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三汤粥煲类（第3页）

【制作】

1．将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3～5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2．将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后食用。，Q2h，H'X8Q%Sq

【提示】

此粥粘稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、D和尼克酸等，适合考生食用。用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火熬。粥盛入碗内后，再加入黄油和奶油搅匀。

——草莓麦片粥

【原料】

n-I8[4T8]（b!~麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许。

【制作】

1．将水放入锅内烧开，下入麦片煮2～3分钟。

2．把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。

【提示】

此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。

——蔬菜牛肉粥

【原料】

牛肉40克，米饭14碗，菠菜1棵，肉汤12杯，土豆、胡萝卜各一个，!?7S3l!?，W8R1{洋葱15个，盐适量。

"~，|}i1I1K6r0r【制作】

1．将牛肉切成碎末；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

2．将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味即可。

【提示】

此粥既味道清淡，营养丰富，考生食用可保证身体所需能量。

——豆腐粥

【原料】

米饭半碗，肉汤半杯，豆腐适量，盐少许。

5r）h7a!X9a+m:[【制作】

将豆腐切成小块，:|4_??Bj1j*ub将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。8D，~+GW5q8E3S煮至粘稠时加入适量的盐调味即可。

0q%O*K+]1+i&^【提示】

此粥含有丰富的钙，考生经常食用可增强体质，提高机体免疫力。

——鸡蛋粥

5k-]8n!S'a*_'x*cu【原料】

鸡蛋12个，胡萝卜15个，菠菜1棵，米饭14碗，肉汤12杯，盐适量。

W;r6d5Q}_'n5T（[??|【制作】

1。将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2。，C1I*H，|5P1]5E+J（N"|将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

【提示】

此粥具有两方面的功效：一是健脑利智，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。二是保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

——蔬菜鱼肉粥

【原料】

鱼白肉30克，胡萝卜15个，海带清汤12杯，萝卜20克，酱油若干，米饭14碗。【制作】