃零食最损害肠胃健康

许多人为了方便省事，选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主，且很少含优质蛋白质。人体经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。另外，早餐吃零食也不能够给身体补充足够的营养素。

早餐应该包括面包、鸡蛋、新鲜果蔬、牛奶等食物，这些食物可以使人体得到足够的碳水化合物、维生素和蛋白质。

当你无法抗拒零食的**，又担心零食会影响营养的吸收，还想保持姣好的身材，此时吃零食就成了你的一种心理负担。其实，你不用抗拒吃零食，只要学会合理吃零食，并挑选一些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的零食，甚至能够因此而补充正餐营养的不足。平日可以备一些饼干类、点心类、坚果类、牛奶类、水果类和干果类等食品作为零食。

●干饭泡汤累坏你的胃

有人吃饭的时候，喜欢将干饭或硬馍泡汤吃。尤其是早饭时，这样吃比较快，可以节省时间。其实，这对胃来说，是件苦差事。

干饭和硬馍泡在汤里，饱含水分后松软容易吞，但几乎不用怎么咀嚼，食物就会很快地被吞下去。这给胃的消化却增加了很大的负担，日子一长，你的胃病就会发作了。

所以，吃饭的时候，还是慢慢来比较好，别为了节省几分钟的时间，把胃给累坏了。

●有些食物不宜空腹食用

牛奶、豆浆中含有犬量的蛋白质，但由于是流质，空腹食用时，会很快经胃进入肠道，不能很好地消化吸收。特别是患有乳糖不耐症的人，空腹喝牛奶还会引起肠胃不适。正确的饮用方法是睡前或餐后两小时再喝，搭配点心、饼干等，钙的吸收才最好。酸奶是乳糖不耐症患者的最佳乳品，但若空腹饮用，会使它的保健作用减弱，而饭后两小时或睡前喝，既有滋补保健、促进消化的作用，又能排气通便。

同时，番茄、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和含膳食纤维较多的水果也都不利于早上空腹吃，最好在吃完面包等主食后再吃。

●空腹食辛辣损伤胃黏膜

大蒜、葱、黑胡椒、辣椒等辛辣的调味品如果空腹食用，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠**、绞痛；各种冷饮如在空腹状态暴饮，也会刺激胃肠发生**，诱发胃肠疾病；空腹饮酒对胃黏膜有直接损伤作用，不仅容易引发胃炎、胃溃疡等疾病，还会出现低血糖，导致头晕、心悸、出冷汗等情况。

●有些食物影响胃酸分泌

白薯、山楂、橘子由于含有单宁、胶质和大量的有机酸，空腹食用会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起烧心、胃胀等不适感；柿子、番茄含有较多的果胶，会与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易导致胃结石；空腹饮茶还会稀释胃液，降低消化功能。

●吃肉曰寸喝茶影响肠胃功能

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，马上就喝茶，以为能解油腻、助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减惺，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

●海味与水果同食降低营养，刺激肠胃

海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的辈白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此，这些水果不宜与海味菜同时食用，食用以间隔两个小时以上为宜。

小贴士历数伤肠胃的混食方式———●

茄子+黑色食品→损肠胃

鹅肉+鸡蛋→损伤脾胃

梨+螃蟹→伤肠胃

酸涩的水果+紫菜→胃肠不适