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第二章夏季养生养心消暑热（第1页）

第二章夏季养生，养心消暑热

立夏——养护心脏，多饮汤水防心火

黄帝内经立夏养生经

每年公历5月5-7日是农历的立夏之日。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。立夏前后，南方地区刚跨进夏季；华南其余地区气温为20℃左右，属于暮春时节；而低海拔河谷则早在4月中旬即感夏热，立夏时气温已达24℃以上，可谓夏日来临了。

四季中夏天属火，“火气通于心”，“暑易人心”，春夏之交，要重点关注心脏。因为立夏之后，人体气血更加外向，出汗开始增多，心跳逐渐加快，所以更要注意调养心脏，不能过累过劳。睡眠要充足，早睡早起，顺应自然。立夏时节，人们要重视精神的调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神，为安度酷暑做好准备，使身体各脏腑功能正常。

立夏节气的气候变化

●温度明显升高

中国将立夏作为夏季开始的日子，也习惯认为立夏是温度明显升高，农作物进入生长旺季的一个重要节气。《礼记·月令》解释立夏说“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀”。说明在立夏时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

●南北雨量变化差异大

立夏前后，南方炎暑降临，雷雨增多，而牮北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，水分蒸发快，容易出现短暂的干旱现象。

立夏节气的人体反应

●天干物燥，人体易失水和上火

立夏之际，天干物燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人体易上火。人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，导致生理功能失调而致使大脑指挥失灵而引起“上火”症侯。具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等。

●能量消耗大

进入立夏节气后，人体的心脏功能处于旺盛时期，新陈代谢加快，能量消耗比较大。所以，人体在白天所消耗的能量要靠晚上的睡眠来补充，如果睡眠不足，必然会破坏体内新陈代谢的平衡，使人精神委靡不振，进而影响身体健康。立夏节气应从饮食上适当进补以促进睡眠。

●容易心烦气躁

炎热天气容易引起人的“心躁”，一定要戒躁戒怒，努力培养急事不惊、烦事不争的心态。恰如嵇康在《养生论》中所说，夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。

立夏节气的养生原则

●养护心脏

心为阳脏而主阳气，也就是说心为阳中之太阳，心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息，而心与夏气相通应，即心阳在夏季最为旺盛，功能最强。立夏在农历四月前后，天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之，是养护心脏的最好时机。

●保持平和心态

立夏以后，天气转热，中医学认为，“暑易伤气”“暑易人心”。在盛夏暑日，尤其要重视精神养生，因为神气充足则人体的机能旺盛而协调，神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。

古医书中记载“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也”。因此，应重视精神的调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，使机体的气机宣畅，通泄自如，情绪向外，以免伤心、伤身、伤神，尤其是老年人更要做到这一点。这是适应夏季的养生术。

宜多吃清热生津的食物

●多食酸、少食苦

立夏是阳气渐长、阴气渐弱的时节，因此人体的肝气渐弱，心气渐强，此时应多吃酸性食物，如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、洋葱、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃等，少吃苦味食物，以补肾助肝，调养胃气。

●多食生津止渴的食物

夏季因天气炎热而容易出汗，导致体内水分流失，’消化系统功能降低。此时宜多吃稀食，如早晚食粥，午餐喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时还可加入荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。

●吃一些清热利湿的食物

平时还应多吃一些清热利湿的食物，如西瓜、桃、乌梅、草莓、番茄、冬瓜、莼菜、黄瓜等。鲤鱼就是很好的利湿食物。立夏时节应少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

●饮食要清淡

中医认为立夏后阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃油腻、易上火的食物，就会造成身体内外皆热，而出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。

●饮食要注意卫生

夏季饮食，要注意卫生，不可过食或滥食，否则，会伤害胃肠消化功能，出现消化不良、腹泻等病症。清晨可食少许洋葱，晚饭宜饮少量红酒，以畅通气血。具体到膳贪调养中，应以低脂、低盐、清淡为主。

推荐立夏养生食谱

●老鸭笋干汤

老鸭1只，笋干60克，老干姜10克，盐、料酒各适量。老鸭洗净剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发、泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟捞出，过凉水，以去除血水。把老鸭放进煲汤锅里（最好用沙锅），注入足量的凉水（3倍老鸭的量），大火烧沸，撇去汤表面的浮沫，放姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3小时，放盐调味，再焖30分钟。此汤具有利湿去暑的功效。