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第六篇 草部（第4页）

白术为菊科植物白术的根茎。

【药理成分】

白术含苍术醇、苍术酮、苍术内酯、杜松脑、白术内脂、维生素A等。

【药用功效】

1．强壮作用。

2．降血糖作用。

3．抗溃疡作用。

4．保护肝脏作用。

5．增强机体免疫力。

【临床主治】

1．治疗脾虚泄泻。

2．治疗肝病。

3．治疗小儿消化不良症。

荠苨

〖本草纲要〗

【释义】

李时珍说，荠苨多汁，有济泥之状，故而得名。川蜀、江浙一带都有生长。春天生长苗茎，类似于人参但稍微要小些；根似桔梗，但与桔梗的区别是空心。润州、陕州尤其多，当地人把它当成果品采收，或把它制成果脯来吃，味道非常甘美，还可以远寄。2、8月挖根晒干。周定王的《救荒本草》中把它叫做杏叶沙参，说它的叶似杏叶而略小一点，微尖且背面是白色的，边缘有叉牙。苗高l、2尺，茎的颜色青白，末梢开五瓣白色的碗子花。根的形状像野胡萝卜，很肥实，皮的颜色灰黝，中间有白毛，味甜微寒。也有开绿花的。嫩苗可煮汤，用油盐拌食。根换水煮，也可以吃。人们将其蜜煎充当水果。陶弘景注释桔梗时，说它的叶叫隐忍，可以煮食，治疗蛊毒。江东人把它贮藏起来做酸菜，也可以煮食。有的人误认为桔梗苗就是荠苊苗，殊不知荠苨苗味甜可吃，桔梗苗味苦不可以吃。

【异名】

杏叶沙参、甜桔梗、杏叶菜、白面根、苗名隐忍。

根

【性味】

味甘，性寒，无毒。

【功效主治】

《名医别录》载：可解百药的毒性。大明曰：杀蛊毒，治毒蛇咬，毒箭伤。昝殷说：利肺气，和中，明目止痛。蒸后切碎煮成羹粥吃，或者做成酸菜吃。孟诜讲：可压丹石发动。李时珍谓：治咳嗽渴饮多尿，疮毒疔肿，避沙虱短狐毒。

〖本草附方〗

【解钩吻毒】钩吻叶与芹菜叶相似，误食之杀人。用荠苨8两，水6升煮取3升，每服5合，日5服。

【疔疮肿毒】鲜草及根捣烂、绞汁服，以渣敷患部，不过3次即有效。

〖本草今用〗

【药品来源】

荠苨是桔梗科植物。嫩苗供食，根作药用。

【药理成分】

含蛋白质、脂肪、维生素C、皂甙。

【药用功效】

治消渴，解药毒。

桔梗

〖本草纲要〗

【释义】

桔梗到处都有。根如小指大，黄白色。春天长苗茎，高1尺多；叶似杏叶但稍长些，四叶相对而生，嫩时可煮食。夏天开小花，紫绿色，颇似牵牛花。秋后结籽。8月采根，其根有心。若无心的便是荠苊。现在的人先将它的根泡去苦味，然后拌上糖蜜浸成果脯。

【异名】

梗草、白药、苦桔梗、大药。