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黄帝内经（第4页）

养生智慧——冬养肾

这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。生活起居方面，强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”及“去寒就温，无泄皮肤”。也就是说，在生机潜伏、万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起，日出而作”，保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。

中医学认为寒为阴邪，易伤阳气。由于人身之阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系一系列衰老的现象：比如感到精力不足，注意力不集中，甚或烦躁、易怒，严重时还会导致男人早泄，女人不孕。可见，数九严冬，无论男女，注重养生首先应注重养肾。

冬天养肾的重点是温补肾阳。冬季是进补的好时机，冬季补肾在中国有悠久的传统，五花八门的益肾食物更是数不胜数。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充，五果为养”，一些看着普通寻常的杂粮、坚果，对养护我们的肾大有用处。比如说栗子、山药、核桃等。其中栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，肾虚腰痛者，最宜食用；山药性平，味甘，为中医“上品”之药，有补肺健脾的作用，可益肾填精；核桃性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。

另外还应该多吃蔬菜，比如说韭菜、菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品等。其中又以韭菜为最，韭菜在药典上被称为“起阳草”，营养丰富，强肾补中，适用于背寒体虚、腰膝酸冷者，有助阳暖下、补中通络之功效。

而肉类诸如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等蛋白质含量丰富，都是进补的不错选择。

除了饮食方面，冬季养肾还应该注意节欲。所谓节欲就是做好心肾的封藏，使心火和肾水相交既济，以滋阴培阳。冬季最易伤阳气，气随津脱、气随血脱，纵欲时，心旌摇动，则心动、神动、元阳动，男女均分泌出阴津，肾阴和肾阳俱失，加之，出汗使毛孔打开、汗腺分泌，邪气易侵入肌肤，落下风湿寒痹症。所以夫妻**要遵循“春一秋二夏三冬藏”的原则，提倡冬季藏而不泄。

动生阳，静生阴，养生需动静结合

医典妙语

五劳所伤：久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。

——《素问·宣明五气篇》

养生智慧——运动与静养

所谓五劳所伤，就是指长时间视、卧、坐、立、行对人体所造成的伤害。长时间读书、学习、看电视，不但易使眼睛疲劳，头晕目眩，而且会导致心悸、失眠，祖国医学认为目属肝，肝藏血，久视会致肝血不足，引起血虚症；长期坐位，缺乏活动，肌肉会发生萎缩，力量减弱，还使人食欲减退，站立时躯体重量全由下肢承担，久立会使下肢静脉血液回流不畅，易引起下肢静脉曲张，足部浮肿，腰腿部关节疼痛、炎症等；长时间卧床，会使血流缓慢，新陈代谢降低，造成精神不振，身体疲倦乏力，诱发坠积性肺炎、褥疮等病，久卧使气血运行不畅，动则气喘，这是气虚症。由此可以看出，只静养不动是不行的，只动不休也是不可取的。正确的养生方法应该是动静相兼，刚柔相济，亦动亦静，缺一不可。

中医认为，“动”是动物的特点，劳动是人的基本活动，是生活的需要。不动，人会变成废物，更不可能健康长寿。但过量运动又不利于身体的健康，长期从事过于剧烈的运动、繁重而艰苦的体力劳动，肯定会对身体造成一定的损害。中医养生中的“静”主要是指心静，不是指少活动。心常静，去掉私欲，才能处世乐观，这是长寿的关键条件。所以在心静的基础上坚持活动，每天做一些与身体健康和年龄相适应的适当的体力劳动和体育锻炼，做到动中有静，静中有动，才能保证身体的健康。

动养和静养是养生的两大方向，各有利弊。那么，我们在养生时应如何取其利，避其弊呢？《周易》中曾讲到，动则生阳，静则生阴。所以，以运动养生，可以增强精力，提高工作效率；以静修养生，则可以降低人体的消耗，延长人的寿命。由此可以看出，养生必须动静结合，才能阴阳互补，把运动与静养的优势融为一体，此养生之道自然就是健康长寿之道了。

