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第十五章 兽部（第3页）

〖本草纲要〗

【释义】

黄羊出产在关西、西番和桂林等地，共有四种。黄羊的形状与羊相同，但四肢短小而肋骨很细，腹下夹带着黄色的毛，角像公羊，性喜卧伏于沙地。生在沙漠．能跑善卧，独居而尾黑的，名叫黑尾黄羊；生在野草丛中，成群结队达数十头的，名叫黄羊；生在临洮等地，个头很大而尾巴像獐尾、鹿尾的名叫洮羊。黄羊的皮都可以作被褥，也产于南方桂林的，则己色深褐，脊毛斑白，与鹿子相近。

【异名】

羳羊、茧耳羊、蒙古瞪羚、蒙古原羚。

【性味】

味甘，性温，无毒。

【功效主治】

李时珍说：黄羊肉能补中益气，治劳伤虚寒。

牛

〖本草纲要〗

【释义】

李时珍说：牛有黄牛、水牛二种。秦牛体小，水牛体大。牛有黄、黑、赤、白、驳杂等色。水牛为青苍色，腹大头尖锐，其形状有点类似于猪，角像战矛，能与虎搏斗，也有白色的，其牙齿有上而没有下，观察它的牙齿的情况可以知道经的年龄，2颗牙齿的3岁，4颗牙齿的4岁，另外，6颗牙齿的5岁，6岁以下的，每年脊骨增加一节。牛耳都聋，均用鼻子听闻。

【异名】

黄牛、水牛。

【性味】

味甘，性温，无毒。

【功用主治】

《名医别录》记载：水牛肉主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。牛胆能除心腹中由热邪所致的口渴，能止下痢和口中焦燥症，还有益目养精的作用。将牛角烧灰服用，可治疗外感寒热、头痛。水牛髓安五脏，平三焦，续绝伤，益气力，止泄利，去消渴，皆以清酒暖服之。李时珍说：牛角可用来治疗因淋证所致的尿道出血症。水牛血可解毒利肠，治疗金疮折伤垂死，又下水蛭。煮拌醋食，治血痢便血。苏敬说：牛阴茎可治疗妇人漏下赤白，不孕症。

陈藏器说：牛肉消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。水牛鼻消渴，同石燕煮汁服。孟诜说：水牛肉，能下热风。《神农本草经》记载：牛胆可做成丸药使用。

〖本草附方〗

【治癖积】用黄牛肉1斤，恒山3钱，一同煮熟。食肉饮汤，癖必自消，立效。

【治肉人怪病】人头顶生疮，五色如樱桃状，破则自头顶分裂，连皮剥脱至足，名日肉人。常饮黄牛乳即可自消。

【治误吞水蛭，肠痛黄瘦】牛血热饮1、2升，次早化猪脂1升饮服，即从下面而出。

【治小腿两侧的臁疮不敛】牛胞衣1具，烧存性，研末搽涂。

【治损目破睛】牛口涎，日点二次，注意避风。黑睛破者也会愈。

【补诸虚百损】黄犍牛肉（去筋膜，切片，河水洗数遍，仍浸1夜，次日再洗3遍，水清为度，用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮1昼夜，取出如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末，听用）；山药（盐炒过），莲肉（去心，盐炒过，并去盐）、白茯苓、小茴香（炒）各四两，为末。每牛肉半斤，入药末1斤，以红枣蒸熟去皮，和捣丸，梧子大。每空心酒下50丸，日3服。

马

〖本草纲要〗

【释义】

李时珍说：马以大同府出产的最好。大抵马以西北的最强壮，东南的则劣弱而不及。马相应于季月，所以当怀孕12月而生。马的年龄根据牙齿的情况加以识别。

【异名】

骘、騇、骒、驹、駣。

【性味】

味辛、苦，性冷，有毒。

【功效主治】

《名医别录》记载：马肉治伤中，除热下气，长筋骨，强腰脊，壮健强志，轻身不饥。做肉干，可治寒热痿痹，煮汤，洗头疮引起的白秃有效。白马阴茎能治小儿惊痫，补益男子的阳事。甄权说：白马阴茎是治男子**，**偏爱用的药。《食疗本草》记载：马肉主肠中热。《神农本草经》记载：治伤中绝脉，阴茎不举。可强志益气，使肌肉肥健．生子。治小儿惊痫。益养男子阴气。李时珍说：肉煮汁、洗头疮白秃。

〖本草附方〗

【治豌豆疮】马肉煮烂，汁洗，干脯亦得。