至于运动和静养的比例为多少，则应因人而异。动则生阳，阳虚者应以动养为主，但不可过于剧烈；静则生阴，阴虚者应以静养为主，但也必须配合动养，最终做到劳逸适度。总的说来，腹围不大、血脂不高、胆固醇不高，没有这方面遗传因素的人，可以静养为主、动养为辅；反之，腹围大、血脂高、胆固醇高，有这方面遗传因素的人，就应以动养为主、静养为辅。当代生活竞争激烈，人们往往操劳过度，动有余而静不足。人们用高能量的营养去补，增强了新陈代谢，一时保持身体健康，但从长远看，从整个生命进程看，都是在加速生命进程。

两千多年前即知道食盐过多损人

医典妙语

故东方之域，天地之所始生也，鱼盐之地，海滨傍水。其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。鱼者使人热中，盐者胜血，故其民皆黑色疏理，其病皆为痈疡，其治宜砭石。

——《素问·异法方宜论篇》

养生智慧——食盐过多损害健康

祖国医学一贯主张少食盐。咸味走血，过多的食用过咸食物，对血液造成耗伤，使皮肤发黑，且肌理比较疏松。食盐过多，大量的钠离子进入血液，血容量增加，心脏负担明显加重，同时体内过多钠离子使肾脏负担加重，长期便会造成心肾器质性损伤，出现高血压等病症，机体其他内脏也会受到影响，使人的皮肤变黑、干燥。

盐在烹饪学中号称百味之王，它可以使食物变换无穷风味。但这并不是说，食盐应该多多益善，相反，每年世界上都有大量的人因食盐过量患心血管疾病去世。研究发现，食盐过多损害健康，其元凶是盐中所含的钠离子。盐的主要成分是氯化钠，而氯、钠和钾是人体电解质主要成分。钠和钾分别分布在人体的细胞内和细胞外，两者共同保持着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，对人体造成的危害就可想而知了。

另外，体内钠离子过多还会造成人体骨质流失，让人因为骨质疏松而失去健康，甚至丧失生命；过多地进食高盐食物，可导致唾液分泌减少，让人口干舌燥，使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，最终导致感冒；人体胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了，长久便会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌；此外，吃盐过多还会直接影响人的容貌，如果吃盐过多，体内钠离子增加，会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多，因此，要想皮肤好，比较科学的方法是少食盐多喝水，帮助皮肤排毒。

由此可以看出，吃得淡点有益健康。但对吃惯了咸味的人来说，乍然淡食，肯定会十分不习惯，说不定会引起食欲不佳，这也会对身体的健康造成危害。其实，淡而可口也是很容易做到的。

我们还可以利用酱油、豆酱来调剂菜的味道，这比用盐更为有利，因为5克酱油或20克淡酱的盐分才相当于1克盐。另外我们还可以用海带、松鱼熬的汤汁兑在酱油里，这样酱油的盐分就不像原装酱油那么多，即便是同样的盐分，使用起来也很充足，这不仅得到量的满足感，在味道上也辨别不出来。在做饭时，我们还可以改用葱、姜、蒜、等香料来提味，消除短时间对淡食的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。

要想戒掉食咸的习惯，我们还可以选择多吃水果。大部分的水果都是高钾低钠的食品，比如香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。

在购买调味料如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时，必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。回家后把酱油、豆酱等佐料分出来，放在炊台或桌子上，事先准备好，这样来规定一天盐分的总食用量。不要直接把盐放到菜肴里，因为这样一来，很容易掌握不住用量，总是难免过量，所以先把它分放在小器皿里，然后将菜盛在器皿里拌匀，这样也可以达到少用盐的目的。

大喜大悲都伤人

医典妙语

余知百病生于气也。怒则气上，喜则气缓，悲则气消，怒则气下，寒则气收，灵则气泄，惊则气乱，劳则气耗，思则气结，九气不同，何病之生？

——《素问·举痛论篇》

养生智慧——学会理智控制情绪

善于用理智抑情制怒，保持心境平和，是情志养生的关键。中医学很重视人的情志活动与保健防病间的关系，认为对喜、怒、忧、思、悲、恐、惊不加节制都可能成为致病因素，影响各脏腑功能。情绪是人类的情感反应，常伴有一系列生理反应，情绪偏激就会严重危害到身体。所以要想达到养生的目的，我们就要学会理智的控制情绪。

中医认为，喜是人的愿望实现后的一种激动情绪，常常表现为满意、愉快、欢乐、狂喜等。一般来说，“人逢喜事精神爽”，是极有利于健康的，然而喜极了，或是暴喜过度，则会冲昏头脑，使心气涣散，神不守舍，致使精神不集中，甚则失神狂乱导致不测。生活中我们常常看到，高血压病人大笑时往往血压突然升高，欢喜过度甚至会导致中风；心肌梗死病人在发作期和恢复阶段，大笑时心肌就会缺血，严重会导致梗死的危险。

而对于悲来说，中医认为悲是所热爱的事物丧失以及所盼望的东西泯灭时的心理状态，常常表现为遗憾、失望、难过、悲伤、哀痛、痛不欲生等。应当说，暂时轻度的悲忧，可对大怒、暴喜等情志太过现象起调节作用。但悲忧太过对健康不利，可致气机不畅、耗伤肺气，可致气短、胸闷、胁痛、精神萎靡不振等症。此外还会伤及肝、心、脾脏，肝伤筋脉、精神错乱；心伤则心悸、恍惚；脾伤则脘腹胀满。

恐是企图摆脱不利情境而又苦于无力时的心理状态，其强度取决于情境危急的程度，从害怕、惧怕、恐慌、恐怖，到呆若木鸡、当场休克暴亡等。人恐时，心智容易紊乱，举止容易失常。古医典中有“恐伤肾”、“恐则气下”的说法，恐使肾气不固、气陷于下，出现二便失禁、遗精骨萎等症，很不利于健康。

因此，人的七情过度，都会对健康造成不利的影响，那么我们该如何主宰和驾驭自己的情感呢？首先，我们可以对影响到我们情绪的事情采取回避的办法。俗话说惹不起咱躲得起，“躲”也就是回避，虽简单但有实效。当某些人和事影响到你的情绪时，应及时回避，不在导致情绪波动的地方驻足，换一个环境，静默一会儿，或听听音乐、散散步，都可分散注意力，淡忘烦恼，使内心趋于平静。

其次，我们还可以选择宣泄或者倾述。宣泄有助于调理大脑皮质功能，平息自己心理的紊乱与压抑感、愤怒等。我们可以在适当地方大叫一番，痛哭一场，或是适当地发脾气，都可以宣泄内心的郁积，摆脱恶劣的心境。另外心中的喜悦与悲伤也可以向亲友，甚至是不相识的人分享与倾吐，对方在理解你此时的心境后会分担到你一部分情绪，减轻过多的情绪对你身体的伤害；也可以把自己的情绪通过记日记、写作等诉诸文字，可以让文字来分享你的喜悦或排解心中的忿闷，尽快走出大喜或大悲对自己情绪的影响。

此外，我们还可以培养一些业余爱好来锻炼心境。如听音乐、集邮、书画、种花、养鱼、弈棋等。音乐与健康的关系已为大家所公认，音乐可以对人开展心理治疗，消除人体的紧张情绪。种花养鱼也是是很好的养性措施，室内摆放几盆花草，寄情于红花绿叶中，可消除劳倦，自觉安宁。在绿色环境中，可以使脉搏减慢，呼吸均匀，精神松弛。另外，找人聊聊天，下下棋，这对于保持精神思路敏捷，锻炼大脑功能，也颇有功效。在交谈中忘记烦恼，在博弈中得到快乐，当一个人把兴趣爱好付诸于一件事物之上时，人的情绪就不容易被其他事物所左右了。